Foto: GODS

Nyt liv på Godsbanen – Restaurant GODS åbner på Godsbanen

Til februar åbner et nyt spisested, GODS, i det pulserende og kreative kvarter på Godsbanen. Godsbanen, der er kendt som et kulturelt knudepunkt, får med GODS et spisested, der på én gang hylder det lokale og inviterer til fællesskab.

GODS er ikke bare et sted, hvor man spiser. Det er en oplevelse, hvor mad, kunst og nærvær går op i en højere enhed. Bag konceptet står Food Family Group, der har stor erfaring med at drive gastronomiske succeser i Aarhus, Ebeltoft og København. Med GODS ønsker de at skabe en destination, der både fungerer som mødested for lokale og tiltrækker besøgende udefra.

Læs også: Frokost i Aarhus

Lokale sæsonvarer – det bliver ikke bedre!

Brasserie 1864 masvino
Food Family Group driver i forvejen en række restauranter i Aarhus, blandt andet MasVino

På GODS er maden centreret omkring sæsonens bedste råvarer, primært hentet fra lokale producenter i Aarhus og omegn. Køkkenet er drevet af en filosofi om at skabe enkle, velsmagende retter, der taler til både hverdagens behov og særlige anledninger.

Personerne bag GODS, Mads Poulsen & Christian Castenskiold-Klixbüll, har stort fokus på sæsonvarer, samt fermentering og syltning, så disse smage også kan bringes ind i vintertiden.

Drikkekortet er ligesom menukortet præget af en kærlighed til det lokale. Øl, vin og andre drikkevarer er udvalgt med omhu og repræsenterer danske producenter, som bidrager til den unikke oplevelse.

Et sted, hvor alle mødes – Et fællesskab bliver skabt

Spiselauget
Spiselauget i Aarhus – en del af Food Family Group

GODS er tænkt som et samlingspunkt, hvor folk fra alle dele af samfundet kan finde plads. Med sit koncept som folkekøkken tilbyder spisestedet alt fra hurtige måltider til hverdagsbrug til store middage, der markerer særlige begivenheder som mærkedage og firmaarrangementer.

Det brede publikum afspejles også i stedets prisniveau. Her kan man nyde en kop kaffe for kun 15 kroner, en øl for 25 kroner eller en frokostbakke for 100 kroner. Tilgængelighed og høj kvalitet går hånd i hånd, hvilket gør GODS tilgængeligt for alle – fra studerende til kulturinteresserede og lokale familier. Hvis du ønsker at se deres fulde menu- og drikkekort, så læs mere her.

Fra morgenmad til aftensmad – og meget mere!

Fregatten Jylland
LULA – en del af Food Family Group

GODS vil holde åbent alle ugens dage og serverer både morgenmad og frokost, samt aftensmad fra mandag til lørdag. Derudover tilbyder spisestedet kioskvarer og mad, der kan tages med, så gæster kan nyde GODS’ lækkerier, hvad enten de arbejder i Godsbanens værksteder eller deltager i arrangementer i området.

For dem, der planlægger større begivenheder, som konferencer, fester eller mærkedage, er GODS også et oplagt valg. Lokalerne kan reserveres til private selskaber, og teamet bag GODS hjælper med at skræddersy en oplevelse, der passer til lejligheden.

Indretning med sjæl og historie – det bliver du nødt til at se!

GODS
Foto: GODS

Det er ikke kun maden, der gør GODS til noget særligt. Indretningen er nøje gennemtænkt for at afspejle Aarhus K’s kreative og bæredygtige ånd. Med en blanding af genbrugsmaterialer, lokalt designede møbler og kunstværker skabt af østjyske kunstnere, skabes en varm og autentisk atmosfære.

“Stedets værdier er tydelige i både mad, indretning og stemning. Råvarer stammer fra marker og hav omkring Aarhus. Indretningen byder på både lokalt designede møbler og genbrug. Nye kunstværker er lokalt produceret, nogle er endda skabt af materialer fra det østjyske landskab,” udtaler Marianne Grymer Bargeman, direktør for Godsbanen.

Indretningen byder også på håndlavede detaljer, som inviterer gæsterne til at fordybe sig og være en del af det kreative miljø. GODS kan derfor kun blive et sted, der skaber en unik oplevelse for både lokale og nye besøgende.

Tag med – Besøg en vision for fremtiden

GODS repræsenterer en ny måde at tænke spisesteder på i Aarhus. Det er et sted, der hylder fællesskab og enkelhed, samtidig med at det fremmer bæredygtighed og lokale samarbejder. Med åbningen den 3. februar og en stor åbningsfest planlagt i marts, er GODS klar til at blive en fast del af både Aarhus’ gastronomiske og kulturelle landskab, samt fællesskab.