SMAGprisen har været på jagt efter Aarhus’ bedste nye spisested i 2024. Her kan du læse mere om vinderen og de nominerede, der hver især har imponeret med kreativitet, smag og kærlighed til mad!
Hvem elsker ikke følelsen af at opdage en ny favoritrestaurant med god stemning og mad, der overrasker? I Aarhus spirer spændende madoplevelser frem – og nye spisesteder popper op med alt fra street food til gastronomiske perler.
Læs også: Ramen i Aarhus
Bermuda – Vinder af Aarhus’ bedste nye spisested
Bermuda er et friskt pust på Aarhus’ gastronomiske landkort. Restauranten byder på middelhavsinspirerede retter med fokus på grønt, fisk og moderne delbarhed.
Her er ingen tunge hovedretter – kun lette, elegante smagsoplevelser skabt til at deles ved bordet.
Stemningen er afslappet, men stilen er skarp og gennemtænkt. Med sit stærke koncept og sin markante stil er det ikke overraskende, at Bermuda løb med titlen som Aarhus’ bedste nye spisested i 2024.
Adresse: Jægergårdsgade 66, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Nomelle – En fusion af elegance og nordisk livlig atmosfære
Nomelle serverer smagfulde retter med stor respekt for håndværk og sæson.
Køkkenet er kreativt, legende og henter inspiration fra hele verden. Menuen ændrer sig løbende og tilpasses råvarerne, der kommer fra nøje udvalgte, lokale leverandører.
Her kan du vælge mellem sæsonmenu og á la carte – altid med fokus på økologi og bæredygtighed.
Adresse: Frederiksgade 29, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Poco Nero – Et godt bud på Aarhus’ bedste nye spisested
Navnet betyder “lidt sort”, og stemningen i Poco Nero er præcis dét: dæmpet, elegant og intens.
Restauranten serverer italiensk mad med moderne finesse – og hver ret er skabt med præcision og respekt for råvaren.
Det er en kulinarisk oplevelse, der både overrasker og imponerer. Poco Nero er et spisested med stor personlighed og høje ambitioner.
Adresse: Jægergårdsgade 83, 8000 Århus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Restaurant Bavn – Lokal gastronomi med kant
Restaurant Bavn satser på det nordiske og det nære. Her handler det om håndværk, smag og sæson.
Menuen er bygget op omkring lokale råvarer, og resultatet er retter, der både er smukke og velsmagende. Bavn er et sted, hvor detaljerne tæller, og hvor maden taler for sig selv.
De var en stærk kandidat til titlen som Aarhus’ bedste nye spisested.
Adresse: Helga Pedersen Gade 79, 44, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Bouillon – Et fransk bud på Aarhus’ bedste nye spisested
Bouillon bringer den franske bistrostemning til Aarhus.
Her får du velsmag, enkelthed og varme i hver eneste servering. Maden er klassisk inspireret, men tilberedt med moderne teknikker og præcision.
Stemningen er afslappet og uprætentiøs – og man føler sig hurtigt hjemme. Bouillon har allerede sat sig tungt på den aarhusianske madscene.
Adresse: Europaplads 2, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Osteria 98 – Italiensk autenticitet og stor kærlighed til råvarerne
Hos Osteria 98 mærker man straks kærligheden til Italien. Her får du simple, smagfulde retter i ægte osteria-stil.
Betjeningen er personlig, og stemningen er uformel og varm. Det er et sted, man vender tilbage til igen og igen – og et friskt bud på Aarhus’ bedste nye spisested, hvis du elsker det italienske køkken i sin reneste form.
Adresse: Nørre Allé 98, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Elmer – Nyt nordisk med legesyge detaljer
Elmer er et af de mest kreative nye spisesteder i Aarhus med deres “help-yourself”-koncept.
Restauranten serverer nordisk inspireret mad med finurlige twists og sæsonens bedste råvarer. Køkkenet eksperimenterer, men går aldrig på kompromis med smagen.
Stemningen er afslappet, servicen er nærværende, og hver ret føles som en oplevelse. Elmer tør gå egne veje – og det virker.
Adresse: Kannikegade 10, 12, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Bouchon – Bistronomi med fransk finesse
Bouchon kombinerer det bedste fra to verdener: bistroens hygge og gastronomiens teknik.
Her er højt til loftet og fokus på gode råvarer. Menuen ændrer sig løbende, og vinen spiller en central rolle.
Bouchon har på kort tid opbygget en stærk profil og er med god grund en del af feltet i kampen om Aarhus’ bedste nye spisested.
Adresse: Jægergårdsgade 90D, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
