Aarhus er kendt for sin kulinariske mangfoldighed, og få retter kombinerer det maritime og det mættende bedre end Moules Frites i Aarhus.
Den klassiske franske ret med dampede blåmuslinger og sprøde pommes frites har for alvor vundet indpas i byen. Fra trendy bistroer til hyggelige caféer langs åen byder Aarhus på et væld af varianter.
Vi guider dig her til seks steder, hvor du kan smage nogle af byens bedste versioner af Moules Frites i Aarhus.
Læs også: Frokost i Aarhus
Bistro Solera – Moules på fransk bistro-manér
På Bistro Solera på Aarhus Ø kan du nyde en velsmagende udgave af den klassiske muslingeret i moderne bistroomgivelser. Her serveres retten som “Moules på vores måde”, dampede muslinger med chili, hvidløg og masser af tomat. Som side anbefales sprøde pommes eller hvidløgsbrød, så du kan få det fulde bistro-setup.
Bistro Solera er et oplagt sted for dig, der vil nyde moules med et moderne twist i maritime omgivelser på Aarhus Ø. Her går klassisk bistrostemning, gode råvarer og et stærkt vinkort hånd i hånd.
Adresse: Kystpromenaden 5, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Bistro Le Bleu – Fransk elegance i Moules Frites i Aarhus
Hvis du er på jagt efter en mere traditionel og fransk tilgang til Moules Frites i Aarhus, så skal du lægge vejen forbi Bistro Le Bleu.
Her får du Moules Marinières lavet på linemuslinger, hvidvin, fløde og masser af hvidløg. Til frokost kan du vælge mellem en lille portion til 110 kroner eller gå all in med en stor til 145 kroner. Fritter kan tilføjes for 50 kroner, og de er sprøde, salte og perfekte til at dyppe i den cremede fond.
Atmosfæren på Le Bleu emmer af fransk bistrostemning. Tætte borde, dæmpet belysning og en vinmenu, der matcher det hele. Det her er stedet, hvor man glemmer tid og sted, og bare nyder – akkurat som i Paris.
Adresse: Irma Pedersens Gade 84, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Casablanca – Klassisk Moules Frites i charmerende omgivelser
Casablanca er en af Aarhus’ mest veletablerede caféer og et oplagt valg til Moules Frites i Aarhus.
Deres udgave er tro mod originalen og serveres i generøse portioner til 188 kroner med gyldne, sprøde fritter og et godt glas vin som makker. Muslingerne er dampet med urter og hvidvin, og serveringen er enkel og elegant.
Caféen ligger centralt ved Rosensgade og tilbyder udendørsservering, når vejret tillader det. Det gør Casablanca til et oplagt valg til både en afslappet frokost og en aften ude. Du får her en autentisk oplevelse, hvor både stemning og smag går op i en højere enhed.
Adresse: Rosensgade 12, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Brasseri Belli – Moules Frites i Aarhus med Nordisk kvalitet
Brasseri Belli tager muslinger alvorligt. Deres Moules Marinières laves med 700 gram danske blåmuslinger fra Vildsund – et område kendt for sin høje kvalitet og rene vande.
Retten dampes i klassisk fransk stil med hvidvin og urter og serveres i rigelige mængder til 200 kroner til aften.
Hos Belli er fokus på gode råvarer og veltillavet mad. Den lyse og moderne indretning danner rammen om en afslappet, men stilfuld spiseoplevelse.
Her kan du læne dig tilbage og nyde den danske natur i fransk forklædning. Et oplagt sted, hvis du værdsætter håndværk og lokal kvalitet.
Adresse: Frederiksgade 54, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Cafe Faust – Moules Frites med masser af hygge
Langs åen i Aarhus ligger Cafe Faust – et populært mødested, hvor mad og stemning går hånd i hånd.
Deres Moules Frites serveres med fritter, aioli og hjemmelavet friskbagt brød til 179 kroner. Her får du den fulde oplevelse med alt, hvad du kan ønske dig til muslinger: sprøde pommes, fedme fra aiolien og saftigt brød til at suge den sidste dråbe fond op.
Caféen er både livlig og afslappet, og placeringen gør det til et godt sted at tage en pause fra shopping eller en afslappet middag med venner. Hos Faust får du en uformel, men smagfuld version af Moules Frites i Aarhus – og du kommer helt sikkert igen.
Adresse: Åboulevarden 38, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
Restaurant Anker – Maritim Moules Frites i Aarhus
Vil du nyde dine muslinger med udsigt til hav og himmel? Så er Restaurant Anker det rette valg.
Her får du Moules Mariniére dampet i hvidvin og friske urter til 159 kroner. Ønsker du pommes frites til, kan de tilvælges for 49 kroner – og de er det værd.
Restauranten ligger ved Aarhus Havn og byder på en udsigt, der matcher smagen. Her er både moderne og maritimt, og muslingerne er tilberedt med respekt for råvaren. En perfekt kombination af havets friskhed og fransk finesse.
Adresse: Fiskerivej 12, 8000 Aarhus C
Læs mere: På deres hjemmeside
