Foto: Mefisto

3 friske fiskesteder i Aarhus

En aften i fiskens tegn behøver hverken at være en dyr eller højtidelig affære. Her er tre bud på steder i Aarhus med havets perler på menuen. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: VinDanmark.

Guide: 6 lækre hvidvinsspots i forårssolen

GUIDE: Foråret har ramt Aarhus, og så skal der kølig hvidvin på menuen. Her er seks gode steder i Aarhus, som er perfekte til et glas hvidvin i solen.

Den hyggelige
VinDanmark, Kystpromenaden 2, 8000 Aarhus C

Når det handler om kølig hvidvin i solen, er der ikke meget, der slår den kombinerede vinbar og vinbutik VinDanmark på Aarhus Ø. Det hyggelige sted ligger i en rød murstensbygning ved den gamle lystbådehavn og har en række udendørs siddepladser, hvor de lyse dråber kan nydes med udsigt til bølgen blå. Vinkortet rummer en stribe skiftende hvidvine, og ejerne importerer selv vinen fra blandt andet Frankrig, Italien og Sydafrika. Prøv eksempelvis den italienske Askos Verdeca med masser af frugt, den elegante Weissburgunder fra tyske Nett eller den sydafrikanske Riesling fra vinhuset Lothian med en duft af æbler, pærer og figen. Kræver de våde varer lidt godt til ganen, byder VinDanmark på tapasanretninger med skinke, pølse, ost og stenovnsbagt brød. En fin detalje: Man skænker selv sin vin og betaler for den på en iPad, der er fikst monteret på væggen – og det er tilladt at smage først.

Den populære
Salling Rooftop, Søndergade 27, 800 Aarhus C

Stormagasinet Sallings tagcafé under navnet Rooftop ligger lige til højrebenet, når foråret skal fejres med et glas vin under åben himmel. Udsigten er fænomenal hele vejen rundt, og trods masser af besøgende det meste af dagen er det som regel muligt at finde en siddeplads ved et af de mange borde. Tørsten kan stilles med seks slags hvidvin, der strækker sig lige fra en prisbillig spanier fra regionen Castilla y León til en klassisk Bourgogne fra vinhuset Dubreuil Fontaine. Er stemningen til fest og ballade, har Salling Rooftop også forskellige typer bobler og et veludstyret cocktailkort med alt fra margarita til mojito. Sulten kan stilles med en af de stedets små retter, eksempelvis laksetataren eller det fine bræt med charcuteri, ost og brød, som går perfekt til kølig hvidvin. Tagcaféen udvides i foråret med et overdækket område, som blandt andet giver mulighed for indendørs koncerter, events og foredrag.

Den spanske
Pica Pica, Vester Allé 15, 8000 Aarhus C

Skal der spanske dråber i glasset? Så skal turen gå forbi den spanske vinbar Pica Pica, der ligger ned til åen bag spillestedet Voxhall. Vinkortet indeholder en række hvidvine fra det sydeuropæiske land, og i godt vejr er de udendørs træbænke foran baren perfekte til et glas vin i solen. Er vejrguderne mindre samarbejdsvillige, har vinbaren masser af siddepladser indenfor. Pica Pica betyder angiveligt ”lidt at nippe til” på catalansk, og vinen kan suppleres af en af stedets små tapasanretninger med Serrano-skinke, sortfodspølse og hjemmebagt brød. Er der øldrikkere i selskabet, kan vinen erstattes med en af vinbarens specialøl, der også kommer fra Spanien. De fleste af vinene er importeret hjem af ejerne, som også driver vinbaren MasVino i Klostergade og restauranten Spiselauget på Godsbanen. Bonusinfo: Pica Pica arrangerer jævnligt jazzkoncerter, hvor kunstnere diverterer med musik til de våde varer.

Den klassiske
Café Casablanca, Rosensgade 12, 8000 Aarhus C

En af byens mest ikoniske caféer er Casablanca, der siden 1981 har haft til huse på den brostensbelagte Rosensgade. Caféen er en gammel kending hos generationen, der var unge i 1980’erne, og stedet holder stadig, når forårssolen skal kommes i møde med et køligt glas hvidvin. Vinkortet rummer en håndfuld muligheder i forskellige prisklasser, og vinen bør absolut nydes ved et af de udendørs fortovsborde, hvis vejrguderne er indforståede. Er appetitten til det, kan vinen suppleres med en af de klassiske caféretter, som ikke lader en parisisk fortovscafé noget tilbage. Sæt for eksempel tænderne i en omgang hvidvinsdampede muslinger, en salat med stegt unghanebryst eller tataren, der på traditionel manér serveres med æggeblomme, frisésalat og fritter. Er det for tidligt på dagen til vin, kan tørsten stilles med et glas friskpresset appelsinjuice akkompagneret af Casablancas brunch, der byder på alt fra færøsk laks til hjemmebagt brød fra ejernes bageri Mor Anna lige om hjørnet.

