Der er ingen grund til at spilde mundvand på tørre rundstykker og kedelige kager, når Aarhus byder på flere fortrinlige bagerbutikker. Vi giver dig et bud på 9 af dem, der helt klart er et besøg værd.
Læs også: Cocktailkurser i Aarhus: Fra begynder til bartender
Salling Bageri og Café – friskt bagværk lige på Strøget
Hos Salling Bager og Café står de hver dag klar med 40-45 forskellige kager i disken! Man kan derfor roligt sige, at bageren i stormagasinet da også kan tilfredsstille de fleste munde.
Kager – og naturligvis også brød – bliver til i bageriet i kælderen, hvor faguddannede konditorer og bagersvende laver lækkerierne fra bunden. I kageudvalget finder du blandt andet konditorkager, årstidskager, laktokse- og glutenfri kager, veganske kager samt det, Sallings bagermester kalder 70’er/80’er-kager: Havregrynskager, kokostoppe og kærlighedskranse.
Hvor: Salling Bager & Café, Søndergade 27, 8000 Aarhus C
Du kan læse mere om bageriet på deres hjemmeside her.
La Cabra – kaffe- og kagenørder
De dygtige baristaer i Latinerkvarteret har taget kaffenørderi til et højere plan og brygger dagligt kaffe til enhver smag. Men det er ikke kun kaffe, der bliver nørdet hos den populære kaffebar.
La Cabra ved også en ting eller to om, hvordan man strikker det helt rigtige surdejsbrød sammen, og hvordan man laver en kardemommesnurre til perfektion. Du kan glæde dig til at smage deres enormt lækre udvalg af kagekunst.
Hvor: La Cabra, Borggade 4F, 8000 Aarhus C
Du kan læse mere om stedet på deres hjemmeside her.
SchweizerBageriet – byens ældste bageri
Det er et vaskeægte stykke Aarhus-historie, du besøger, når du lægger vejen forbi SchweizerBageriet på M.P. Bruuns Gade. Bageriet åbnede nemlig for første gang i 1898 og er dermed Aarhus’ ældste af slagsen.
I bageriets udvalg af brød og kager – både klassikere og mere sæsonbestemte varianter – finder du blandt andet de berømte hjemmelavede trøfler, lavet på wienerbrød, chokoladekage, lidt mazarinkage, sveskemarmelade, rom og kakao.
Hvor: SchweizerBageriet, M.P. Bruuns Gade 56, 8000 Aarhus C
Du kan læse mere om bageriet på deres hjemmeside her.
MIBs mange kager
MIB selv foreslår for eksempel en festversion med nøddebund, hvid chokoladeganache, marinerede brombær og limemousse. Er du til det klassiske, kan du gå efter en chokoladebund med chokolademousse, jordbærmousse, brændt marcipan og chokoladepynt.
Den skal nok vække lykke! Er det den store dag, du skal shoppe kage til, kan valget blandt andet falde på en sag med lys kagebund, citroncreme, vaniljemousse og krokant.
Hvor: Rundt omkring i Aarhus
Du kan læse mere om MIB og finde dit nærmeste bageri på deres hjemmeside her.
Jumbo Bakery – stilrene kager og surdejsbrød
Hos Jumbo Bakery står et team af unge mennesker klar til at levere de mest velsmagende brød og kager. Når du besøger Jumbo, støtter du en mindre virksomhed med stor faglig stolthed og godt gammeldags håndværk.
Hos Jumbo har de godt styr på surdejsbrød og kager i alle afskygninger. Med håndplukkede råvarer fra lokale forhandlere skaber det lille bageri både surdejsbrød, rugbrød, boller, croissanter og wienerbrød.
Hvor: Mindet 4D, 800 Aarhus C og Ankersgade 12B, 8000 Aarhus C.
Du kan læse mere om Jumbo på deres hjemmeside.
Mor Anna – lækre kager i Latinerkvarteret
Mor Anna er og bliver et af de helt lækre bagerier i vores dejlige by. Deres hjemlige forretning får os på SmagAarhus i kagehumør. Hver gang. Drømmescenariet ville være en lille seng i baglokalet, så man kunne vågne og skovle en kop kaffe og en kage fra disken indenbords.
Noget af det du kan sætte tænderne i i øjeblikket er blandt andet en forårsdrøm, hindbærsnitter, træstammer, gateau Marcel, og mini Othello lagkage. Så se at få løbeskoen på, så du kan være blandt de første til det varme bagværk.
Hvor: Mor Anna, Mejlgade 5, 8000 Aarhus C
Du kan læse mere om Mor Anna på deres hjemmeside her.
Spottag Bakery – høj kvalitet i Højbjerg
Hos Spottag Bakery i Højbjerg stræber ejerne efter at skabe landets bedste bagerioplevelse med fokus på høj kvalitet, service og arbejdsglæde.
Her bliver kun de bedste råvarer brugt til at skabe brød og kager i høj kvalitet, og butikken har et stort udvalg af lækre specialiteter. Brødet bages friskt hver dag, så du altid kan købe lunt brød. Butikken står også altid klar med lækre kager til enhver lejlighed.
Hvor: Kridthøjvej 2, 8270 Højbjerg.
Du kan læse mere på deres hjemmeside.
For Emma – lækkert og glutenfrit
Bare fordi man har glutenallergi, behøver man ikke springe over kagerne. Det lille bageri For Emma på Vestergade har specialiseret sig i glutenfrit bagværk og lokker blandt andet med brød, boller og kager.
Vil man gøre bageriet kunsten efter, kan man købe frossen småkagedej, der er lige til at smide i ovnen derhjemme. For Emma byder på flere slags glutenfrit brød, der er perfekte til eftermiddagsbordet, hvis der er glutenallergikere blandt gæsterne.
Hvor: For Emma, Vestergade 15, 8000 Aarhus C
Du kan læse mere om stedet på deres hjemmeside her.
Berta Bageri – gårdbutikstemning på Frederiksbjerg
Når du besøger Berta Bageri på Frederiks Allé i Aarhus, er det som at træde ind i en lille lokal gårdbutik. Her vælger du selv dit brød, fylder posen og udregner prisen.
De lækre surdejsbrød og kager er friskbagte hver morgen, og der sker jævnligt udskiftning i sortimentet, så du kan prøve nye brød og kager. Derudover har Berta Bageri et stort fokus på økologi og bæredygtighed, så du får kvalitet for prisen.
Hvor: Frederiks Allé 105 st.th., 8000 Aarhus C.
Du kan læse mere om Berta Bageri på deres Facebook-side.
