I 2021 blev dørene til BOOK1 Hostel slået op i den ikoniske bygning fra 1934, du finder i Mølleparken. BOOK1 Design Hostel forener sjove oplevelser, flot design og en god nattesøvn. På det aarhusianske hostel kan du også få kolde øl, mens du spiller en, eller flere, runder minigolf!
Som nyt tiltag introducerer BOOK1 Hostel nu en spritny Street Food menu! Her kan du se frem til at nyde kombinationen af førsteklasses råvarer og den hyggelige stemning fra gadekøkkenet. Menuen byder på lækre sandwiches, autentiske japanske Katsu Sandos og knasende sprøde fritter. Priserne starter fra blot 29 kroner.
Læs også: 11 restauranter du skal besøge i latinerkvarteret
Halv pris på lanceringsdagen den 15. februar
Torsdag d. 15. februar klokken 17., når BOOK1 Street Food holder grand opening, er det selvfølgelig ikke uden gode tilbud! De første 100 spisende får nemlig 50% rabat på hele den nye menu. Dét er et tilbud, man ikke må misse!
Normalt vil køkkenet være åbent alle tirsdage til lørdage fra 17.00-22.00 – her kan du yderligere supplere med en Ceres Fadøl til kun 20. kr i BOOK1’s happiest hour ‘BOTTOMS UP’ FRA KL. 17.00-18.00.
Kort om kokken bag Street Food menuen på BOOK1
Den nye street food menu er udviklet af Dylan Massey-Ryan, en kok fra London med erfaring fra både Michelin-restauranter og travle gadekøkkenet. En kombination, der passer perfekt til kernen af BOOK1s forretning; at forene luksus med budgetvenlige priser.
Dylan, der voksede op med sin engelske far og franske mor, og viste allerede fra barnsben en interesse for madlavning. Kort efter kokkeskolen arbejde Dylan på én af verdens bedste restauranter i London, og har siden arbejdet på skiftende restauranter.
Lidenskaben til restaurationsbranchen udspringer af hans daglige interaktion med diverse mennesker og kulturer. Den indflydelse afspejles tydeligt både visuelt og smagsmæssigt i Dylan Massey-Ryans egen kulinariske kunst.
Det var kærligheden, der i 2022 bragte ham til Aarhus, hvor han siden har boet sammen med sine kone. Her har han tidligere arbejdet på BOOK1, og senest for Gaijn Ramen.
