Den 31. oktober inviterer Nomelle i Aarhus til en særlig Bourgogne-smagning, hvor udsøgte vine og gastronomi går hånd i hånd. Her kan vinelskere se frem til en aften med nøje udvalgte Bourgogne-vine, en specialkomponeret femretters menu og spændende fortællinger om vinene bag.
Læs mere: Mortensaften i Aarhus: 7 steder med lækker and på menuen
En smagsrejse gennem Bourgogne
Til Bourgogne-smagningen har Nomelles restaurantchef og sommelier, Dennis, fundet nogle af sine personlige favoritter frem fra vinkælderen. Aftenen begynder med et glas Crémant de Bourgogne, hvorefter turen går gennem en række af regionens anerkendte vinområder.
Undervejs kan gæsterne smage alt fra unge Bourgogne-vine til modne årgange, magnumflasker og Premier Cru. Dennis guider gennem vinene og fortæller om producenterne, årgangene og de forskellige appellationer.
Fem retter skabt til vinene
Køkkenet har sammensat en særlig femretters menu, der er skabt til netop denne aften. Menuen byder blandt andet på dampet kuller med efterårsgrønt, pighvar stegt på brød og grillet økologisk kylling med morkler og Karl Johan-bearnaise.
Hver ret ledsages af nøje udvalgte vine, hvor samspillet mellem mad og vin er i centrum.
En særlig aften for vinelskere
Uanset om du allerede har en forkærlighed for Bourgogne eller gerne vil udforske vinregionen nærmere, er der lagt op til en aften med gode smagsoplevelser og ny viden om vin.
Bourgogne-smagningen finder sted den 31. oktober fra kl. 17.30 til ca. 22.30, og prisen starter fra 1995 kr. pr. person. Der er et begrænset antal pladser, så det kan være en god idé at sikre sig en billet i god tid.
Læs mere om arrangementet og book din plads på Nomelles hjemmeside her.
