Mandag den 18. februar blev der delt prestigefyldte Michelin-stjerner ud i Aarhus, og de aarhusianske restauranter holder det høje niveau.
De fire aarhusianske Michelin-restauranter Frederikshøj, Gastromé, Substans og Domestic beholder alle deres ene Michelin-stjerne, og Aarhus bevarer dermed sin gastronomiske stjernestatus.
Det blev slået fast under mandagens Michelin-uddeling, der for første gang blev afholdt i Aarhus. Desuden udbygger byen sin højgastronomiske status, da den vegetariske Restaurant Moment på Djursland modtog en Bib Gourmand for sin bæredygtige gastronomi.
“Vi er bare smadderstolte og fantastisk glade for det. Vi havde slet ikke troet på det, men vi havde da en lille forhåbning om en tallerken. Så det er bare fantastisk,” siger direktør for Restaurant Moment, Rikke Overgaard, til Lokalavisen.
Tilfreds direktør
Hos VisitAarhus er der stor glæde over den gastronomiske succes:
”Aarhus er i rivende udvikling, og det gælder ikke mindst på den kulinariske scene, hvor vi siden
2015 har spillet med i Michelin-ligaen. Internationale rejsende har i stigende grad gastronomi som
motivation for at vælge destination, og derfor er Michelin-stjernerne i høj grad med til at lyse
Aarhus op på verdenskortet,” siger direktør i VisitAarhus, Peer H. Kristensen, i en pressemeddelelse.
