Foto: DavidBreadHead

Nu kan du prøve de lækre Monkeybread ved populær bager

Hos den populære bager har man fundet en måde at udnytte det afskårne fra croissantdejen. Det bliver til de utroligt lækre Monkeybread.

Vi var i dag forbi den populære bager DavidBreadHead for at fejre, at det nu er vippedag (som vores gode praktikant Martin Wiese kalder onsdag – nu vipper vi tættere på weekenden). Vi skulle egentlig have deres fremragende kardemommesnurrer, men vi faldt over en lille lækkerbisken, som vi ikke havde set der før.

Læs også: Kendt aarhusiansk bageri udvider

Der er tale om deres Monkeybread, som er lavet af det afskårne fra croissantdejen, som de hakker i små stykker, ruller i kanel, kardemomme og citronsukker, og så glaserer de dem i sukkersirup. Det var en fantastisk god oplevelse. Der var en super balance mellem krydderierne, sødmen og syren fra citronsukkeret, og så var den bagt perfekt. Det er et must, næste gang du skal ud og have kage.




Søde sager

Se alle