Man behøver ikke rejse hele vejen til Nordspanien for at spise pintxos og drikke et glas vin inden for rækkevidde. På Aarhus Ø har Bar Donostia nemlig taget inspirationen fra San Sebastián med helt ned til kanten af Bassin 7. Her er pintxos omdrejningspunktet, mens den spanske vin og den uformelle stemning følger tæt efter. Restauranten er nomineret til SMAGprisen i kategorien Aarhus’ bedste nye spisested 2026.
Læs også: Havnefrontens højdepunkter: 7 gode spisesteder ved Bassin 7
Fra San Sebastián til Aarhus Ø
Navnet Donostia er ikke grebet ud af den blå luft. Det er nemlig det baskiske navn for San Sebastián – byen i Nordspanien, der har været den helt store inspirationskilde til restauranten.
San Sebastián er kendt som Europas gastronomiske hovedstad, og særligt pintxos-kulturen fylder i byens gader. Her leves en del af livet omkring barerne, hvor små serveringer og et glas vin hører sig til. Det er netop den uformelle og levende tilgang til mad, som Donostia har taget med sig til Aarhus Ø.
Her er San Sebastián ganske vist skiftet ud med Irma Pedersens Gade, men med placeringen lige ved Bassin 7 er vandet stadig inden for synsvidde.
Pintxos spiller hovedrollen hos Bar Donostia
Hos Donostia er det pintxos, der er omdrejningspunktet. De små serveringer stammer fra Baskerlandet og er beslægtede med tapas, men har deres egen tradition. Typisk serveres de på brød og holdes sammen af den karakteristiske lille træpind.
Idéen er simpel: Bestil et par stykker til bordet, del mellem jer og smag jer frem. Frister noget nyt, eller er appetitten ikke helt stillet, bestiller I bare en omgang mere.
Fra den 10. november skruer restauranten ekstra op for pintxos i weekenden med “Pintxos Sin Límite”. Hver lørdag og søndag fra klokken 12 til 15 bliver de ved med at servere, så længe appetitten er til det. Prisen er 265 kroner pr. person.
Spansk vin og fredagsstemning
Pintxos uden noget godt i glasset? Det går selvfølgelig ikke. Bar Donostia er også en vinbar, og vinkortet tager, ligesom køkkenet, udgangspunkt i Spanien. Vinene er udvalgt fra forskellige spanske distrikter med maden for øje.
Fredag eftermiddag er der endnu mere at komme efter. Fra klokken 15 til 17.30 inviterer restauranten til Fredags Bar, hvor en kande sangria koster 200 kroner, alle glas vin 55 kroner og gin & tonic 50 kroner.
Skal Bar Donostia vinde en SMAGpris?
Bar Donostia er stadig et nyt navn på det aarhusianske restaurantkort, men ambitionen har fra begyndelsen været klar: at bringe noget af San Sebastián og Baskerlandets pintxos-kultur til Aarhus.
Nu er restauranten nomineret til SMAGprisen 2026 i kategorien Aarhus’ bedste nye spisested 2026. Skal det være dem, der løber med prisen? Så kan du afgive din stemme til SMAGprisen 2026 lige her.
Adresse: Irma Pedersens Gade, 8000 Aarhus C
Læs mere om Bar Donostia på deres hjemmeside
