Foto: Regine Vilhelmsborg

Skal du på NorthSide 2022? Her er den mad, du kan sætte tænderne i

Du går ikke sulten hjem fra årets NorthSide festival – der er nemlig mere end 30 forskellige steder, der frister med plantebaseret mad.

Burger, surdejspizza, sushi, curry, falafler, svampebygotto, sticky fries og tarteletter.

Det er bare nogle af de retter, du kan glæde dig til under årets NorthSide festival, der finder sted den 2. til 4. juni i Eskelunden.

Årets mere end 30 madsteder serverer udelukkende plantebaseret og 100 procent økologisk mad. NorthSide skriver i en pressemeddelelse, at “initiativet er sat i søen for at gøre det grønnere at gå på festival og tage gæsterne med på en smagfuld rejse ind i fremtidens gastronomiske oplevelser.”

Læs også: 3 skønne steder med is i Aarhus

Pizza Boys, Plant Food og Saakin

Af aarhusianske kendinge finder du for eksempel Pizza Boys’ surdejspizzaer, Falafel Du Marais’ variationer af falaflen, Plant Foods Shroomi n’chips og vinegar fries, Gastrokanonens chili sin carne samt Saakins traditionelle sambuusaer.

Du kan også møde MIB, der byder på sandwich, sticky fries og tarteletter, Spiselauget samt Kolo, der deltager på årets festival med naturvin, cocktails og Full Flight: restaurantens fem-retters menu.

Læs også: BIKS: “Der skal være plads til, at folk kan fortælle røverhistorier over disken”

Gorms Pizza, Meyers og Letz Sushi

Vil du bevæge dig uden for Aarhus’ grænser food-wise, kan du glæde dig til at besøge for eksempel Gorms Pizza, Meyers, OliOli, GRØD og Letz Sushi: Her bliver du budt på alt fra bowls over vegetarsushi til svampebygotto, curryretter, daal og pizzaklappere.

Koncepter som Eden Jaxx, Umami Burger og VeganDottir giver deres bud på den plantebaserede burger, mens Rømers Gourmet Hotdogs og DØP – Den Økologiske Pølsemand medbringer deres bud på kødfri pølser.

Og så har MAMA: L’Estragon tre forskellige vafler på menuen fra både det salte og søde køkken.

Læs også: Helheden findes i Brød & Kaffe

Årets mad på NorthSide
  • Bondetoast
  • Charm Thai Festival
  • DØP – Den Økologiske Pølsemand
  • Eden Jaxx & Sides
  • FALAFEL DU MARAIS
  • GORMS
  • GRØD
  • Lakelands
  • Lê Trang
  • Letz Sushi
  • MAMA
  • Meyers
  • MIB
  • Mikuna
  • Oles Pizza
  • OliOli
  • Pizza Boys
  • Plant Food
  • Plantegal
  • Plant-Mate by Vegetarzan
  • Rømers Goumet Hotdogs
  • Saakin Sambuusa
  • Simple Feast
  • Singh’s Indian Food
  • Spiselauget / Ish & Chips
  • Spiselauget / Shawarma
  • Spiselauget / Dabba
  • Spiselauget / Kolo
  • Umami Burger
  • VeganDottir
  • Veggie58
  • Vild Is Truck’en

Vidste du, at

vi meget gerne modtager tips om byens madscene fra vores læsere? Har du set eller hørt om noget nyt eller spændende, så giv os et praj på info@smagaarhus.dk.

Grønt og Godt

Se alle