Der er restauranter, hvor du ved præcis, hvad du går ind til. Og så er der Restaurant Absurd. Her bliver du ikke bare inviteret til middag, du bliver kastet ind i en oplevelse, hvor det uforudsigelige er hele pointen.
Bag konceptet står DiningSix, som i forvejen er kendt for at lege med formater og stemninger. Med Absurd tager de skridtet videre og udfordrer ikke bare, hvad vi spiser, men hvordan vi oplever det.
Læs også: Her er 8 mexicanske spisesteder i Aarhus: Din craving starter nu!
En HELT absurd aften
Det mest grænseoverskridende ved Absurd? Du har intet at skulle have sagt. Menuen er en hemmelighed, og du aner aldrig, om den næste servering lander på bordet med et brag eller sniger sig ind fra siden.
Glem alt om lys eg og nordisk minimalisme. Rummet hos Absurd føles som en teaterscene, hvor alt er en lille smule “off”. Storytellingen driver oplevelsen fremad, og selvom det indimellem virker lidt kaotisk, er det præcis det, der gør det sjovt.
Maden – Håndværk møder vanvid
Maden? Den er præcis lige så vanvittig som resten af showet. Du bliver ikke bare spist af med en klassisk tre-retters. Du bliver sendt igennem The One and Only ABSURD Experience. +/- 15 serveringer, der tager dig i hånden (eller ved næsen) og fører dig gennem en sanselig oplevelse. Det sprøde, det flydende, det bløde og det tørre. Det er gastronomisk håndværk, der tør være absurd.
Det ene øjeblik sidder du med det fineste Wagyu-kød, og det næste får du serveret en tatar forklædt som hundemad, direkte fra dåsen. Det lyder fuldstændig skørt, og det er det også, men pointen er, at det smager fantastisk.
Er du klar til at blive udfordret?
Absurd er ikke for dem, der bare vil have “ro til at tale”. Det er for dig, der vil have noget at tale om. Det er modigt, det er underholdende, og så er det fremfor alt en lussing til den forudsigelighed, der nogle gange præger restaurantscenen.
Du går måske ikke derfra med en favoritret, men du går derfra med et smil på læben og et minde om den aften, hvor du spiste gourmet-tatar af en hundeskål. Og ærligt? Det er præcis den slags oplevelser, Aarhus har brug for.
Prisen for at miste kontrollen
Hele cirkusset varer 2 timer og 45 minutter, hvor en nøje udvalgt drikkevaremenu binder de mange små serveringer sammen. Det er intenst, det er lækkert, og det er meningen, du skal være lidt forvirret, når du går derfra.
Torsdag: 1.095,– pr. person
Fredag & Lørdag: 1.395,– pr. person
Hvis du har mod på en aften, hvor intet er, som det plejer, og hvor dine sanser bliver udfordret fra første sekund, så er det nu, du skal slå til. Book dit bord her
