Du kan godt begynde at glæde dig, for den 30. januar åbner Just Pita nemlig i Højbjerg! Den nye take away foodtruck på Hørhavevej 2 bygger bro mellem de rige smagstraditioner fra Mellemøsten og det nordiske køkkens enkelthed og rene linjer.
Kom og fejr åbningen af Just Pita med et fantastisk tilbud: Nyd enhver af de lækre pitaer for kun 50 kr. pr. stk.!
Læs også: 6 steder, hvor du kan finde nogle af Aarhus’ lækreste burgere
Fra Fadis køkken: En menu sprængfyldt med smag og farver

Bag de lækre pitaer står Fadi, der tidligere har været med til at sætte retten på menuen i Aarhus. Nu vender han tilbage til take away scenen med et stærkt fokus på kvalitet og en respektfuld tilgang til råvarerne.
Just Pita introducerer en menu baseret på Fadis egne opskrifter, som er nøje udvalgt og finjusteret gennem eksperimenter med diverse råvarer. Med fokus på enkelthed og kvalitet tilbyder Just Pita en madoplevelse, der appellerer til både det visuelle og det smagsmæssige med sine farverige, friske og aromatiske pitaer.
Målet er at skabe en spændende og tilfredsstillende spiseoplevelse, der inviterer kunderne ind i et velsmagende univers af de bedste elementer fra to forskellige kulturer.
Den brændefyrerede ovn: Få den autentiske smag med på farten med Just Pita

Just Pitas foodtruck er udstyret med en brændefyret ovn, som er central for hele tilberedningen. Den intense varme fra brændeovnen sikrer, at hvert pitabrød bliver dejligt sprødt på ydersiden, samtidig med at det holder sig blødt indeni.
Denne tilberedningsmetode er perfekt til at fremhæve de dybe smagsnuancer, som er så vigtige for den autentiske mellemøstlige pita. Hver pita bliver bagt frisk og serveret med den karakteristiske røgede smag, som kun en brændefyret ovn kan give.
Menukortet: Enkelt, friskt og altid med høj kvalitet

Menukortet hos Just Pita er bevidst holdt enkelt for, at hver variant virkelig kan komme til sin ret. Kunne det friste med en Just Beef, bestående af citron marineret okse, haidari, marinerede kikærter og mere? Eller er du mere til en Just Falafel med blandt andet hummus, rødløg vendt i persille, og hjemmerørt urtedressing?
Prøv de fire forskellige varianter: Just Beef, Just Lamb, Just Chicken og Just Falafel, til kun 50 kroner pr. stk. den 30 januar!
Du kan også købe lækre side dishes som sprøde fritter med dyppelse, chicken tenders og falafel, der lige runder smagsoplevelsen af.
Det er ærlig mad, lavet med hjertet, som helt sikkert får dig til at vende tilbage efter mere.
Adresse: Hørhavevej 2, 8270 Højbjerg
Åbningstider: Torsdag-søndag klokken 16.30-21.00
Læs mere: På Just Pitas hjemmeside