Musik er selvfølgelig kernen i NorthSide Festival, men maden fylder mindst ligeså meget af helhedsoplevelsen. Med over 20 boder fordelt på pladsen er der noget for enhver smag. Fra frisklavet pasta og napolitanske surdejspizzaer til hånddykkede vadehavsøsters og anmelderroste dumplings. Vi har samlet dem alle her, opdelt i kategorier, så du nemt kan planlægge din madtur på NorthSide.
Når du finder din favorit madoplevelse på Northside, så hop ind og stem via Smag Aarhus fra torsdag den 4. juni, og vær med til at kåre vinderen.
Læs også: Fredagsfavoritter på Havrum: Livemusik, happy hour og sol hele sommeren
Streetfood & burger
Fish N’ Chips – Sprød klassiker fra Ebeltoft til Aarhus
Brasserie 1864 er rykket fra Ebeltoft til Aarhus med sprød Fish N’ Chips!
Friteret sejfilet, gyldne fritter og cremet tatarsauce – klassisk comfort food med masser af crunch.
Troldgaarden – Gourmettoast med økologisk ost, kød og grøntsager
Lige ved Astra finder du en økologisk bondegård, der serverer gourmettoast lavet fra bunden. Sprødt brød fyldes med økologisk ost, kød og friske grøntsager. Hos Troldgaarden får du ærlig smag og kvalitet i hver eneste bid.
Mikuna – Hjemmelavet og snasket festivalburger
Hos Mikuna får du hjemmelavet, men sår’n ægte, snasket festivalsmad. De tager igen i år vores lækre burger med på NorthSide. Prøv den, den er ren kærlighed.
NorthSide Burger – Greasy burgere og gode vibes
Vi fyrer op for stemningen og grillen med greasy burgere og gode vibes! Prøv NorthSide burgeren som enten cheeseburger, sprød fried chicken med hot honey eller veggieburger – perfekt festivalfuel, når sulten rammer.
Meyers – Klassisk flæskestegssandwich og kanelsnurre
Foodtrucken Lille Meyer er igen rullet til NorthSide. Her serveres vores klassiske flæskestegssandwich til at stille festivalsulten.
De har også udvalgt bagværk fra vores bageri – bl.a. den velkendte kanelsnurrer der kan duftes i hele Eskelunden.
Diskorullen – Fyldige streetfood-pitaer
Frem med danseskoene og den store sult! Diskorullen serverer fyldige, streetfood-inspirerede falafelpita og crispy fries. Where there’s disco, there’s a pita!
MIB – Danske klassikere
Trænger du til en pause fra koncerterne? Kig forbi MIB på NorthSide og få lækker festivalmad lavet på gode råvarer. Mød vores smilende frivillige og nyd danske klassikere. De glæder os til at se jer!
Ekstra særligt
Restaurant Tiende – Fra sprøde fritter til 7-retters menu
Vin, øl, fritter og god stemning! Restaurant Tiende & Den Fede Drue byder på 7-retters menu, mindre retter, sprøde fritter og rösti. Kom forbi og nyd festivalen med et glas i hånden.
Ildhu – Bålhygge og tacos
Ildhu bringer igen vaskeægte bålhygge med på NorthSide, når de tænder op for den store bålgryde midt på pladsen. I år kan du svinge forbi bålet og stille festivalsulten med tacos m. grillet ananas & grillet majs.
Clausens Fiskehandel – Hånddykkede vadehavsøsters
Landets ældste fiskehandel rykker på NS med godt humør og en trailerfuld af havets viagra. ØSTERS! Danske hånddykkede østers fra vadehavsområdet serveret med økologisk citron og et skud tabasco. De hjælper måske på tømmermænd og 100% på humøret.
Et stykke af verden
Mleko – De anmelderroste dumplings er tilbage
De anmelderroste dumplings vender tilbage! Sidste år kaldt “højdespringer” og “super comfy dumplings med tryk på velsmagen”. Mleko-vognen serverer dem varme, saftige og uden unødvendigt pis.
Singh’s – Butter Chicken, samosas og Channa Masala
Singh’s Indian Food er igen i år på NorthSide Festival! Kom forbi og prøv deres populære Butter Chicken, Sprøde Veg Samosa, Channa Masala og meget mere! De glæder os til at se dig!
Sesam – Smagfulde bowls og friskpresset juice
Hos Sesam serverer de smagfulde bowls fyldt med saftig kylling eller lækre grøntsager, toppet med friskhed og velsmag. De har også friskpresset juice – perfekt til en sund og forfriskende pause midt i festivalens summende liv og gode energi.
Charm – Autentisk thai fra Aarhus Ø
Charm er med for 4. år i træk med økologiske og autentiske thailandske retter. Prøv deres signaturret, Pad Thai eller lad dig overraske af vores vegetariske curries. Til dagligt er de på Aarhus Ø, men under NS kan du finde dem tæt ved hovedscenen.
Det Gamle Land – Græsk fladbrød
Hos Det Gamle Land kan du få græsk fladbrød med hjemmelavede oksekødboller og tzatziki og trifli med hjemmelavet kompot samt gourmet makroner og flødeskum. De har fokus på biodiversitet og smag – kødet er fra egne dyr, der afgræsser naturområder.
Pizza & pasta
Pizza Boys – Napolitanske surdejspizzaer
Pizza Boys bringer smagen af Italien direkte til dig med napolitansk inspirerede surdejspizzaer. Deres pizzaer er lavet på langtidshævet surdej og bagt i italienske stenovne. Du får en sprød bund og saftig midte fyldt med smag – perfekt til festival.
Oles Gård – Surdejspizzaer med fokus på smag
Hos Oles Gård finder du 100% økologiske pizzaer lavet på surdej. Hos Oles Gård er smagsoplevelsen i fuld fokus, uanset om du vælger deres pizza m. salami eller m. svampe.
Ugly pasta – Frisklavet økologisk pasta
Er en pastabar i hjertet af Aarhus, hvor de laver hjemmelavet økologisk pasta. Nu tager de maskinen med på NorthSide, så de kan producere helt frisklavet pasta! Den serverer de med henholdsvis en okseragú og en vodkasovs under festivalen!
Lakelands – Cremede pastaretter og italiensk stemning
Lakelands bringer en bid af Italien med sig, når de gæster NorthSide med lækre, smagfulde og cremede pastaretter. Kom forbi og oplev italiensk stemning midt i Eskelunden.
Til den søde tand
Pandekage – Søde og salte pandekager
På NorthSide finder du en livlig pandekagebod i Sideshow. Her serveres både søde og salte pandekager – fra klassiske med sukker til fyldige varianter med ost, skinke og grønt. Sprøde, frisklavede og perfekte midt i festen.
Nicolai Chokolade – Flødeboller, is og chokolade
Skal den søde tand forkæles på NorthSide, skal du finde vej til Nicolai. Den unge chokolade entusiast, der til hverdag holder til i Guldsmedgade, gæster Eskelunden med både flødeboller, is og chokolade.
Vild is – DK’s bedste Slush Ice
Vild Is Bar servere DK’s bedste Slush Ice – både med og uden sprut. Vild Is er blevet fast inventar på NorthSide, hvor de selvfølgelig også har taget deres lækre øko. ispinde og plantebaserede “flødeis” med.
Uanset om du lader næsen guide dig eller planlægger dine madoplevelser på forhånd, er én ting sikkert: sulten bliver stillet i Eskelunden. Find alt om NorthSide Festival 2026 her.
