Fra 5. til 7. september forvandler Danmarks største madfestival igen Tangkrogen til et sandt madmekka. Over tre dage kan op mod 30.000 gæster gå på opdagelse i hundredevis af smagsoplevelser, workshops og talks til Food Festival i Aarhus. Alt sammen med fokus på det gode måltid, råvarer i verdensklasse og fællesskabet omkring maden. Læs hvad du helt specifikt kan opleve i artiklen her.
Læs også om: Aarhus’ bedste social dining
Besøg festivalens ni forskellige maduniverser
I år kan du gå på opdagelse i ni tematiserede områder fyldt med smagsprøver, workshops og madoplevelser for hele familien. Med over 200 stande og et væld af aktiviteter kan du nyde alt fra plantebaserede retter til klassiske danske delikatesser – og lære nyt undervejs.
- Kål & Ko: Oplev smør, ost og syrnede mælkeprodukter i centrum. Mød Britta Surland, Bettina Buhl, ostehåndværkere, unge landmænd – og hils på kalvene.
- Planteriget: Nyt i 2025. Michelin-kok Morten Rastad tryller med bælgfrugter, korn og grønt. Smag planteprodukter og få inspiration til grønne proteiner.
- Havet: Lær om fisk og skaldyr, prøv Clausens Fiskehandels fiskebingo, og kom tæt på havets råvarer.
- Torvet: Et farverigt mylder af smagsprøver, madoplevelser og gode festivaltilbud.
- Iværksætteriet: Mød iderige madiværksættere og deres nye, lækre produkter.
- Mad & Børn: Sjove madaktiviteter for de yngste. Jonas Gylling laver bålsnacks, og i køkkenværkstedet kan I prøve grønnere frikadeller.
- Nordiske Dråber: Smag øl, cider, vin og spiritus fra danske producenter – med live musik fredag og lørdag.
- DM i Grill-området: Her dyster landets bedste i DM i Grill, Årets Cocktail og Hotdog DM. Kendte dommere, intens stemning og smagsprøver.
- Spisestuen: Spis i godt selskab med madunderholdning og musik, der holder stemningen i gang til aften.
Mælk, grønt og masser af hygge i Kål og Ko-området
I Kål & Ko-området kan du komme helt tæt på, hvordan mælk bliver til smør, ost og andre lækre mejeriprodukter – og selvfølgelig smage dig igennem det hele. Her viser kokken Britta Surland, kendt fra Arlas sociale medier, og madhistoriker Bettina Buhl, hvordan lidt smør kan give grøntsagerne et kæmpe smagsløft. Du kan møde dygtige ostehåndværkere, smage nye syrnede mælkeprodukter og tage en snak med unge landmænd om livet med malkekvæg. Og ja – børn (og barnlige sjæle) kan også hilse på de nuttede kalve, der kigger forbi til festivalen.
Konkurrencer med anerkendte kendiskokke som dommere
Når Food Festival ruller ind på Tangkrogen, bliver der kæmpet om mere end bare gode anmeldelser. Igen i år vil man i løbet af weekenden kunne opleve nogle af årets mest underholdende og smagfulde konkurrencer: DM i Grill, Årets Cocktail og den publikumsfavorit, der får alle til at stimle sammen – DM i hotdogs.
Søndag forvandles festivalpladsen til hotdog-himmel, når restauranter fra hele landet serverer deres mest kreative pølsefortolkninger. Publikum får selv lov til at stemme, og et dommerpanel spækket med kendiskokke, madanmeldere og aarhusianske profiler vurderer kreationerne. Hele showet styres af tv-kok Umut Sakarya, der med sin velkendte humor og skarpe kommentarer sørger for, at det bliver lige så sjovt at overvære som at smage på.
Tre dage, hvor madglæde fylder hele Tangkrogen
Uanset om du kommer for at heppe til de store konkurrencer, udforske de syv madområder eller bare nyde en kold drink med udsigt til bugten, vil Food Festival summe af liv hele weekenden. Her kan du lade dig inspirere af dygtige kokke, møde passionerede producenter og opleve, hvordan maden samler folk på tværs af alder og smag. Fra fiskebingo i Havet til grøn gourmet i Planteriget og livemusik i Nordiske Dråber. Tre dage fyldt med madglæde, hygge og oplevelser, der bliver siddende længe efter, du har forladt Tangkrogen.
Sted: Tangkrogen Aarhus – 8000 Aarhus C
Dato: 5.-7. september 2025
Læs mere om Food Festival i Aarhus her.