Den nørdede
S’vinbar, Klostergade 62, 8000 Aarhus C

Vinkortet er intet mindre end enormt på vinbaren S’vinbar, der for fem år siden slog dørene op i Klostergade med den sommelieruddannede Sabina Sunne ved roret. I alt byder stedet efter eget udsagn på 300 forskellige vine, hvoraf en betragtelig del er hvidvin fra hele verden. Vinen kan indtages ved en af de udendørs stole langs facaden eller alternativt ved et af bordene inden for vinduerne, og de kyndige folk bag baren nørder gerne om både druer, årgange og distrikter, hvis man har brug for en anbefaling. Til gengæld er pladsen begrænset, så man skal nogle gange vente for at få en stol. Kan man ikke beslutte sig for en vin, kan man snuppe den lille vinmenu Dagens Flight, som består af tre glas inden for et bestemt tema. Sulten kan stilles med saltmandler eller en tallerken med pølse, skinke og ost. Bonusinfo: S’vinbar har flere gange vundet læserafstemninger på Smag Aarhus som byens bedste vinbar.

Den rummelige
Hantwerk, Fiskerivej 2D, 8000 Aarhus C

Med flere hundrede siddepladser er det som regel til at finde en ledig stol hos vinbaren, restauranten og mikrobryggeriet Hantwerk, der forrige år slog dørene op i en gammel maskinhal på Aarhus Ø. En del af pladserne ligger udendørs foran bygningen, hvor det i godt vejr er et sikkert hit at indtage et glas hvidvin sammen med en af de vellavede bistroretter fra køkkenet. Et godt bud er at prøve et glas af den newzealandske Sauvignon Blanc, som går fortrinligt til stedets risotto med muslinger, selleri og porre. Hantwerk er startet af folkene bag Risskov-bryggeriet Humleland og den entreprenante vinentusiast René Vinding, der også har fingrene med i Aarhus Øs nyåbnede restaurant KP5 og vinbaren Vindanmark lige om hjørnet. Er humøret mere til øl end hvidvin, byder Hantwerk på en stribe hjemmebryggede øl med spøjse navne som Det Er Jo Helt Sort, En Humle i Timen og TØR eller Tør.

Foto: Vindanmark.

6 musikalske mad-spots til Aarhus Jazz Festival

GUIDE: Du behøver ikke at iføre dig hornbriller og en fløjsblazer med læderlapper på albuerne for at komme godt igennem Aarhus Jazz Festival – du skal bare møde op med en god appetit! Så kan du nemlig spise dig gennem et utal af skønne serveringer med jazzet musikledsagelse. Vi guider dig til en række af festivalens mest swingende mad-oplevelser. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Vindanmark

Hop i badet ved vinbaren Vindanmark

VINBAR Vinbaren Vindanmark ved havnen byder på vin og tapas i nyt vildmarksbad.

Du skal huske badetøjet, næste gang du besøger vinbaren Vindanmark ved havnen. Den populære vinbar har nemlig anskaffet sig et stort vildmarksbad, som kunderne kan bade i, mens de nyder et glas koldt vin og tapas.

“Badet opvarmes med brænde, og vi regner med, at det bliver populært i vinteren. Så kan man jo hoppe en tur i havnens iskolde vand inden en tur i badet,” siger medejer René Vinding.

Vildmarksbadet bruges også til vinsmagninger, polterabends og spontane events, og planen er at have det stående som minimum resten af året. Badet kommer fra SurfAgency på Fiskerivej, hvor du også selv kan leje det til dine egne events.

Pixabay Images.

10 suveræne hvidvinsspots i solen

GUIDE Sommersolen er kommet frem, og her er 10 suveræne steder i Aarhus, hvor du kan nyde den med et glas hvidvin.

Er du til Chablis, Chardonnay eller en boblende Crémant? Lige meget hvad, er vinen med garanti bedst, hvis du nyder den i solen. Vi har fundet 10 hvidvinsspots med sol i Aarhus, så du ikke længere forgæves skal jagte strålerne rundt i byen. For at gøre det så let som muligt har vi fordelt stederne efter, hvor der er sol henholdsvis formiddag, frokost, eftermiddag og aften. Nu er der ingen undskyldning for ikke at komme op af vinkælderen og ud i foråret. God fornøjelse!

Formiddag: I weekenden må du gerne
Sjette Frederiks Kro, Salonvejen 1, 8240 Risskov
Lad formiddagssolen varme dit ansigt op, mens du nyder et glas hvidvin eller bobler midt i Riis Skov. Med en storslået udsigt ud over Aarhus Bugten og badeanstalten Den Permanente forkæler Sjette Frederiks Kro dig i weekenden sommeren over med en lækker brunch ved navn Kronch. Vi anbefaler at slutte af med en gang bobler. Så er weekenden igang, ikke?

