Det pulserende Frederiksbjerg er fyldt til randen med hyggelige områder, livlige mennesker og ikke mindst god mad og vin. Men nogle gange kan man ikke se skoven for bare træer, som man siger, så her nogle bud på nogle madoplevelser på Frederikbjerg, og hvordan bydelen i Aarhus kan opleves med madbriller på.
Har du ikke allerede udforsket de mange gastronomiske muligheder i det livlige Frederiksbjerg, kan du roligt komme i gang. Bydelen emmer af gode restauranter, lækre kaffebarer og specialbutikker, som du kan spise dig igennem. På SmagAarhus har vi taget Tour De Frederiksbjerg og guider dig her til nogle fantastiske madoplevelser på Frederiksbjerg.
Tapastallerken på Frederiksbjerg
Forlæns & Baglæns, Jægergårdsgade 23, 8000 Aarhus C
Tapasbaren Forlæns & Baglæns har nogle år på bagen, men holder stadig ved med sine spanskinspirerede tapasretter, der serveres til gode priser i de uformelle lokaler med rustikke møbler og en stor menutavle på væggen. En ret mellem 70 og 165 kroner, og vi anbefaler at købe 2-3 retter per person og eventuelt dele, så I kommer godt rundt i menukortet.
Menuen står på alt fra calamares, yoghurtmarineret kylling og en tapastallerken til asiatisk svinemørbrad m. nuddelsalat. Du kan også vælge menu-løsningen. Her kan du få en menu med en before dinner-cocktail, to valgfrie tapas, to glas vin og en after dinner-cocktail til en 550 kroner.
Forlæns & Baglæns er et perfekt sted at tilbringe en hyggelig sommeraften i solnedgangen, så prøv at få et bord ud mod Jægergårdsgade.
Stemningsfyldt torv midt på Frederiksbjerg
Ingerslev Torv, Ingerslev Boulevard, 8000 Aarhus C (onsdag og lørdag)
Har du endnu ikke besøgte Ingerslev Torv, når det hver onsdag og lørdag fyldes med boder, er det på tide. Hvis ikke for den hyggelige atmosfære, så gør det for de talrige boder med varer, du ikke finder i din lokale netto.
Markedet på det lange torv sprudler af lækkerier, uanset om du er til lækker fisk, frisk frugt, sprøde grøntsager, velsmagende ost, forfriskende is, velhængt kød eller friskbagt brød. Blandt markedets must-eats er kanelsneglene fra bagervognen, grøntsagerne fra Samsø-boden og den hjemmepressede æblejuice fra Ryderne, der også laver nogle vanvittigt lækre oksepølser.
Der er altid endnu et velsmagende tilbud i den næste bod. Her er der ikke bare en oplevelse, men en masse forskellige madoplevelser på Frederiksbjerg.
Læs også: 5 italienske restauranter i Aarhus
Fransk brasserie med finesse
Juliette, Jægergårdsgade 54, 8000 Aarhus C
Midt på Jægergårdsgade finder du det lille brasserie Juliette, som efter eget udsagn serverer fransk comfort food.
Stemningen er afslappet og hyggelig på det hjemligt indrettede spisested, der udover en fortrinlig brunch byder på bistroklassikere som croque monsieur, confit de canard-salat, steak frites og crème brulée samt ugens såkaldte tavleretter. Det koster 335 kroner for to retter og 415 kroner for tre retter.
Udover den samlede menu, der i øvrigt bliver skiftet hver måned, kan du se frem til nogle sublime a la carte-løsninger. Juliette ejes i øvrigt af den halvt fransk-tahitiske, halvt danske Juliette Itchner, der er vokset op i Svendborg, no less. Bon appetit!
Feel good-stemning på bistroen
Klassisk 65, Jægergårdsgade 65, 8000 Aarhus C
På bistroen Klassisk 65 er hyggen og den gode mad i centrum. Med ejer Søren Andreasen ved roret får du god stemning, delikat mad og personlig service på stedet.
Menukortet består primært af klassiske franske retter, der fås a la carte og massere af lækre vine, som er placeret på reoler rundt om i restauranten. Snup for eksempel en omgang tatar akkompagneret af pommes frites, bistroens berømte flamberede peberbøf eller tatar med salat og fritter og en creme bruleé eller crêpes suzette til dessert.
Som en fancy detalje flamberes både peberbøf og crepe suzette ved bordet, hvilket altid sætter liv i stemningen.
Nytænkende gourmetrestaurant på Frederiksbjerg
Nordisk Spisehus, M.P. Bruuns Gade 31
I den lidt dyrere ende af denne guide finder du Nordisk Spisehus. Men kvalitet koster, som man siger. Hos Nordisk Spisehus har man badet i gode anmeldelser gennem årene, og det er der altså en grund til. De er et must, når man taler om madoplevelser på Frederiksbjerg.
Trods ”nordisk” i navnet har restauranten de seneste år kørt et aftenkoncept, hvor retter fra Michelin-restauranter verden over fortolkes, og de enkelte serveringer sidder lige i skabet med høj præcision. Dertil kommer, at indretningen er lige så behagelig, som servicen er professionel.
Alt afhængig af sult og økonomisk formåen kan du investere i den korte eller den lange, som de kalder deres menu. Det drejer sig om 9 eller 11 serveringer. De fås til henholdsvis 899 kroner eller 1099. Det kan lyde peberet, men ved særlige anledninger kan sådan en oplevelse være lige det, der er behov for.
Spis sushi til du revner
Saichi, Jægergårdsgade 81, 8000 Aarhus C
Er du tosset med sushi, er den japanske restaurant Saichi på Jægergårdsgade ikke til at komme udenom. Fisken er friskhentet fra havnen, betjeningen er venlig, og makirullerne er helt i top.
Vi anbefaler at prøve Saichis ad libitum-tilbud, hvor du for 228 kroner mandag til torsdag eller 258 kroner fredag til søndag kan spise sushi, til du revner. Du krydser blot dine ønsker af på en liste, og så er du kørende, uanset om du er til California Rolls, Rainbow Rolls, makiruller, nigiri eller sashimi.
Stedet serverer også japansk-inspirerede fiske- og kødretter, hvor ikke mindst carpaccioen af dorade og Wafu Beef Steak med kinaradisser og soya er værd at sætte tænderne i. Saichi blev i 2013 nomineret til Byens Bedste Sushisted af webportalen AOA.
Lindrende apotekerrestaurant på Frederiksbjerg
St. Pauls Apothek, Jægergårdsgade 76, 8000 Aarhus C
I den ældgamle apotekerbygning på Jægergårdsgade huserer cocktailrestauranten St. Pauls Apothek, som byder på en lindrende blanding af knivskarp gastronomi og velkomponerede cocktails.
St. Pauls Apothek er kendt for at kombinerer velkendte ingredienser med ukendte. Du får uden tvivl en oplevelse, du ikke har prøvet før.
Passionen for spiritus er stor på stedet, og kendskabet til cocktails og historierne om de forskellige typer drinks gør enhver til spiritusentusiast. Skal du være sikker på at få det hele med, anbefaler vi menuen Apothekeren, som består af en champagnecocktail og tre retter med tilhørende cocktails for 595 kroner.
Så tag en tur til Frederiksbjerg. Nyd sommeren, nyd menneskerne og nyd de mange muligheder for nogle fantastiske smagsoplevelser.
