Kolo – Nyd naturvin og vegetarisk fem-retters
Restauranten Kolo i Aarhus C er et grønt gastronomisk tilflugtssted, der tilbyder en hovedsageligt vegetarisk menu. Beliggende på den livlige Guldsmedgade, lader Kolo dig dykke ned i en fem-retters ‘Full Flight’ menu, hvor friske, grønne retter står i centrum.
I baren kan gæsterne nyde et udvalg af unikke naturvine direkte fra hanen, hvilket understreger restaurantens miljøbevidste tilgang. Navnet ‘Kolo’, en forkortelse for ‘kolonihave’, afspejler stedets ambition om at skabe et åndehul i byen, hvor nærvær og omtanke blomstrer.
Adresse: Guldsmedgade 32, 8000 Aarhus C
Café Fika – Til den velfortjente kaffepause
Café Fika på Jægergårdsgade og Nørregade, er en café med det økologiske guldmærke. Her finder du alt, du behøver, når du skal holde en velfortjent kaffepause, som på svensk kaldes en “fika”.
Menuen er selvfølgelig vegatarisk, og her kan du vælge mellem sandwich af surdejsbrød, smoothie bowls, og lækre friske salater!
Adresse: Nørregade 28 & Jægergårdsgade 47, 8000 Aarhus C
Plant Food – Vegetarisk, økologisk og bæredygtigt
Plant Food fejrer økologi og bæredygtighed gennem en innovativ tilgang til plantebaserede retter. Restauranten behandler grøntsager med samme finesse som kød, skaber intens grøn umami og fokuserer nøje på konsistenser.
Plant Food’s mission er at inspirere til en plantebaseret livsstil ved at fremhæve, hvor velsmagende og enkelt det kan være. I en afslappet atmosfære sættes der fokus på smagsoplevelsen, nærvær og stemning!
Adresse: Graven 16H, 8000 Aarhus C
Grød – Både til den salte og søde tand!
Åbnet i 2019 på den charmerende, brostensbelagte Graven, blev Grød hurtigt et populært spot i byen. Med både indendørs og udendørs siddepladser tilbydes der en chance for at nyde innovative grødretter, også under solens stråler.
Restaurantens menu varierer med årstiderne og baserer sig på friske, vegetariske ingredienser. Du kan blandt andet nyde havregrød med lækre toppings, koldskåls smoothie bowl, chia grød. Til middag og aften serveres varme grødretter som ærterisotto, svampebygotto og rød daal – mums!
Adresse: Graven 24, 8000 Aarhus C
