SchweizerBageriet har oplevet stigende efterspørgsel på bageriets jordbærtærte.
Saftige jordbær, fløde/vanillecreme og linseskal med mazarin. Det er nogle af hovedingredienserne i SchweizerBageriets jordbærtærte, som netop nu er et hit blandt kunderne på M.P. Bruuns Gade.
“Jordbærtærter er da bare den ultimative sommerkage. Den ser godt ud, den smager fantastisk, og så er der vel ikke meget, der er mere lig med sommer end jordbær,” siger direktør ved SchweizerBageriet Anders Hermansen.
Den sommerlige tærte er ifølge Anders Hermansen røget over disken flere gange end sidste år, ligesom efterspørgslen på både jordbærtærten og andre konditorkager generelt er stigende.
Callebaut-chokolade og masser af jordbær
SchweizerBageriets jordbærtærte er lavet på en linseskal med mazarin, som derefter er dyppet i den belgiske Callebaut-chokolade. Ovenpå er lagt en luftig fløde/vanillecreme – og selvfølgelig masser af røde jordbær.
En jordbærtærte koster 98 kroner, og den populære kage blev sat til salg hos SchweizerBageriet den 1. maj.
“Vi mener ikke, at kvaliteten af jordbær er god nok før,” siger direktør Anders Hermansen.
