Fra 29. august til 7. september summer Aarhus af liv, når Festugen fylder gaderne med musik, kunst, kultur og god mad. I denne periode inviterer Restaurant Le Pagnol indenfor til Smagen af Paris i Aarhus Festuge. En særlig menu, der kombinerer festlig stemning med fransk finesse.
Her kan du trække dig tilbage fra byens travle gader, læne dig tilbage og lade både stemning og smag føre dig afsted på en lille rejse sydpå.
Festugemenu Le Pagnol
Pris: 349 kr (tre retter + aperitif)
Vinmenu: + 249 kr
Læs også: Ultimativ restaurantguide – her skal du spise i Aarhus
Tre-retters festugemenu – En sensommeraften fyldt med smag
Til Aarhus Festuge har Le Pagnol sammensat en tre-retters menu med velkomstaperitif, skabt til at afspejle både sæsonens råvarer og festugens stemning. Oplevelsen bevæger sig fra friske og sprøde indslag til møre og fyldige smage, og afrundes med en sød finale. Prisen er 349 kr., og det er svært at forestille sig en bedre måde at starte en festugeaften på.
Aperitiffen sætter stemningen fra første slurk, og herefter er det bare at læne sig tilbage og lade tallerkenerne komme én efter én. Vil du gøre oplevelsen endnu bedre, kan du tilføje en vinmenu til 249 kr., hvor tre udvalgte glas følger menuen og løfter smagene undervejs. Oplevelsen er skabt til at sætte gang i feststemningen, så du forlader bordet mæt på både smag og gode indtryk.
Menuens højdepunkter – Fra oksefilet til lun chokoladefondant
Middagen begynder med en Provence Gin & Tonic, frisk og aromatisk med timian eller rosmarin og et strejf af citrus, der sætter den rette stemning. Forretten består af røget laks med cremet sojamayo, som binder smagene sammen. Ristede sesamfrø giver et let knas, mens sauterede bøgehatte-champignon tilføjer varme og fylde.
Hovedretten byder på saftig oksefilet, mør og perfekt tilberedt. Den serveres med sæsonens grøntsager, der bringer farve og friskhed til tallerkenen. Den hjemmelavede BBQ-sauce har mild sødme og et strejf af røg, som giver kødet karakter uden at overdøve tilbehøret.
Til dessert kommer en chokoladefondant med flydende midte. Den får selskab af blød vaniljeis, der smelter mod den varme chokolade. Friske bær giver en let syrlig kontrast. En afslutning, der sikrer, at du forlader bordet mæt og glad.
Mød Le Pagnol – Hvor franske noter møder aarhusiansk hygge
Hos Le Pagnol er god mad noget, man deler. Stemningen er varm fra det øjeblik, du træder ind og personalet gør en ære ud af at få hver gæst til at føle sig velkommen. Råvarerne er nøje udvalgt, ofte i samarbejde med lokale producenter, og alt tilberedes fra bunden i køkkenet. Menuen følger årstidernes skiften, men filosofien er altid den samme: Enkelhed, kvalitet og mad med ærlig smag.
Her er plads til en romantisk middag, en festlig aften med venner eller et hyggeligt måltid med familien. Mange kommer for at fejre en særlig begivenhed. Andre kigger ind for at nyde et godt glas vin og en afslappet stemning efter arbejde.
Uanset anledningen får du en oplevelse, hvor detaljerne tæller. Fra den første velkomst til den sidste bid. Le Pagnol er blevet et samlingspunkt i Aarhus, hvor gode smagsoplevelser går hånd i hånd med nærvær og personlig service.
Adresse: Sønder Alle 29, 8000 Århus C
Læs mere om Le Pagnol: Her
