Store Bededag er lige om hjørnet – og selvom dagen ikke længere er en helligdag, betyder det selvfølgelig stadig, at det er tid til varme hveder i Aarhus. Vi har fundet seks steder i byen hvor du kan købe en formidabel variant af den bløde, hvide bolle.
Obs. Denne artikel er fra 12. maj, og derfor kan der være kommet endnu flere bagerier, der står klar med lækre hveder.
Læs også: Aarhus’ bedste brunch – se vinderen og de andre nominerede her
SchweizerBageriet – Aarhus-klassiker med kardemomme
Læg vejen forbi byens ældste bageri (dørene blev åbnet første gang i 1898!), og bed om en omgang herlige hveder. Hos SchweizerBageriet er det bløde bagværk helt friskbagt med groft kardemomme og testet af egne smagsdommere.
Hvor: M.P. Bruuns Gade 56, 8000 Aarhus C
Surdejsforkælelse hos Mor Anna
Hos Mor Anna bager de varme hveder med respekt for håndværket og masser af kærlighed. Deres hveder er lavet på surdej, æltet i hånden og bagt med ægte smør.
Resultatet? En svampet, let syrlig og dybt smagfuld hvede, der smager af mere end tradition.
De bager et begrænset antal op til Store Bededag, og de ryger hurtigt – så vil du være sikker, anbefaler vi at bestille i forvejen.
Pris: 1 stk. for 13 kr. – eller 4 stk. for 45 kr.
Nyd dem lune med et lag koldt smør – enkelt, klassisk og lige, som de skal være.
Hvor: Mejlgade 5, 8000 Aarhus
Briançon – Smørbagte hveder ved åen
Gør Store Bededag til noget særligt med de smørbagte (og det er 100 procent smør!) hveder fra åens bagerdarling, Briançon. Her får du 8 skønne stykker for 68 kroner med jeres ja tak tilbud!
Hvor: Åboulevarden 53, 8000 Aarhus C
Jumbo Bakery – Hveder bagt på surdej
Der er ofte rift om sæsonbagværket hos Jumbo (så du køen til fastelavnsbollerne!?), og lur os, om ikke også årets hveder er i høj kurs hos bageriet. De er bagt på surdej og indeholder friskkværnet kardemomme. Psst: Hvederne kan forudbestilles på Jumbos webshop.
Hvor: Mindet 4 og Ankersgade 12, 8000 Aarhus C
MIB – Flere steder med lækre hveder i Aarhus
Sving forbi et af byens MIB-bagerier, og snup en pose friskbagte hveder med hjem. Herlighederne er efter traditionel opskrift med kardemomme og rigtig smør – ja tak! Du kan købe dem allerede fra i dag!
Hvor: Alle MIBs bagerier
Emma Emma – Med daddelsmør og rabarbercurd
Emma Emmas hveder sælges fra onsdag til søndag og kommer med lækkert daddelsmør og rabarbercurd. Du kan vælge at få dem serveret både ristet eller ikke ristet, alt efter hvad du foretrækker. Hvederne kan hentes både i bageriet og på caféen, eller du kan nyde dem på caféen, mens du slapper af.
Hvor: Gammel Munkegade 5, 8000 Aarhus
For Emma – Hveder uden hvede
Selvom du ikke tåler eller spiser gluten, skal du da ikke snydes for en go’ hvede: Stik forbi den gluten- og laktosefrie For Emma på Vestergade, der byder på bløde, luftige glutenfri, veganske hveder (uden hvede!). Hvederne kan både spises friske og ristede – og at de stadig er supergode efter en omgang frys. Perfekt!
Hvor: Vestergade 15, 8000 Aarhus C
