Efter en periode i stilhed gør Brasserie Hack nu sit længe ventede comeback. I dag den 5. december åbner dørene igen i de historiske lokaler i Aarhus Teater, hvor restauranten gennem årtier har været et naturligt mødested for både teatergæster og madelskere.
Med respekt for historien og et stort fokus på kvalitet får Brasserie Hack nyt liv, og genopstår som et sted, hvor kultur, kulinariske oplevelser og ægte teaterstemning går hånd i hånd.
Læs også: Nytårsmenu i Aarhus – 19 lækre menuer på restauranter eller derhjemme
Et køkken i fornyelse – med respekt for traditionen
Når Brasserie Hack genåbner, bliver det med et menukort, der kombinerer klassiske brasserie-retter med moderne smag og gode råvarer. Her er der fokus på enkelhed, kvalitet og retter, der passer perfekt til en teateraften. Her kan gæsterne igen se frem til retter med fokus på gode råvarer og smagfulde detaljer. Målet er at skabe et menukort, der føles velkendt, men samtidig overraskende og forfinet.
Brasseriet tilbyder også den populære TeaterMenu, hvor du kan få 2 retter til 325 kr. pr. person. Menuen kan tilkøbes ved online billetkøb eller via billetkontoret, og når du køber den online, er bordet automatisk reserveret.
Den nye forpagter – Patrick Fernandez står i spidsen for Brasserie Hack
Genåbningen af Brasserie Hack sker med en stærk og erfaren profil ved roret. Patrick Fernandez bliver den nye forpagter, der skal føre brasseriet ind i næste kapitel. Patrick blev uddannet kok i 2005 og har siden opbygget en imponerende karriere på nogle af Aarhus’ velrenommerede restauranter – blandt andet Restaurant Seafood, Carlton og Hotel Marselis.
I de senere år har han med stor succes drevet virksomheden Patrick F., hvor han har leveret mad ud af huset til store arrangementer. Med sin brede erfaring, sin passion for god mad og sit stærke lokale kendskab er Patrick Fernandez klar til at give Brasserie Hack nyt liv.
En ny æra for kultur og gastronomi i Aarhus
Genåbningen af Brasserie Hack er ikke blot et restaurant-comeback, det er en genfødsel af et stykke aarhusiansk kulturhistorie. Med den smukke placering i Aarhus Teater og en ny, stærk profil ved roret kan brasseriet igen blive et levende samlingspunkt for byens gæster i omgivelser, der emmer af kunst, tradition og atmosfære.
Når brasseriet åbner i dag den 5. december, bliver det starten på et nyt kapitel i historiske rammer.
Læs mere om Brasserie Hack på deres hjemmeside her
