Foto: American Street Kitchen

Spritny All American burger er populær

Fire barndomsvenner har succes med amerikansk burger på Aarhus Street Food.

Et af de nyeste køkkener på madmarkedet Aarhus Street Food ved rutebilstationen er American Street Kitchen, der har slået sig op på at servere autentiske retter fra det amerikanske sydstatskøkken. På menuen er blandt andet buffalo wings og en såkaldt XL-hotdog, men den største sællert lige nu er en spritny burger med pulled beef lavet fra bunden.

“Vi har kun haft burgeren på menuen i få dage, men den har virkeligt været en stor succes hos kunderne. Burgeren er spurtet ind på førstepladsen og er lige nu vores mest populære ret både til frokost og aften, mens vores XL-hotdog og buffalo wings ligger på en delt andenplads,” siger medejer Dar Salim.

Med og uden bacon og ost
Den populære burger fås med og uden bacon og ost og koster 75 kroner. Kødet er marineret i tre dage og slow cocked i 24 timer. Herefter er det vendt med blandt andet persille og serveret i en briochebolle smurt med hjemmelavet dressing og spidskål med vinaigrette.

Til burgeren har American Street Kitchen klassisk amerikansk tilbehør som curly fries, chili mayo og makaroni med ost. En burgermenu med navnet Playboy Menu koster 110 kroner for burger, curly fries og chili mayo. Den amerikanske bod er startet af fire barndomsvenner.