Foto: Søren E. Burgerbar

Burgerbar i Viby J byder på pølsemix-burger med bearnaisesauce

Søren E. Burgerbar har fået en helt ny og lidt utraditionel burgervariant på kortet: En pølsemix-burger med bearnaisesauce.

Trænger du til at prøve noget andet end den klassiske burger med oksekød eller kylling?

Så er det måske Søren E. Burgerbar på Skanderborgvej 167 i Viby J, du skal kigge forbi.

Her er der nemlig kommet en helt ny burger på menuen: Pølsemix-burger med bearnaisesauce.

Læs også: Aarhus Tartelet Festival: Fejr Festugen med tarteletter i Det Irske Telt

Stig Tøfting som inspiration

Udover selvfølgelig pølser, fritter og bearnaisesauce består burgeren af bøf, dobbelt ost og bacon.

Og så er det faktisk den tidligere professionelle fodboldspiller Stig Tøfting, der har inspireret til burgeren. Det skriver Søren Ejlertzen, der ejer Søren E. Burgerbar, i en besked til Smag Aarhus:

“Vi har jo lavet mange specielle eller ‘mærkelige’ burgere i min tid, for eksempel boller i karry-burgeren eller carbonara-burgeren. Men lige med pølsemix-burgeren må jeg give Stig Tøfting skylden for, at den er blevet til noget. Han har ofte været efter mig for at få en pølsemix med bearnaisesauce på kortet, og da Stig er en god stamkunde, kan jeg jo slå to fluer med et smæk ved at lave en pølsemix-burger med bearnaisesauce.”

Den nye pølsemix-burger koster 114 kroner.