Foto: MIB

Aarhus´ bedste fastelavnsbolle: Den ultimative guide

Hvor får du den bedste fastelavnsbolle i Aarhus? Selvom fastelavn først falder i marts i år, er mange bagerier allerede ved at være klar med deres udgave af den populære kage. Der er de seneste år kommet rigtig mange bagerier, som virkelig har været med til at løfte det generelle niveau i byen.

Det gælder også, når vi har ledt efter de bedste fastelavnsboller i Aarhus. Alle, vi smagte, havde et generelt højt niveau, så vi kan trygt sige, at du sagtens kan købe en fastelavnsbolle ved din normale yndlingsbager.

Vi har været testet 9 fastelavnsboller – og ja, der er virkelig mange gode at vælge imellem! Her får du vores guide til byens bedste fastelavnsboller. 

Læs også: 7 steder med morgenmad i Aarhus

David Breadhead – Den bedste gammeldags fastelavnsbolle!

fastelavnsboller
Foto: David Breadhead

På redaktionen var der ingen tvivl om, hvilken der var den bedste af de gammeldags fastelavnsboller! Her havde vi en simpel fastelavnsbolle, men med rigelige mængder creme, en luftig bolle og lækre smagsvarianter, er den alt vi drømte om.

I år har det populære surdejsbageri kreeret to forskellige slags; den ene med hindbær, marcipan, vaniljecreme og chokoladeganache, den anden var fyldt med brownie, saltkaramel, vaniljecreme og chokoladeganache. Denne fastelavnsbolle må du ikke snyde dig selv for at smage i år!

Adresse: Ny Munkegade 4B, 8000 Aarhus C og J. M. Mørks Gade 7, kl, th, 8000 Aarhus C

Emma Emma – Kraftige og friske smagsvarianter

fastelavnsboller
Foto: Emma Emma

Et andet, og lidt anderledes, take på en gammeldags fastelavnsbolle, får du hos Emma Emma i Gammel Munkegade – og du har helt sikkert set den fine lyserøde bolle på Instagram. Indeni er den fyldt med marcipan, solbær og så en rosencreme, som i den grad smager igennem.

Den har en rigtig god fordeling af creme, som giver en lækker konsistens. Det samme gælder den anden variant med passion og saltkaramel. Begge fastelavnsboller er fulde af smag, og så er de meget dekorative på eftermiddagsbordet. Er du til de mere friske smage, er fastelavnsbollen fra Emma Emma et godt bud. Her på redaktionen var det også en klar favorit!

Adresse: Gammel Munkegade 5, 8000 Aarhus C

MIB – En fantastisk innovativ fastelavnsbolle med fløde

fastelavnsboller
Foto: MIB

Hos MIB får du fastelavnsboller af høj kvalitet. Her er du få fingrene i mange forskellige slags, og vi testede blandt andet deres variant med flødeskum i en crossaint. Af denne slags kan du vælge mellem to varianter; en med vaniljeflødecreme, hindbærmarmelade og fløde eller en med vaniljeflødecreme, solbærmarmelade og Sarah Bernhardt-creme.

Udover denne nyfortolket fastelavnsbolle kan du selvfølgelig også få de klassiske runde fastelavnsboller med fløde i et bredt udvalg på smagsfronten. 

Deres gammeldags bolle med masser creme i midten og chokoladeovertræk var også et hit! 

Adresse: MIB Bageri findes på Langenæs, Risskov, Aarhus Ø, Åbyhøj og Tirstrup

Gotfreds – Den bedste fastelavnsbolle med fløde! 

fastelavnsboller
Foto: Gotfreds

Gotfreds laver fantastiske kager, som både scorer topkarakter på smag og udseende – og deres fastelavnsboller er ingen undtagelse! De smukke kreationer er en fryd for øjet, og man kan se, at der er kræset om detaljen. Det samme gælder på smagsfronten.

Der er et par forskellige varianter med vaniljecreme, saltkaramelsovs og passionsfrugtcurd. Som noget nyt kan du også få en skovbær og chokolade-fudge. Vi garanterer, at du ikke vil blive skuffet her! 

Adresse: Havnegade 24, 8000 Aarhus C 

Berta Bageri – En gammeldags med masser creme

fastelavnsbolle
Foto: Berta Bageri

Hos det økologiske surdejsbageri på Frederiksbjerg kan du få en blød, lækker gammelsdags fastelavnsbolle med rigelige mængder creme. Det er en helt traditionel bolle med vaniljecreme, men der er kræset om råvarerne, hvilket tydeligt kan smages i hver en bid! På toppen er den dækket i et tykt lag 68% chokoladeganache fra Friisholms chokolade. 

Fastelavnsbollerne fra Berta bliver sat til salg hver dag kl. 10, og du skal være hurtig for at få fingrene i dem. Heldigvis kan du også nyde dem på adskillige af byens caféer blandt andet hos MONK, Den Gule Cafe, Europa Kaffe & Te og Carter. 

Adresse: Lundingsgade 1, 8000 Aarhus C 

Koba Baking Studio – Fastelavnsbolle inspireret af Japan

fastelavnsbolle
Foto: Koba Baking Studio

Koba Baking Studio er et bæredygtigt og økologisk surdejsbageri, hvor alle råvarer er nøje udvalgt efter sæsonen. Dette kommer også til udtryk i deres bud på årets fastelavnsbolle, som er alt andet end traditionel. Bollen er en sort, sprød choux au-craquelin inspireret af Japan. Cremen har en let smag af blomstret, rød te, og så er der en lækker syrlig blommemarmelade indeni, som komplementerer det søde perfekt. På toppen er der miso saltet karamel. 

En anderledes fastelavnsbolle som du bestemt bør prøve i år! 

Adresse: Paradisgade 6C, 8000 Aarhus C 

SchweizerBageriet – Mangfoldigt udvalg af gode fastelavnsboller 

Foto: SchweizerBageriet

SchweizerBageriet er Aarhus ældste bageri, men det betyder ikke, at der ikke sker udvikling i bagværket – tværtimod. Du finder et bredt udvalg af fastelavnsboller; den helt klassiske gammeldags, flere forskellige varianter med fløde og store runde boller med en masse fyld.

Fælles for dem alle er, at der ikke er mangel på fyld! Vi var især vilde med den runde fastelavnsbolle med ristede peanuts. 

Adresse: M.P Bruuns Gade 56, 8000 Aarhus C

Mor Anna – Fastelavnsboller med nye smagsvarianter

fastelavnsbolle
Foto: Mor Anna

Mor Anna er kendt for sit store udvalg af skønt bagværk, og fastelavnsbollerne er ingen undtagelse. Udvalget hos Mor Anna er stort, men vi valgte at prøvesmage en af deres flødefastelavnsboller. Mere specifikt satte vi tænderne i en bolle lavet på wienerbrødsdejs og fyldt med en karamelskum og frisk æblekompot. 

Den spændende smagskombination af karamel og æble, komplimenterer hinanden smukt i mellem den sprøde dej. Det er helt sikkert en fastelavnsbolle til alle med en sød tand og et spændende og lækkert take på en flødeskumsfastelavnsbolle. 

Adresse: Mejlgade 5,  8000 Århus C

Harepus – Den veganske fastelavnsbolle 

fastelavnsbolle

Café Harepus er en 100% vegansk cafe i hjertet af Aarhus, og de er selvfølgelig også kommet med deres bud på en fastelavnsbolle. Bollen indeholder en chokolade-flødeskum med kirsebær, som komplementerer kagen godt. Og så har kagen et flot look, som gør den ideel til kaffebordet. 

Adresse: Studsgade 5,  8000 Århus C