I bunden af det imponerende Lighthouse på spidsen af Aarhus Ø ligger Brasserie Bavn med den skønne udsigt over Aarhus bugt. Her finder du en moderne fortolkning af det klassiske brasserie, som oser af liv, kompromisløs kvalitet og humoristisk charme. Denne jul inviterer brasseriet til en stemningsfuld frokost, der kombinerer de klassiske julefrokostfavoritter med stedets egne yndlingsretter.
Læs også: Ramen i Aarhus
Stemningsfulde omgivelser: Nyd udsigten over Aarhus Ø
Julefrokosten på Brasserie Bavn er en mulighed for at nyde et lækkert julemåltid i stemningsfulde omgivelser. Brasseriet findes på 1. sal i Lighthouse, men hvis man vil nyde den betagende fra Danmarks højeste bygning, kan man efter frokosten besøge restauranten af samme navn på 44. etage.
Der er et elevatorgebyr for at komme til Restaurant Bavn på 44. etage, men der er intet gebyr for at besøge Brasseriet på 1. etage.
Klassikere med personligt præg: Smagfuld julefrokost på Brasserie Bavn
I køkkenet på brasseriet er der blevet syltet og saltet, så I kan glæde jer til at komme med på en smagfuld rejse gennem adskillige retter. De velkendte sild kommer både i form af den klassiske, som har stået i sylt siden foråret, og en anden variation som er lun og stegt i eddike. På menuen er der selvfølgelig også gravad-laks, æbleflæsk, sylte af sprængt gris, saltede andelår og fiskefilet med håndpillede rejer. Til slut er der naturligvis risalamande, samt småkager og juleknas til den søde tand. Hele menuen komplementeres af en masse gode drikkevarer, fra fadøl og vine til snaps og dram, der giver den helt rette juleatmosfære.
Menuen koster 495 kroner pr. person.
Brasserie Bavn: En moderne fortolkning
Brasseriet kombinerer det danske og franske køkken, hvilket skaber en nyfortolket udgave af det klassiske brasserie. Atmosfæren er varm og uformel, mens maden er velsmagende og tilberedt med omhu. Der er et stort fokus på lokale og sæsonbestemte råvarer, hvilket afspejler den innovative menu. Tilgangen til madlavning er både moderne og nostalgisk – et ideelt bud til en stemningsfuld julefrokost med venner og familie.
Julefrokosten kan nydes fra d. 28. november.
Reserver bord her eller ved at skrive på bavn@bavnaarhus.dk
