Forside Interviews
Interviews
Morten Østergaard: Min succes i køkkenet peaker, når jeg kan få børnene til at spise fisk, der ikke er paneret
MINE MADVANER: For medlem af Folketinget og politisk leder for Radikale Venstre Morten Østergaard er det vigtigt at lave mad, som hans børn gider...
Nip fra Den store bagedyst: Jeg kan uden problemer ondulere en hel jordbærtærte
10 SKARPE: Jordbærtærte til morgenmad er en guilty pleasure for Den store bagedyst-deltager Nipuni “Nip” Julie Jakobsen. Derudover er hun vild med SchweizerBageriets trøfler,...
Krimiforfatter Elsebeth Egholm: Jeg går gerne efter en god burger
10 skarpe: Det er ikke det fine og formelle, krimiforfatter Elsebeth Egholm går efter på den aarhusianske madscene. I stedet kan hun godt lide...
Stig Tøfting: Man kunne lige så godt give en Michelin-stjerne til Kohalen eller Havnens Perle
10 SKARPE: Udviklingen af gourmetscenen i Aarhus har været fantastisk, mener kommentator hos TV3 Sport og tidligere professionel fodboldspiller Stig Tøfting. Stod det til...
Timm Vladimir: En bolognese med en gang hakket ko og nogle flåede tomater er jo ikke en bolognese
MINE MADVANER: Køkkenvært og amatørkok Timm Vladimir er vild med hverdagsmåltidet, men holder fast i, at tingene altid skal gøres ordentligt. Og så elsker han at...
Direktør for Aarhus Festuge: Det er så fint, når gastronomi kan bringe mange mennesker sammen
10 SKARPE: Direktør for Aarhus Festuge Rikke Øxner går på Rosforth &Rosforth for et godt glas vin, har fået superlækker takeaway på Vaca og...
Louise Burgaard: Jeg drak kaffe, mens jeg holdt mig for næsen
MINE MADVANER: Selvom det var en overvindelse for håndboldspiller Louise Burgaard at drikke kaffe, elsker hun det nu lige så højt som mad generelt....
Jazz-kongen Jens Klüver: Lyd betyder meget, når jeg er ude at spise
10 SKARPE: Musik og mad bliver ofte blandet sammen for Aarhus’ grand old jazz-man Jens Klüver. Han deler vinhandler med Steffen Brandt og har...
Blogger Emma Martiny: Mad er det eneste, jeg aldrig bliver træt af
MINE MADVANER: For blogger, kogebogsforfatter og madskribent Emma Martiny er det at lave mad både arbejde og et kreativt frirum – og hun bliver...
Anne Hjernøe: Mad er det tætteste, vi kommer på magi
MINE MADVANER: Tv-kok og kogebogsforfatter Anne Hjernøe finder sin gastronomiske inspiration ved at spise og rejse. Hun er fan af aubergine, hader begrebet ”guilty...
Blogger Mia Gardum: Her spiser jeg ude i Aarhus
Den aarhusianske blogger Mia Gardum lancerer snart sin første kogebog. Hvordan ser hendes gastronomisk Aarhus ud? Vi har spurgt. På hvilken aarhusiansk restaurant har du...
10 skarpe til Aarhus-bloggeren Stonemuse
INTERVIEW Den aarhusianske mode- og livsstilsblogger Michelle Nielsen spiser ude mindst fire gange om ugen og fortæller her om sit gastronomiske Aarhus. Michelle Nielsen er...
10 skarpe til Årets Kok 2016
INTERVIEW Mikkel Laursen fra Restaurant Mellemrum blev Årets Kok 2016 i foråret og fortæller her om sit gastronomiske Aarhus. Den 31-årige Mikkel Laursen er noget af...
10 skarpe til Carsten Bang
INTERVIEW Den populære komiker Carsten Bang fortæller om sine gastronomiske favoritter i Aarhus. Når den landskendte komiker Carsten Bang ikke pryder landets tv-kanaler eller underholder gæster...
10 skarpe til Malou fra Klidmoster.dk
INTERVIEW Madbloggeren Malou Rotvel Pagh fra Klidmoster.dk afslører sine yndlingssteder at spise ude i Aarhus. En af de mest populære aarhusianske madblogs er Klidmoster.dk, der...
10 skarpe til René fra Substans
INTERVIEW Kokken René Mammen har fået en Michelinstjerne for sin restaurant Substans, men hvor går han selv ud og spiser? Vi har spurgt ham. Michelin-inspektørerne har to...
10 skarpe til Thomas fra Folkets Spisehus
INTERVIEW Thomas Bendtsen er en af ildsjælene bag byens nye streetfoodmarked Folkets Spisehus, og vi har hørt ham om alt fra hans yndlingsstreetfood til kaffevaner. Ildsjælen Thomas...
10 skarpe til Chili Klaus
INTERVIEW Chili Klaus fra Aarhus har fået en nation til at dyrke egne chilier, men hvor spiser han ude i hjembyen? Vi har spurgt ham. Claus Pilgaard fra...
10 skarpe til Nadia fra Foodfanatic
INTERVIEW Den Aarhus-fødte Nadia Mathiasen fra madbloggen Foodfanatic.dk fortæller om sine gastronomiske favoritter i fødebyen. Den Aarhus-fødte Nadia Mathiasen fra den succesfulde madblog Foodfanatic.dk har...
10 skarpe til Emma Martiny
INTERVIEW Den aarhusianske madblogger Emma Martiny udgiver en kogebog i næste uge og fortæller her om sit gastronomiske Aarhus. På hvilken aarhusiansk restaurant har du...
