I år kan du købe økologiske luksuscocktails fra en ny bar på NorthSide.
Trænger du til noget andet end den obligatoriske festival-fadøl under weekendens NorthSide, så stil dig i kø hos den nye cocktailbar Cocktailpavillonen. Her kan du nemlig købe intet mindre end økologiske luksuscocktails.
Bag baren står den nyopstartede tegnestue Reværk og cocktail-virksomheden KlarBar.
“Vi ser NorthSide som en innovativ og nytænkende festival, som stiler højt, når det gælder om at forkæle festivaldeltagerne. Det går rigtig godt i tråd med de tanker, vi har i KlarBar. Vi ruller derfor det tunge skyts ud med et eksperimenterende cocktailkort med økologiske luksuscocktails, hvor der er kælet for selv den mindste detalje,” udtaler KlarBar.
Rose med stilk som pynt
I den nye bar kan du blandt andet prøve en Legacy of Ana Lucia, som består af roseinfuseret tequila, isterninger med hindbærsaft, tonic samt den tyske bitter Mondino Amaro på toppen – og en rose med stilk som pynt.
Selve rammerne i Cocktailpavillonen er dog også en del af luksusoplevelsen. Baren er nemlig skabt ud fra tegnestuen Reværks fokus på materialitet i arkitekturen.
Du finder NorthSides nye cocktailbar til venstre for Blue Stage.
