Foto: JUMBO Bakery & Eatery

Lær fra de bedste: Bageri udgiver bog om surdej

Vil du også lave surdejsbrød, der smager lige så fantastisk som hos de bedste aarhusianske bagerier? Nu har du chancen!

Det højtelskede bageri JUMBO Bakery & Eatery står normalt selv for at bage det lækre surdejsbrød, så du ikke behøver at gøre det. Men nu udgiver bageriet på Mindet 4 en ny bog, der skal lære dig, hvordan du selv kan bage det lækre brød i dit eget køkken.

Læs også: 3 spisesteder i Aarhus, der gør lidt ekstra under nedlukningen

Bogen hedder ’Surdej Fra Bunden’. Den kommer til at handle om teorierne bag surdejsbrød, og så vil den lære dig at bage surdejsbrød, der er lige så godt, som var det kommet ud af ovnen i JUMBOs eget bageri.

Bogens præcise udgivelsesdato er ikke offentliggjort, men det bliver i starten af maj.

Den 1. marts slog Jumbo atter dørene op til take away, så du kan prøve bageriets lækre surdejsbrød, mens du venter på bogens udgivelse. Du kan selvfølgelig også kaste dig over alverdens andre lækre former for bagværk som kardemommesnurrer og croissanter. 

God læselyst!

December 2020

Vinder

Madklubben