Spørger du os, er noget af det bedste ved Aarhus, at der hele tiden åbner nye, spændende spisesteder. Har du lyst til at prøve noget nyt, kan du altid finde et spisested i Aarhus, som du endnu ikke har prøvet – medmindre du virkelig er entusiast! Og det går rygende stærkt. Så hvis du måske har tabt pusten, så bare rolig – vi har lavet en liste over de bedste nye steder, der er åbnet i 2024.
Læs også: 6 steder i Aarhus med smørrebrød
Ugly pastabar – Hjemmelavet, økologisk og simpelt
Ugly er Aarhus´ nyeste pastabar, som tilbyder hjemmelavede, økologiske pastaretter. Menukortet er enkelt, og prisniveuet er lavt; der er et par anti-pasti at vælge imellem til forret, fire forskellige pastaretter og én dessert. Desuden har stedet et seriøst vinkort, også med andet end italienske vine.
Restauranten er åbnet i Sjovinistens gamle lokaler, som indbyder til et uformelt måltid i de hyggelige rammer.
Adresse: Skolegade 37, 8000 Aarhus C
Læs mere: På eatugly.dk
Elmer – Nytænkende spisested i Aarhus
Elmer byder velkommen til et nytænkende koncept i hjertet af Aarhus. Med deres “help yourself-tilgang” betaler du kun for den tid, som du opholder dig i restauranten, og her kan du frit forsyne dig i restaurantens mad- og drikkevarebuffet.
Stemningen er hyggeligt og uformel, og der er uden tvivl noget for enhver smag i buffeten, som både tilbyder antipati, hovedret og dessert. Kvaliteten er i højsæde, lavet af et gastronomisk team og ledet af chef Jacob Møller, som er tidligere køkkenchef på Michelin-restauranten Frederikshøj.
Adresse: Kannikegade 10, 8000 Aarhus C
Læs mere: På elmer-res.dk
Bouchon Vin- og Madbar – Nyt fransk åndehul i Jægergårdsgade
Jægergårdsgade har fået endnu en fransk perle! På Bouchon Vin- og Madbar kan du både komme for at nyde et enkelt glas eller for at tilbringe en hel aften.
De håndplukkede vine er fokus, men den lette sult kan også stilles med nogle lækre småretter og dagens udvalgte fristelser. Bouchon er altså meget mere end en vinbar – det er et stemningsfuldt fransk åndehul midt i byen.
Adresse: Jægergårdsgade 90D, 8000 Aarhus
Læs mere: På bouchon.dk
Sides – Moderne steakhouse med lækre sides
I august slog et nyt steakhouse også dørene op i Jægergårdsgade. Sides er en nyfortolkning af det klassiske steakhouse, hvor de tilbyder et udvalg af argentinsk Angus-kvæg, der er 100% hormon- og antibiotikafrit. Men her er det altså ikke kun kødet, som er i fokus!
Restauranten har nemlig specialiseret sig indenfor tilbehør, som netop komplementerer det saftige kød. Her er det blandt andet muligt at vælge cæsar-salat, friteret broccollini og hvidløgsristede svampe. Derudover er der selvfølgelig et bredt udvalg af saucer, hvilket fuldender måltidet perfekt.
Adresse: Jægergårdsgade 6, 8000 Aarhus
Læs mere: På sidesaarhus.dk
Banken Food Hall – Kulinarisk rejse gennem forskellige verdenshjørner
Tag på en kulinarisk rejse gennem forskellige køkkener i Banken Food Hall, som tilbyder en afslappet atmosfære i de unikke rammer. Det unikke madkoncept har noget for enhver smag, og stedet er derfor oplagt for familier med mange forskellige ønsker. Her er alle munde garanteret at blive mættet.
Adresse: Kannikegade 4, 8000 Aarhus C
Læs mere: På bankenfoodhall.dk
Clementine – Et af Aarhus´ hyggeligste nye spisesteder
I hjertet af Aarhus er Clementine åbnet i de historiske rammer på Skt. Clemens torv. Menuen består af klassiske favoritter med et moderne twist, hvor råvarerne er nøje udvalgt efter sæson. På drikkekortet er der også både velkendte klassikere og specielle cocktails, et nøje kurateret vinkort og hjemmelavede lemonader.
Du kan både besøge Clementine til morgenmad, frokost og aften.
Adresse: Skt. Clemens Torv 9, 8000 Aarhus C
Læs mere: På clementineaarhus.dk
Pizza Boys – Nyt surdejspizzaria på Frederiksbjerg
Drengene bag Pizza Boys har tidligere på året åbnet endnu en ny café, så pizza-elskere på Frederiksbjerg nu også kan nyde de populære surdejspizzaer. Stedet tilbyder take-away, men i caféen er der altså også et par vinduespladser, hvor man kan nyde maden og en øl eller sodavand.
På menukortet finder man klassikere som margherita og salami-pizza, men vi kan især anbefale deres hvide pizza med ricotta, svampe, asparges og trøffelolie!
Adresse: Frederiks Allé 105, 8000 Aarhus
Læs mere: På pizzaboys.dk
Nomelle – Bistro & Bar – Eksklusiv nordisk bistro
Den 1. marts 2024 åbnede Nomelle på Frederiksgade, og siden har der været travlt i deres restaurant og deres bar efter 22.00.
I køkkenet er det tidligere michelin-kok Rasmus Surland, der har skabt en raffineret bistro med fokus på det nordiske køkken og lokale råvarer. Nomelle har skabt et sted, hvor du får mad fra øverste hylde, men til priser alle kan være med på. Nomelle er altså det perfekte sted for madelskere, som gerne vil have en eksklusiv oplevelse i unikke omgivelser.
Adresse: Frederiksgade 29, 8000 Aarhus C
Læs mere: På nomelle.dk
Bouillon – Et af de populæreste nye spisesteder Aarhus!
I april bød Aarhus velkommen til en bid af Paris, da Boullion åbnede den tredje restaurant i landet. Det fransk-inspirerede spisested lover god, ærlig mad til overkommelige priser i et indbydende miljø. Bouillon tilbyder en autentisk restaurantoplevelse, hvor gæster kan nyde en tre-retters menu, vin i ballonglas, og den klassiske franske atmosfære med dug på bordet og tjener i uniform, alt sammen uden at føle sig økonomisk udfordret.
Med et koncept, der fremhæver “stor oplevelse, lille regning,” serveres klassiske franske retter som steak frites, løgsuppe og crème brûlée.
Boullion er stadig en yderst populær restaurant blandt aarhusianerne, og du skal altså være ude i god tid, hvis du skal have et bord.
Adresse: Europaplads 2, 8000 Aarhus C
Læs mere: På restaurantbouillon.dk
Bird Bird – Thailandsk perle blandt de nye spisesteder i Aarhus
Den 14. marts udvidede Aarhus’ kulinariske landskab med åbningen af Bird Bird, som bringer thaimad af højeste kvalitet til byen. Dette nye spisested fejrer ægte thailandsk madkultur med nøje udvalgte ingredienser som fiskesauce, kokosmælk, og friske krydderier.
Grundlæggeren, Bird, har perfektioneret sine opskrifter siden 2011, inspireret af årlige rejser til Thailand.
Bird Bird skinner i Markedshallen med signaturretter som Pad Thai, der balancerer det søde, sure og salte, og den krydrede ‘Pad ga pao’. Et must-visit for enhver thaimadentusiast!
Adresse: Nicoline Koch Plads 31, 8000 Aarhus
Læs mere: På nicolinehus.dk