Casablanca, Rosengade 12, 8000 Aarhus C
Med perfekt beliggenhed i Aarhus’ superhyggelige Latinerkvarter kan den klassiske café Casablanca præstere at have sol udenfor det meste af dagen. Så er du i midtbyen og har valgt at starte shoppeturen med et koldt glas hvidvin, er caféen the place to be. Måske du oven i købet spotter en kendis på det populære sted?

Frokost: Et glas i solen gør maden bedre 
Oli-Bistro, Mejlgade 41, 8000 Aarhus C 
I Latinerkvarterets stemningsfyldte hovedgade Mejlgade finder du den populære Oli-Bistro, der er søster til takeawayen Oli-Gak lidt længere nede ad gaden. Her er udeservering af kølig hvidvin ved små, hyggelige borde dækket med rød- og hvidternede duge lige midt i solens frokoststråler. Så bliver det ikke mere idyllisk, vel?

Café Jorden, Badstuegade 3, 8000 Aarhus C 
Caféen er en af Aarhus’ klassiske caféer, som alle aarhusianere kender. Hvem har ikke i godt vejr nydt udeserveringen på det hyggelige Pustervig Torv? Der er fyldt med liv på pladsen, og med et glas hvidvin i hånden kan du lukke øjnene og nemt forestille dig at være i Sydeuropa. Vinkortet er oven i købet ikke dyrt, så du bliver ikke rippet af et glas hvidvin. Et til?

F Høj, Grønnegade 2, 8000 Aarhus C
Det stykke af åen, der ligger mellem Magasin og Mølleparken, er upcoming og byder efterhånden på en del spændende steder. Her finder du også Michelinkokken Wassim Hallals frokostrestaurant F Høj, hvor du kan sidde ved åen og nyde et koldt glas hvidvin i solen. Eksempelvis F Højs egen vin fra Weingut Mohr, hvortil vi foreslår et stykke smørrebrød i nye klæder, Wassim Hallal-style.

Eftermiddag: Se solen smile mellem tagene
Restaurant Grappa, Åboulevarden 60, 8000 Aarhus C 
Beliggenheden bliver ikke bedre. Åen i Aarhus er bare stedet at være, når solen skinner. Ønsker du ægte aarhusiansk stemning og et omfattende vinkort, er den italienske restaurant Grappa stedet. Ikke mindst fordi du kan få en let snack med carpaccio eller fritto misto on the side. Er det svært at vælge vinen, kan du ”prøvesmage” mod betaling i små mængder inden den endelige bestilling.

Café Drudenfuss, Graven 30, 8000 Aarhus C 
I over 25 år har Café Drudenfuss langet lækre retter over disken til aarhusianerne. Det er dog ikke kun mad de forstår sig på. Vinkortet er ikke stort, men det er velvalgt, og så kan du nyde vinen ved de små, hyggelige borde ud mod Graven og Studsgade. Her er altid en supergod stemning og sol både middag og eftermiddag. Perfekt efter en tur ned af Strøget og gennem Latinerkvarteret.

Løve’s Bog- og vincafé, Nørregade 32, 8000 Aarhus C 
På den tungt trafikerede Nørregade åbner jævnligt nye spisesteder, men Løve’s har dog været fast inventar længe. På den hyggelige café er det populært at hænge ud, læse bøger og drikke god hvidvin. Foran butikken finder du siddepladser ud mod Nørregade, hvor du kan lade travlheden rulle forbi, mens du læser en god bog eller måske filosoferer over hvidvinens vidunderlige verden.

Aften: Når solen går ned gennem glasset
Pica Pica, Vester Allé 15, 8000 Aarhus C 
Med udsigt til åen og Thorvaldsensgade bag spillestedet Voxhall ligger vinbodegaen Pica Pica. I den uformelle setting på bodegaen kan du nyde kølige spanske hvidvine i glasset, og er du blevet småsulten, serverer folkene bag disken simple og autentiske tapas til. Perfekt til en let aftensmad eller snack før den store bytur. Er du heldig, serveres herlighederne til en god gang livejazz.

Vindanmark, Kystpromenaden 2, 8000 Aarhus C 
På den gamle og pulserende Nordhavn ligger den kombinerede vinbutik og vinbar Vindanmark i rå lokaler med udsigt til den gamle lystbådhavn. Her er maritim stemning, så det plasker, og et mylder af sejlere, beboere og glade turister. På vinbaren kan du sidde i aftensolen, drikke alt for meget hvidvin og nyde de sidste stråler til lugten af hav, tjære og grill. Så kan dagen ikke slutte bedre, vel?