Hvor går man hen, når lysten til mormormad og danske klassikere melder sin ankomst?
Så skal vi spise protein, så skal vi drikke grønsagsjuice, og så skal vi på 5-2-kur. Danskerne skifter madvaner i flæng og kaster sig i vildskab ud i den ene maddiæt efter den anden. Derfor er det noget ganske særligt, når der serveres god, gammeldags dansk mad, der ikke giver sig ud for at være andet, end det er, nemlig velkendt, hjemmelavet og ganske vidunderlig.
Vi har fundet 7 steder i Aarhus med danske retter, hvor sovsen ikke er lavet af skyr, og hvor kødet er pandestegt i masser af smør, som vi kender det fra mormors køkken. God appetit!
Læs også: Sødt og koldt: 4 steder du kan få en lækker milkshake i Aarhus
Restaurant Klokken – Ægte smørrebrød med danske klassikere
Er du fan af det traditionelle danske køkken? Så må du ikke gå glip af Restaurant Klokken, beliggende i hjertet af Aarhus. Denne perle af en restaurant tilbyder et autentisk udvalg af dansk smørrebrød, tilberedt med omhu.
På Restaurant Klokken kan gæsterne vælge mellem et bredt spektrum af velsmagende smørrebrød, alle tilberedt med de bedste råvarer. Deres menukort spænder fra den klassiske sprødstegte rødspætte med remoulade og frisk citron til den traditionelle kartoffelmad med syltede tomater og kogte kartofler. Der er garanti for at tilfredsstille enhver smagsløg.
Priserne er rimelige med hver stykke smørrebrød til 95 kr. Hvis du føler dig ekstra sulten, tilbydes der også mulighed for ‘smørrebrød ad libitum’ til 299 kr. Hvor du frit kan vælge fra menuen. Der er dog et gebyr på 50 kr. for hvert stykke, der ikke spises op, for at mindske madspild.
Adresse: Mindegade 6, 8000 Aarhus C.
Læs mere: Restaurant Klokken
Restaurant Europa – Højtbelagt smørrebrød og andre danske klassikere på havnen
Kun et stenkast fra Åboulevardens mange caféer finder du Restaurant Europa i lokalerne, som tidligere husede ølbaren Ølmolevitten. Stedet har specialiseret sig i the all time classic, vi kender som højtbelagt smørrebrød.
Stedets serveringer er velsmagende og lokkende, og alt er hjemmelavet fra bunden. Menukortet omfatter et større udvalg af forskellige slags sild, roastbeef med traditionel tilbehør, friskstegt rødspættefilet eller hønsesalat.
Adresse: Havnegade 28, 8000 Aarhus C
Læs mere: Restaurant Europa
Restaurant Kohalen – Enorm pariserbøf på Jægergårdsgade
Med sin isolerede beliggenhed på havnen ser Restaurant Kohalen måske ikke ud til at være et besøg værd, men tanken bliver straks sendt til skamme, når du har smagt på stedets appetitlige retter.
Restaurant Kohalen har siden 1907 serveret god, dansk mad til adskillige generationer af aarhusianere, hvilket gør den til én af Aarhus’ ældste restauranter. Oprindelig var stedet samlingspunkt for slagtere, landmænd og kreaturhandlere, men i dag lever restauranten videre i bedste velgående med ægteparret Jes og Rita Lausten ved roret og alle fra studerende til pensionister som gæster.
Menukortet er klassisk, og stedet serverer efter sigende byens største pariserbøf, der er udstyret med to æggeblommer, løg, kapers, peberrod og hakkede rødbeder til 239 kroner. Du har ikke prøvet en rigtig dansk pariserbøf, før du har prøvet den her. Velbekomme!
Adresse: Jægergårdsgade 154, 8000 Aarhus C
Læs mere: Restaurant Kohalen
Restaurant Pinden – Flæskeæggekage i Skolegade
Skolegade har et ry som en festgade, men den smalle gade er meget andet end druk og shawarma. Her har den gammeldags restaurant Pinden nemlig også til huse, og den er et besøg værd. Især hvis du sætter pris på retromad a la mormor.
Restauranten tiltrækker alt fra smarte studerende til garvede værtshusrotter, der sætter pris på de billige øl, det store snapseudvalg og menukortets klassiske, danske retter. Indretningen er autentisk med mørke træpaneler, hvide duge og lysekroner.
På menukortet finder du hjemmelavede retter som flæskeæggekage med tomat, drys af grønt, sennep og brød eller den velkendte ret brændende kærlighed af kartoffelmos med stegt bacon, løg og hjemmelavet rødbeder.
Adresse: Skolegade 29, 8000 Aarhus C
Læs mere: Restaurant Pinden
Vesterlauget – Vestergadens svar på danske klassikere
Midt på Vestergade finder du Vesterlauget, en populær madbodega kendt for sin afslappede atmosfære og prisvenlige måltider.
Hos Vesterlauget er menuen enkel og ligetil, skrevet dagligt på en tavle. Til frokost er det bodegaens smørrebrød, der stjæler opmærksomheden. Her kan du vælge mellem fem forskellige smørrebrød samt en svampetoast, med priser der er til at overkomme.
Stedet skifter løbende menu, så hold øje med deres facebook og bliv opdateret på dagens ret!
Adresse: Vestergade 50, 8000 Aarhus C
Læs mere her: Vesterlauget
Rådhus Kafeen – Tidsmaskinen med danske klassikere ved rådhuset
Raadhus Kafeen, hvis lidt finurlige stavemåde gør, at du lige skal læse navnet en ekstra gang, ligger på Sønder Alle med udsigt til rådhuset. Sjovt nok har caféen ligget der siden 1924, til trods for at det faktisk først var i 1941, at gæsterne kunne nyde synet af Arne Jacobsens rådhus.
Det er som at træde ind i anden tidsalder, når du besøger Raadhuus kafeen, hvis hyggelige interiør sender dig tilbage til Dirch Passer-film og is til en femøre.
På menukortet finder du favoritretter som tarteletter med høns og asparges og en ægte engelsk Frokostbøf med bløde løg, surt og rugbrød. Lækkert! Du kan også lade dig friste af stedets populære Raadhuusgryde med oksekød i flødepaprikasauce, der serveres med enten ris, kartoffelmos eller pomfritter.
Mums, siger vi bare.
Adresse: Sønder Alle 3, 8000 Aarhus C
Læs mere: Raadhuus Kafeen
Teater Bodega – Biksemad med spejlæg ved teatret
Teater Bodegaen har i en menneskealder været fast spisested for skuespillere fra Aarhus Teater, men i dag tiltrækker den alle typer folk fra nær og fjern. Hvem vil ikke gerne sidde ved samme bord, som Ove Sprogø sad ved? Eller bestille den samme menu, som den folkekære skuespillerinde Ghita Nørby havde for vane?
Teater Bodegaens historie går tilbage til 1908, og menukortet ændrer sig sjældent, for hvorfor lave om på klassikerne, når de er allerbedst?
Fra kortet kan du for eksempel bestille biksemad med to spejlæg og hjemmesyltede rødbeder. Eller lade dig friste af et stjerneskud med to panerede rødspættefileter og én dampet rødspættefilet, som serveres på toast med rejer, laks og kaviar.
For at skabe den helt rigtige stemning anbefaler vi at slutte aften af med at bestille husets kaffe, som serveres i ægte retro-stil fra en Madame Blå-kaffekande, selvfølgelig med rigtig fløde.
Adresse: Skolegade 7, 8000 Aarhus C
Læs mere: Teater Bodega
