BISTRO Egå Marina har fået et nyt spisested, efter Café Nest lukkede sidste år.
Ejerne af Café Nest på Egå Marina drejede nøglen om i 2015, men nu er der kommet nyt liv i lokalerne på Egå Havvej 45. Den 29-årige Jeanett Lange Døssing har genåbnet stedet under navnet Havne Bistroen og vil fokusere på danske klassikere.
“Vi har gjort menukortet mere simpelt med enkle danske retter som stegt flæsk med persillesovs, stjerneskud og smørrebrød til nogle – synes vi selv – fornuftige priser,” siger Jeanett Lange Døssing til Lokalavisen Aarhus.
Læs også: 7 spisesteder med danske klassikere
Forældre købte forpagtningen
Den nybagte bistrobestyrer er uddannet klinikassistent og har overtaget styringen af spisestedet, efter hendes forældre købte forpagtningen.
“Mine forældre har købt forpagtningen her sammen med deres ven, Hans Høyer Hansen. Men da de driver forretning inde i Aarhus, så de spurgte mig, om jeg ikke havde lyst til at være bestyrer. Jeg er glad for det. Det er en stor udfordring, men der er en noget bedre udsigt her til Mols Bjerge fremfor en tandlægestol,” siger Jeanett Lange Døssing til avisen.
Med i forpagtningen er den nærliggende iskiosk, der netop er åbnet.
Læs også: 5 sublime steak frites i Aarhus
Læ sogså: 5 takeaways for gourmetlovers
