Foto: Regine Vilhelmsborg

Skal du på NorthSide 2022? Her er den mad, du kan sætte tænderne i

Du går ikke sulten hjem fra årets NorthSide festival – der er nemlig mere end 30 forskellige steder, der frister med plantebaseret mad.

Burger, surdejspizza, sushi, curry, falafler, svampebygotto, sticky fries og tarteletter.

Det er bare nogle af de retter, du kan glæde dig til under årets NorthSide festival, der finder sted den 2. til 4. juni i Eskelunden.

Årets mere end 30 madsteder serverer udelukkende plantebaseret og 100 procent økologisk mad. NorthSide skriver i en pressemeddelelse, at “initiativet er sat i søen for at gøre det grønnere at gå på festival og tage gæsterne med på en smagfuld rejse ind i fremtidens gastronomiske oplevelser.”

Læs også: 3 skønne steder med is i Aarhus

Pizza Boys, Plant Food og Saakin

Af aarhusianske kendinge finder du for eksempel Pizza Boys’ surdejspizzaer, Falafel Du Marais’ variationer af falaflen, Plant Foods Shroomi n’chips og vinegar fries, Gastrokanonens chili sin carne samt Saakins traditionelle sambuusaer.

Du kan også møde MIB, der byder på sandwich, sticky fries og tarteletter, Spiselauget samt Kolo, der deltager på årets festival med naturvin, cocktails og Full Flight: restaurantens fem-retters menu.

Læs også: BIKS: “Der skal være plads til, at folk kan fortælle røverhistorier over disken”

Gorms Pizza, Meyers og Letz Sushi

Vil du bevæge dig uden for Aarhus’ grænser food-wise, kan du glæde dig til at besøge for eksempel Gorms Pizza, Meyers, OliOli, GRØD og Letz Sushi: Her bliver du budt på alt fra bowls over vegetarsushi til svampebygotto, curryretter, daal og pizzaklappere.

Koncepter som Eden Jaxx, Umami Burger og VeganDottir giver deres bud på den plantebaserede burger, mens Rømers Gourmet Hotdogs og DØP – Den Økologiske Pølsemand medbringer deres bud på kødfri pølser.

Og så har MAMA: L’Estragon tre forskellige vafler på menuen fra både det salte og søde køkken.

Læs også: Helheden findes i Brød & Kaffe

Årets mad på NorthSide
  • Bondetoast
  • Charm Thai Festival
  • DØP – Den Økologiske Pølsemand
  • Eden Jaxx & Sides
  • FALAFEL DU MARAIS
  • GORMS
  • GRØD
  • Lakelands
  • Lê Trang
  • Letz Sushi
  • MAMA
  • Meyers
  • MIB
  • Mikuna
  • Oles Pizza
  • OliOli
  • Pizza Boys
  • Plant Food
  • Plantegal
  • Plant-Mate by Vegetarzan
  • Rømers Goumet Hotdogs
  • Saakin Sambuusa
  • Simple Feast
  • Singh’s Indian Food
  • Spiselauget / Ish & Chips
  • Spiselauget / Shawarma
  • Spiselauget / Dabba
  • Spiselauget / Kolo
  • Umami Burger
  • VeganDottir
  • Veggie58
  • Vild Is Truck’en

Grønt og Godt

Se alle
Hos Plant Food på Aarhus Street Food og i Graven kan du nu få varme, veganske retter. Foto: Plant Food

Lidt lunt i efterårsvejret: Vegansk spisested byder nu på varme retter

Plantebaseret spisested tilbyder nu en varm ret hver dag. Du kan enten få den som takeaway eller spise den i hjertet i Aarhus.

Plant Food på Aarhus Street Food og i Graven 16H byder som noget nyt på varm mad hver dag.

Plant Food serverer plantebaseret mad med fokus på at lave et måltid, der fuldt ud lever op til en kødbaseret ret med hvad dertil hører af umami-smag, forskellige konsistenser og grøntsager behandlet lige så kærligt, som man ville behandle kød.

Læs også: 3 grønne spisesteder i Aarhus

Afdelingen i Graven er allerede begyndt at servere den varme ret, som lige nu står på chiligryde.

Fra den 2. november kan du også få stuvninger og supper på Plant Foods bod på Aarhus Street Food. Menuen i madboden vil være fast henover vinteren, mens Plant Food i Graven løbende vil skifte, hvilken varm ret de har på kortet.

Foto: Plantfood

Grønt spisested har slået dørene op til endnu et sted i Aarhus

Spisestedet har i forvejen hjemme på Aarhus Street Food, men byder nu også gæster velkommen i Graven. Åbningsfesten finder sted den 17. september.

Har du smagt en plantebaseret burger, bowl eller sandwich fra Plantfood hos madmarkedet Aarhus Street Food?

I så fald ved du, hvad du kan glæde dig til, næste gang du besøger Graven 16H: Her har det grønne spisested nemlig åbnet endnu et sted med plantebaseret mad på menuen.

Den officielle åbningsfest finder sted torsdag den 17. september fra klokken 11.00 til 21.00 og byder på særlige tilbud, nemlig burgere, bowls og sandwich til en 50’er.

“Jeg er sindssygt glad for, at jeg sammen med tre andre kålhoveder nu tager næste skridt på Plant Food rejsen. At åbne et sted på Graven er i mine øjne det perfekte skridt,” udtaler grundlægger af Plantfood, Daniel Vakili, i en pressemeddelelse.

Læs også: 3 grønne spisesteder i Aarhus

Plantfoods vision er inspirere til en mere plantebaseret livsstil ved at vise, hvor simpelt, enkelt og velsmagende, det er.

På menuen finder du for eksempel en “Avantgarde Burger” med blandt trøffelmayonnaise, karamelliserede løg og fermenteret kål, en “BBQ Mushroom Sandwich” og bowls med forskelligt grønt indhold.

Derudover kan du bestille forskellige sides: Bagt kartoffel, grøn salat og foccacia.

Foto: Pexels.

Grønt tilbud: Ny plantebaseret madbod lokker med sommertoast

Den nye madbod Plant Food Aarhus, der åbnede i starten af juni på Aarhus Street Food, disker op med et lækkert tilbud på surdejstoast hen over sommeren. Continue reading

Foto: Pexels.

100% plantebaseret: Vegansk café er åbnet i Latinerkvarteret

Den veganske café Elmely har slået dørene op i Studsgade med 100% plantebaseret mad, og her kan du blandt andet få hjemmebag, surdejsmadder og kaffe. Continue reading