Foto: Aarhus Festuge

Aarhus Festuge lancerer gin i samarbejde med lokalt destilleri

I samarbejde med det lokale destilleri har man udviklet en gin, som indkapsler smagen af byen.

Det er i samarbejde med Njord Gin, at Aarhus Festuge nu lancerer Festugeginen. Efter utallige tests er man nu kommet frem til en smag, der efter sigende indkapsler smagen Aarhus.

Læs også: Nu åbner græsk restaurant snart i legendariske lokaler på Trøjborg

Man har brugt karakteristisk duftende sheanødder fra Njord Gins nabo AAK og citronverbena og salvie fra destilleri-havens krukker på Sydhavnen. Fra parcelhushaver og parker (blandt andet fra Viby) er indsamlet solbærgrene, kvæder og æbler. Fra Norsminde-området er der benyttet hybenfrugt, hyldeblomst og syren, og fra Marselisskovene er brugt den nærmest vaniljeduftende skovmærke. Destillatet til Festugeginnen er den Festugeøl, der i 2020 aldrig nåede at blive færdigbrygget, fordi Aarhus Festuge blev aflyst.

Ginen hedder Gin It Together og er et ordspil på Festugens tema i år, In It Together. Der er i alt 300 flasker, som alle er nummererede, og den kan købes på Festugens hjemmeside, hvor den koster 475 kroner.