I Skødstrup nord for Aarhus finder du Mad til Døren, et lille lokalt måltidskassefirma drevet af MIB-Martin Ib. Her er der fokus på det nære, det smagfulde og det ukomplicerede.
Hver eneste kasse pakkes af et dedikeret team, der kender værdien af gode råvarer og gennemtænkte opskrifter. Med leveringer direkte til døren eller til dit nærmeste MIB-bageri gør Mad til Døren det let at få lækker aftensmad på bordet. Helt uden stress, madplaner eller lange indkøbsture.
Læs også: Se vinderen og de nominerede til Aarhus’ bedste takeaway her
Idéen bag Mad til Døren – Smag og kvalitet uden besvær
Mad til Døren adskiller sig fra mange andre måltidskassefirmaer ved at have en enkel og gennemført idé. Der er kun én type måltidskasse, sammensat med friske råvarer i sæson og opskrifter udviklet af virksomhedens egne kokke. Den strømlinede model betyder, at alt fokus kan rettes mod at skabe retter med høj smag, sund variation og overskuelig tilberedning. Menuen skifter hver uge og byder på en blanding af kødretter, vegetarretter og fisk.
Samarbejdet med lokale leverandører sikrer, at råvarerne er så friske som muligt, samtidig med at transporttiden holdes nede. Bag driften står Dorte Ikkala, tidligere køkkenchef hos MIB-Martin Ib, som med sin erfaring sikrer, at hver eneste kasse lever op til høje standarder.
Hele vejen fra menuplanlægning til pakning er der fokus på, at maden skal være velsmagende og nem at lave, også på de travle dage.
Fra to til fire – Der er plads til alle ved bordet
Hos Mad til Døren er bestillingsprocessen lige så enkel som konceptet. Kunden vælger blot, om måltidskassen skal være til 2, 3 eller 4 personer, og om leveringen skal ske hver uge eller hver anden uge. Derudover kan man tilpasse sin menu med fisk hver uge, fisk hver anden uge eller helt undgå fisk.
Resten er allerede besluttet: Menuen, råvarerne og opskrifterne er gennemtænkt på forhånd, så man slipper for at bruge tid på at træffe en masse valg.
Ugens menu – Smag uge 35 hjemme hos dig selv
I uge 35 byder menuen med fisk på fire retter. Først nudelsalat med kylling og mango; en frisk kombination af sprøde grøntsager, saftige kyllingestykker og sødme fra mangoen. Derefter spaghetti med spicy kødboller og tomatsauce, hvor de krydrede kødboller giver et lille spark til den fyldige pastaret.
Tredje ret er sennepskylling med perlebyg og broccolinisalat, hvor den cremede sauce giver kyllingen masser af smag, mens salaten tilfører friskhed. Ugen afsluttes med fiskefrikadeller med urter og en fyldig broccolisalat, der både mætter og smager af sommer.
Vælger man den fiskefri kasse, erstattes fiskefrikadellerne af en tærte med chorizo, der har en sprød bund og et krydret fyld.
Alle retterne er nemme at tilberede og kræver ikke lange forberedelser. Menuen er sammensat, så man får både friskhed, varme og mæthed i løbet af ugen, uden at bruge for meget tid i køkkenet.
Sådan bestiller du – Hurtigt, enkelt og overskueligt
Det er enkelt at blive kunde hos Mad til Døren. På virksomhedens hjemmeside vælger man den ønskede størrelse, leveringsfrekvens og præferencer for fisk. Levering sker direkte til døren eller til et MIB-bageri, altid senest mandag morgen. Så kan ugen kan starte med en fyldt køleskabshylde.
For nye kunder er prøvekassen en oplagt mulighed for at teste konceptet uden forpligtelse. Mange vælger at fortsætte som faste kunder, når de har oplevet, hvordan Mad til Døren kombinerer lokal forankring, kvalitet og bekvemmelighed i én samlet løsning.
En kasse fra Mad til Døren er friske råvarer, nemme opskrifter og aftensmad, der hurtigt finder vej til bordet.
Læs mere om Mad til Døren: På deres hjemmeside
