Malt har udviklet sig og bevæget sig væk fra social dining til en menu med større retter, hvor kvalitet og smag er i fokus. Køkkenchefen sammensætter menuerne ud fra sæsonens råvarer med bæredygtighed og håndværk i højsædet. Restaurantchef Morten har fornyet drikkekortet med nøje udvalgte vine, øl og lækker saft, der fuldender smagsoplevelsen.