Har du lyst til take away, men ikke den fedtede af slagsen bestående af pizza, burger eller fritter? Så er der heldigvis gode muligheder for sundere take away i Aarhus – i form af salatbowls!
Et godt bud er salatbowls, som både kan spises som frokost og aftensmad. I guiden her har vi samlet syv gode steder i Aarhus, hvor du kan få smagfulde og friske salatbowls.
Læs også: Her finder du frokost for 50 kroner i Aarhus!
Jenin – Autentiske palæstinensiske salatbowls i Aarhus
Jenin tilbyder en række autentiske palæstinensiske bowls, fyldt med friske og smagfulde ingredienser! Prøv deres populære Gaza Bowl med baba-ganoush, m’jadara (bulgur, linser og bløde løg), grillet aubergine og squash, toppet med tahini.
Bethlehem Bowl kombinerer hummus, bulgursalat, stegte blomkål og kikærter, mens Jerusalem Bowl byder på en blanding af sholbato, tabouleh, batata-hara og stegte blomkål.
Du kan også skabe din egen bowl med et udvalg af hummus, grillet grønt, og krydret bulgur, der bringer den autentiske smag af Palæstina direkte til Aarhus.
Hvor: Ryesgade 35, 8000 Aarhus
Pris: 109-119 kr.
Hjemmeside: Jenin
Mr. Mums – Skræddersyede salatbowls til enhver smag
Hos Mr. Mums i Jægergårdsgade får du klassiske salatbowls med friske grøntsager og kød fra danske avlere. Konceptet hos Mr. Mums er simpelt. Du sammensætter nemlig altid selv sin salatbowl, så du får den lige, som du vil have den.
Du kan vælge mellem kylling og bacon, krebsehaler og æg, koldrøget laks, varmrøget laks, tunsalat, rillette af svineskank eller vegetar. Derudover kan du vælge at få perlebyg eller pasta i din salat.
Der er selvfølgelig også forskellige dressinger at vælge mellem, og du kan også få brød til. Udvalget af grønt er stort, og hvis du møder fysisk op hos mr. Mums kan du selv vælge, hvilke grøntsager du vil have i.
Hvor: Jægergårdsgade 12, 8000 Aarhus C
Pris: 65 kr. for alm. og 75 kr. for stor
Hjemmeside: mr. Mums
Me&We – Vietnamesiske Poké Bowls i Aarhus
I toppen af gågaden ligger Me&We – her laves der de lækreste vietnamesiske poké bowls, der kan fås som take away.
De lækre poké bowls er alle med ris, hvor du derudover vælger mellem panerede rejer, sprød kylling, teriyaki kylling, marineret oksekød, laks, and, tun eller tofu. Mulighederne er altså mange – så der er både noget for fiskeelskeren, kødelskeren og vegetaren.
Alle poké bowls hos Me&We er med en masse friske grøntsager som avocado, gulerod, radiser, edamebønner, agurk og hjemmesyltede rødløg. Ovenpå er der sprøde sesamfrø, forårsløg, dressing og lime. Mums!
Hvor: Ryesgade 37, 8000 Aarhus C
Pris: 115 kr. for medium og 135 kr. for large.
Hjemmeside: Me&We
ekolu – Fristende Poké Bowls og salater på Vesterbrogade
Poké bowls er virkelig det nye indenfor salatbowls, og endnu et sted, hvor du kan få den lækre bowl er hos ekolu. Du kan både få med krabbe, laks, tun, rejer, kylling, bøf, and, tofu og æg.
Er du ikke så stor tilhænger af ris i din salatbowl, så kan du også få almindelige salater hos ekolu. Her kan du vælge mellem en hawaii med blandt andet feta, sorte oliven og ananas, en græsk salat, en tofu salat eller en klassisk salat med kylling.
