Når du træder ind i et af MIB’s bagerier, møder du en duft af friskbagt brød og kager, der er svær at modstå. Men hvad er hemmeligheden bag de lækre kager, som aarhusianerne flokkes efter? Vi har sat os for at dykke ned i universet bag MIB og deres kager for at finde ud af, hvad der gør dem så specielle.
Læs også: Restauranter med nordisk mad: Her finder du de 5 bedste
Alt bagværk hos MIB bliver bagt af deres egne dygtige bagere, som starter arbejdsdagen, mens vi andre stadig sover. På den måde er du altid garanteret friskbagt brød og kage. Kagerne hos MIB er skabt med kærlighed til håndværket og med en kompromisløs tilgang til råvarer, smag og kvalitet.
Hos MIB finder du både klassiske kager med et moderne twist og helt særlige specialiteter. Hver kage er lavet med nøje udvalgte ingredienser som dansk smør, belgisk chokolade og ægte rå marcipan, hvilket sikrer en helt unik smagsoplevelse.
De gode råvarer kunne helt sikkert smages i de mange kager, vi har smagt på fra MIB. Her får du et overblik over, hvad vi har fået lov til at smage, og hvad vi synes!
Mudcake – Enhver chokoladeelskers drøm
MIB’s mudcake er en sand drøm for alle chokoladeelskere. Den består af en kraftig chokoladekage kombineret med en silkeblød karamel og smørcreme lavet på den fineste belgiske chokolade.
Kombinationen af den mørke chokoladekage og det søde fyld skaber en uimodståelig smagsoplevelse. Hver bid er fyldt med intens chokoladesmag, der balanceres af den søde karamel. En kage, der virkelig sætter standarden for, hvad en chokoladekage skal være.
Citronmåne – En klassikker i nye klæder
MIB’s bud på den elskede citronmåne løfter klassikeren til et nyt niveau. Kagen er utroligt svampet og har en frisk, men sød smag af citron. Midterlaget af luftig citron-smørcreme giver en dejlig kontrast til kagens let syrlige citronglasur på toppen.
Det er en forfriskende og delikat kage, der både er en fryd for øjet og smagsløgene.
Kartoffelkage – Tradition møder luksus
Den klassiske kartoffelkage hos MIB er både nostalgisk og luksuriøs. De svampede lagkagebunde, fyldt med fløjsblød vaniljecreme og flødeskum, smelter nærmest på tungen.
Det lækre indre er indhyllet i et marcipanlåg og drysset med kakao, der giver kagen et elegant udtryk og en velkendt smag. En perfekt kombination af sødme og blødhed, som enhver lagkagefan vil elske.
Luksus træstamme – Klassisk forkælelse i luksusudgave
MIB’s luksus træstamme er en signaturkage, der virkelig imponerer. Den bløde trøffelmasse er fyldt med en intens mørk chokolade i midten, og hele kagen er omkranset af ægte marcipan, som tilføjer en let sødme.
Det er en kage, der forener klassisk håndværk med luksuriøse råvarer, og hver bid er en oplevelse af ren forkælelse.
Nøddesnitte – Nødder og karamel i perfekt harmoni
Nøddesnitten fra MIB er en sand fryd for smagsløgene. Den fyldige mazarinbund kombineret med den cremede karamel og den mørke belgiske chokolade skaber en perfekt balance mellem sødt og bittert.
De ristede hasselnødder, der dækker kagen, tilføjer en sprød tekstur, som giver et dejligt modspil til det bløde fyld. En ægte lækkerbisken for alle nøddeelskere.
Sarah Bernhardt – En elegant chokoladeoplevelse
Sarah Bernhardt-kagen hos MIB er en luksuriøs og elegant smagsoplevelse. Den saftige mazarinbund, toppet med en flødecreme lavet på intens mørk belgisk Callebaut chokolade, er dyppet i mere mørk chokolade for at fuldende kagen.
Hver bid er fyldt med en rig smag af chokolade, der både er intens og silkeblød – perfekt til dem, der elsker chokolade i alle afskygninger!
Hos MIB er hver kage altså en hyldest til det gode håndværk og de bedste råvarer. Uanset om du er til chokolade, friske citrusnoter eller klassiske smage med et twist, byder deres sortiment på noget for enhver smag. Så næste gang du er på udkig efter en sød forkælelse, er MIB stedet, hvor du kan opleve kager i særklasse – skabt med kærlighed til detaljerne og smag, der taler for sig selv!
Du kan læse mere om MIBs bagerier på deres hjemmeside her.
