PRIS Bartenderen Christophe Daudigny fra Castenskiold ved åen har vundet pris ved DM i Cocktail og går videre til VM.
Kan du huske i Cocktail, hvor Tom Cruise jonglerer elegant med flaskere og shakere? I bartenderkredse hedder disciplinen Flair, og bartenderen Christophe Daudigny fra Castenskiold har netop vundet DM i Cocktail i den svære kunst.
Scenen var Dansk Bartender Laugs officielle Danmarksmesterskab på Langelinie Pavillonen i København for nylig, hvor 58 af landets bedste cocktailbartendere i forskellige kategorier dystede inden for cocktailkunsten. Christophe Daudigny, der er franskmand bosiddende i Aarhus, stillede op med cocktailen Diva Frappé og imponerede dommerne så meget, at prisen røg direkte til Aarhus.
Fagligheden er høj
”Succesen med DM i cocktail 2016 har virkelig slået fast, at cocktailkulturen er kommet for at blive. Der foregår så mange spændende nye tiltag, og udviklingen er enorm. Fagligheden er virkeligt høj, og der er stor respekt for faget. Det har vi blandt andet i år oplevet ved at have det højeste deltagerantal til DM i Cocktail hidtil,” siger formand for Dansk Bartender Laug Daniel Abildgaard Rasmussen til websitet Spiseliv.
Udover Flair blev der også dystet i kategorien Klassisk Cocktail, som københavnske Ted Dako vandt. De to vindere skal senere på året forsvare Danmarks farver ved VM i Tokyo.
Læs også: 7 cool cocktailbarer i Aarhus
Læs også: 5 fremragende ølbarer i Aarhus
Læs også: 5 aarhusianske vinbarer to die for
