Den danske bagerkæde Lagkagehuset har netop åbnet et nyt bageri i Risskov.

Efter tre år med en butik på M.P. Bruuns Gade har den fremadstormende bagerkæde Lagkagehuset nu fået endnu en aarhusiansk bastion. Den 2. august har kæden åbnet et bageri i de gamle Spar-lokaler på Nordre Strandvej 45 i Risskov.

I den nybyggede forretning kan aarhusianerne sætte tænderne i sandwiches, brød, kager og varm kaffe fra kl. 6 om morgenen til kl. 18 om aftenen alle ugens dage. Butiksåbningen fejres med en række tilbud til kunderne på blandt andet wienerbrød, muffins og skærekage.

Historien om Lagkagehuset går tilbage til de tidligste 1990’erne, hvor de to bagere Steen Skallebæk og Ole Kristoffersen åbnede hver et bageri henholdsvis i Haderslev og på Christianshavn i København. De blev begge succesfulde og etablerede navne i deres lokalområder, og i 2008 fandt de sammen i en fælles kæde.