Cinco i Aarhus har markeret sig som en af byens mest spændende madoplevelser. Det kulinariske hotspot på Klostertorvet 9 er nomineret til Smagprisen 2025 i kategorien “Social Dining”, og det er en velfortjent hæder.
Cinco kombinerer det bedste fra Latinamerikas køkkener med en moderne tilgang til delte måltider, der inviterer til nærvær og samtale.
Læs også: Pizza i Aarhus
Social dining på Cinco i Aarhus – Mad, der samler mennesker
Cinco bygger hele sin spiseoplevelse op omkring idéen om at dele. Retterne er små nok til at smage flere forskellige, men store nok til at kunne deles mellem to eller flere.
Det handler ikke bare om, hvad der er på tallerkenen, men også om, hvem man deler det med. Cinco ønsker at skabe rammerne for ægte social interaktion, hvor maden bliver omdrejningspunktet for nærvær og samtale.
Dette fokus på fælles smag og oplevelse er også grunden til nomineringen til Smagprisen. Cinco tager social dining alvorligt – ikke som en trend, men som et ægte kulinarisk format.
Maden serveres i bølger, hvilket skaber en naturlig rytme i middagen. Det gør, at man kan dvæle ved retterne, diskutere smagene og tage sig tid. Intet haster, og intet er overladt til tilfældighederne.
Cinco-menuer – En smagsrejse gennem Latinamerika
Menuen på Cinco er opbygget som en gastronomisk rundrejse. Den kan opleves i enten 10 eller 13 serveringer, og hvert element er nøje udvalgt. Her finder man alt fra farverige snacks til sofistikerede hovedretter og afsluttende desserter med et twist. Det hele præsenteres med præcision og flair. Cinco lægger vægt på at skabe smagsoplevelser, der både overrasker og tilfredsstiller.
Snacks som det hjemmelavede majsbrød med jalapeños og chili-hvidløgssmør sætter tonen fra første bid. Plantainchips med frisk guacamole tilføjer sprødhed og friskhed, mens empanadas med spinat og salsa verde giver varme og dybde. Cinco skuffer heller ikke på havets front. Deres ceviche med kammusling, agurk og vandmelon leche de tigre er frisk og kompleks, og serveres med finesse.
Blandt hovedretterne skiller deres corn ribs sig ud – saftige og mættende, krydret med tajin og toppet med aromatisk smør. Den peruvianske kylling med ají amarillo og røget olie er et højdepunkt, hvor dybe, røgede noter balanceres af syre og varme.
Til dessert serveres en passionsfrugtsorbet med hvid chokolademousse og karamelliserede solsikkekerner, som både er let og tilfredsstillende.
Uanset om du vælger 10 eller 13 servering, kan du tilkøbe en vinmenu, der er perfekt afbalanceret og tilpasset til begge menuer. Dog kan du også gå på opdagelse i vin- og cocktailkortet, hvor du blandet andet selv kan smage dig frem mellem vinene eller prøve en af Cinco’s cocktails. Du kan læse meget mere om menuerne og drikkevarerne på Cinco lige her.
Som et ProTip kan du også hver søndag komme og opleve “Amazun Days”. Om søndagen får kokkene nemlig frit spil, hvor de sammensætter en menu til dig og dine kære. Her kan du mæske dig i latinamerikanske smage og kokkenes nye eksperimenter. Du kan læse meget mere om “Amazun Days” lige her.
Atmosfære og indretning – Cinco bringer varmen fra syd til Aarhus
Når man træder ind på Cinco, træder man ind i en anden verden. Stemningen er både afslappet og energisk, og rummet emmer af varme og personlighed.
Restauranten er indrettet med henvisninger til storbyjunglen – grønne planter, lianer fra loftet, dæmpet lys og farverige detaljer skaber et univers, der føles som en urban oase midt i Aarhus.
Musikken er nøje udvalgt og understøtter den sydamerikanske stemning uden at overdøve samtalerne ved bordene.
Man mærker straks, at Cinco er et sted, hvor gæster skal føle sig hjemme – men også lidt forkælede. Der er en konstant summen i lokalet, som skaber en særlig energi og fællesskabsfølelse.
Cinco i Aarhus – En samlet oplevelse for alle sanser
Cinco leverer en helhedsoplevelse, der rækker ud over maden. Betjeningen er imødekommende og opmærksom uden at være påtrængende.
Vinmenuen og de kreative cocktails er nøje sammensat, så de spiller sammen med hver ret. Cinco tænker i helhed – fra første velkomst til sidste bid.
Man går ikke blot derfra mæt – man går derfra med en oplevelse i kroppen. Cinco er stedet, hvor gode råvarer, stærke smagsindtryk og ægte samvær mødes. Det er en restaurant, der tør være anderledes – og som lykkes med det.