Hvor: Vesterbrogade 20a, 8000 Aarhus C
Pris: 99-109 kr. (uden drikkevarer og sides)
Hjemmeside: ekolu
Green Neighbour – Friske og økologiske salatbowls i Banken Food Hall
Hos Green Neighbour på det nyåbnede Banken Food Hall er råvarerne økologiske, og der er fokus på, at salat ikke skal være en kedelig spise. Du kan vælge mellem spændende salatbowls som mexican, chicken cæsar, falafel, laks & sesam og en Bahn Mi chicken bowl.
Der er virkelig kræset for råvarerne hos Green Neighbour, som så vidt muligt er lokale. Du kan forvente lækre ingredienser som parmesanost, avocado, marokkansk dressing og quinoa.
Menuen hos Green Neighbour skifter efter sæson, så der kan købes råvarer så lokalt som overhovedet muligt.
Hvor: Kannikegade 4, 8000 Aarhus C (Banken Food Hall)
Pris: 99-109 kr.
Hjemmeside: Green Neighbour
Bánh Mì Bandits: Vietnamesiske salatbowls med aarhusiansk twist
Bánh Mì Bandits, startet af fire barndomsvenner i 2016, hylder det vietnamesiske gadekøkken med deres unikke bowls.
Prøv deres Bowl Combo, en større udgave fyldt med ris, rødkål, agurk, frisk chili, og toppet med soya, ingefær-creme, og hoisin-peanut-dip, der giver en perfekt balance af friske og rige smage.
Bowlen er en kulinarisk rejse gennem Vietnams gadekøkkener, men med et twist, der bringer de varme, enkle og historiske udtryk til Aarhus. Hver bowl kan kombineres med sprøde fries og en forfriskende soda for en fuldendt måltidsoplevelse.
Hvor: Ny Banegårdsgade 46, 8000 Aarhus C (Aarhus Street Food) & Nørregade 34, 8000 Aarhus C
Pris: 95-150 kr.
Hjemmeside: Bánh Mì Bandits
SESAM: Det nyeste skud på stammen
Det er ikke længe siden at SESAM åbnede på Klostergade 3, og kort tid efter åbnede de også i Markedshallen Nikolinehus!
Hos SESAM kombineres sundhed og smag i deres unikke bowls. Prøv deres Chicken Cashew Bowl med sorte ris, spidskål vendt i sesamgoma, kylling, avocado, og en creamy cashewdressing.
Eller vælg Asian Salmon Bowl, der byder på laks, tangsalat, mango, og spicy mayonnaise. Begge bowls er fyldt med friske, lokale råvarer og giver en fyldig smagsoplevelse med et højt proteinindhold.
SESAM er dedikeret til bæredygtighed og kvalitet, hvilket afspejles i deres hjemmelavede retter, der både mætter og inspirerer, uden at gå på kompromis med prisen.
Hvor: Nicoline Kochs pl. 4, 8000 Aarhus C & Klostergade 3, 8000 Aarhus C
Pris: 95-150 kr.
Hjemmeside: Bánh Mì Bandits
Miss Green – Lækker, frisk og helt din egen
På gågaden ligger Miss Green, og her kan du altså få virkelig lækre salatbowls. Udvalget er stort, så der er sikkert noget for enhver smag. Menukortet byder på bowls med kylling, tunmousse, laksemousse, pulled pork, pulled beef og falafel.
Man kan vælge blandt et hav af varianter som “Mexican”, “Veggie” “Fitness”, “Italiano”, “Asian”, og “Fransk”. Uanset hvad du vælger, er din salatbowl fyldt med friske grøntsager og sprøde lækkerier som mandler, græskarkerner eller brødcroutoner.
Vil du mixe din helt egen variant, kan du også det hos Miss Green. Udvalget af grøntsager, kød, pasta, ris, dressing og andet tilbehør er virkelig stort, så du kan blande alt det, du elsker i en salatbowl.
Hvor: Søndergade 76, 8000 Aarhus C
Pris: 69-75 kr. (110 kr. for menu m. drikkevare)
Hjemmeside: Miss Green
