Ny italiensk restaurant åbner på Frederiksbjerg

Ny italiensk restaurant åbner på Frederiksbjerg

af -
Foto: Pixabay.

I slutningen af november åbner den italienske restaurant Prezzemolo i Jægergårdsgade. 

Mama mia! Så er der gode nyheder til dig, der elsker det italienske køkken.

Det rykker nemlig meget tættere på dig, når den italienske restaurant Prezzemolo åbner i Jægergårdsgade 85A i slutningen af november.

Her kan du købe autentisk italiensk mad, som ofte vil være baseret på råvarer fra Abruzzo-regionen ved Italiens østkyst, hvor indehaver Marco De Giuseppe kommer fra.

Ingen pizza her
Menukortet vil rumme omkring 10 retter, heriblandt forskellige pastaretter samt kød-, fiske-, og vegetarretter. Er du på udkig efter en italiensk pizza, går du dog forgæves hos Prezzemolo.

“Jeg vil ikke servere pizza – i stedet vil jeg fokusere på at arbejde med råvarer fra min hjemstavn, så gæsterne kan få en ægte italiensk oplevelse. Du kan for eksempel smage osten cacio cabello, der oversat til dansk betyder ‘hesteryg,’ fordi osten før i tiden blev transporteret på sådan én,” fortæller inderhaver Marco De Giuseppe.

Derudover vil du fra Abruzzo-regionen også kunne smage på forskellige krydrede pølser og pasta, som Marco Di Giuseppe ser frem til at kunne servere for dig.

“Det vil være mig, der står hernede hver dag, og jeg glæder mig til at kunne tilbyde aarhusianerne noget nyt italiensk mad fra det område, jeg er opvokset i,” siger Marco Di Giuseppe.

Åbningsdato endnu uvis
Det er endnu usikkert, hvornår du kan besøge Jægergårdsgades nye italienske restaurant første gang, men Marco Di Giuseppe håber på at kunne åbne til den 20. november.

Herefter kan du spise på restauranten hver dag fra klokken 12 til 21.

Vil du holde øje med, hvornår Prezzemolo åbner, kan du gøre det på restaurantens hjemmeside.

Amalie Maindal Nielsen
Skribent på Smag Aarhus. Kan bedst lide at lave tøm køleskabet-mad og er lidt for god til at finde lejligheder til hverdagsvin. Hvis jeg kun måtte bruge mine penge på én ting, ville det være restaurantoplevelser. Kommunikationsstuderende på Danmarks Medie- og Journalisthøjskole.