Restaurant L’estragon

L’estragon er mere end bare en restaurant – det er et bæredygtigt værdigrundlag, der understøtter miljøet. 100% af deres råvarer økologiske, og de bruger primært lokale leverandører for at reducere transportens miljøpåvirkning. De serverer vildt kød og økologisk kød, samt fisk fra bæredygtigt fiskeri, mens deres vine stammer fra små vingårde, der ikke anvender sprøjtemidler. Hos L’estragon er hver bid en investering i både smag og planeten.