Foto: VinDanmark.

Guide: 6 lækre hvidvinsspots i forårssolen

GUIDE: Foråret har ramt Aarhus, og så skal der kølig hvidvin på menuen. Her er seks gode steder i Aarhus, som er perfekte til et glas hvidvin i solen.

Den hyggelige
VinDanmark, Kystpromenaden 2, 8000 Aarhus C

Når det handler om kølig hvidvin i solen, er der ikke meget, der slår den kombinerede vinbar og vinbutik VinDanmark på Aarhus Ø. Det hyggelige sted ligger i en rød murstensbygning ved den gamle lystbådehavn og har en række udendørs siddepladser, hvor de lyse dråber kan nydes med udsigt til bølgen blå. Vinkortet rummer en stribe skiftende hvidvine, og ejerne importerer selv vinen fra blandt andet Frankrig, Italien og Sydafrika. Prøv eksempelvis den italienske Askos Verdeca med masser af frugt, den elegante Weissburgunder fra tyske Nett eller den sydafrikanske Riesling fra vinhuset Lothian med en duft af æbler, pærer og figen. Kræver de våde varer lidt godt til ganen, byder VinDanmark på tapasanretninger med skinke, pølse, ost og stenovnsbagt brød. En fin detalje: Man skænker selv sin vin og betaler for den på en iPad, der er fikst monteret på væggen – og det er tilladt at smage først.

Den populære
Salling Rooftop, Søndergade 27, 800 Aarhus C

Stormagasinet Sallings tagcafé under navnet Rooftop ligger lige til højrebenet, når foråret skal fejres med et glas vin under åben himmel. Udsigten er fænomenal hele vejen rundt, og trods masser af besøgende det meste af dagen er det som regel muligt at finde en siddeplads ved et af de mange borde. Tørsten kan stilles med seks slags hvidvin, der strækker sig lige fra en prisbillig spanier fra regionen Castilla y León til en klassisk Bourgogne fra vinhuset Dubreuil Fontaine. Er stemningen til fest og ballade, har Salling Rooftop også forskellige typer bobler og et veludstyret cocktailkort med alt fra margarita til mojito. Sulten kan stilles med en af de stedets små retter, eksempelvis laksetataren eller det fine bræt med charcuteri, ost og brød, som går perfekt til kølig hvidvin. Tagcaféen udvides i foråret med et overdækket område, som blandt andet giver mulighed for indendørs koncerter, events og foredrag.

Den spanske
Pica Pica, Vester Allé 15, 8000 Aarhus C

Skal der spanske dråber i glasset? Så skal turen gå forbi den spanske vinbar Pica Pica, der ligger ned til åen bag spillestedet Voxhall. Vinkortet indeholder en række hvidvine fra det sydeuropæiske land, og i godt vejr er de udendørs træbænke foran baren perfekte til et glas vin i solen. Er vejrguderne mindre samarbejdsvillige, har vinbaren masser af siddepladser indenfor. Pica Pica betyder angiveligt ”lidt at nippe til” på catalansk, og vinen kan suppleres af en af stedets små tapasanretninger med Serrano-skinke, sortfodspølse og hjemmebagt brød. Er der øldrikkere i selskabet, kan vinen erstattes med en af vinbarens specialøl, der også kommer fra Spanien. De fleste af vinene er importeret hjem af ejerne, som også driver vinbaren MasVino i Klostergade og restauranten Spiselauget på Godsbanen. Bonusinfo: Pica Pica arrangerer jævnligt jazzkoncerter, hvor kunstnere diverterer med musik til de våde varer.

Den klassiske
Café Casablanca, Rosensgade 12, 8000 Aarhus C

En af byens mest ikoniske caféer er Casablanca, der siden 1981 har haft til huse på den brostensbelagte Rosensgade. Caféen er en gammel kending hos generationen, der var unge i 1980’erne, og stedet holder stadig, når forårssolen skal kommes i møde med et køligt glas hvidvin. Vinkortet rummer en håndfuld muligheder i forskellige prisklasser, og vinen bør absolut nydes ved et af de udendørs fortovsborde, hvis vejrguderne er indforståede. Er appetitten til det, kan vinen suppleres med en af de klassiske caféretter, som ikke lader en parisisk fortovscafé noget tilbage. Sæt for eksempel tænderne i en omgang hvidvinsdampede muslinger, en salat med stegt unghanebryst eller tataren, der på traditionel manér serveres med æggeblomme, frisésalat og fritter. Er det for tidligt på dagen til vin, kan tørsten stilles med et glas friskpresset appelsinjuice akkompagneret af Casablancas brunch, der byder på alt fra færøsk laks til hjemmebagt brød fra ejernes bageri Mor Anna lige om hjørnet.

Den nørdede
S’vinbar, Klostergade 62, 8000 Aarhus C

Vinkortet er intet mindre end enormt på vinbaren S’vinbar, der for fem år siden slog dørene op i Klostergade med den sommelieruddannede Sabina Sunne ved roret. I alt byder stedet efter eget udsagn på 300 forskellige vine, hvoraf en betragtelig del er hvidvin fra hele verden. Vinen kan indtages ved en af de udendørs stole langs facaden eller alternativt ved et af bordene inden for vinduerne, og de kyndige folk bag baren nørder gerne om både druer, årgange og distrikter, hvis man har brug for en anbefaling. Til gengæld er pladsen begrænset, så man skal nogle gange vente for at få en stol. Kan man ikke beslutte sig for en vin, kan man snuppe den lille vinmenu Dagens Flight, som består af tre glas inden for et bestemt tema. Sulten kan stilles med saltmandler eller en tallerken med pølse, skinke og ost. Bonusinfo: S’vinbar har flere gange vundet læserafstemninger på Smag Aarhus som byens bedste vinbar.

Den rummelige
Hantwerk, Fiskerivej 2D, 8000 Aarhus C

Med flere hundrede siddepladser er det som regel til at finde en ledig stol hos vinbaren, restauranten og mikrobryggeriet Hantwerk, der forrige år slog dørene op i en gammel maskinhal på Aarhus Ø. En del af pladserne ligger udendørs foran bygningen, hvor det i godt vejr er et sikkert hit at indtage et glas hvidvin sammen med en af de vellavede bistroretter fra køkkenet. Et godt bud er at prøve et glas af den newzealandske Sauvignon Blanc, som går fortrinligt til stedets risotto med muslinger, selleri og porre. Hantwerk er startet af folkene bag Risskov-bryggeriet Humleland og den entreprenante vinentusiast René Vinding, der også har fingrene med i Aarhus Øs nyåbnede restaurant KP5 og vinbaren Vindanmark lige om hjørnet. Er humøret mere til øl end hvidvin, byder Hantwerk på en stribe hjemmebryggede øl med spøjse navne som Det Er Jo Helt Sort, En Humle i Timen og TØR eller Tør.

December 2020

Vinder

Madklubben

Foto: Jysk Vin

Kom til kæmpe vinfestival hos Jysk Vin

SPONSORERET Jysk Vin holder storstilet vinfestival på Værket i Randers til november.

Er du vild med vin? Så skal du stikke hovedet nordpå til Randers lørdag den 4. november, hvor vinimportøren Jysk Vin holder storstilet vinfestival for alle vinelskere.

I de flotte omgivelser i musik- og teaterhuset Værket inviterer Jysk Vin på en stående/gående vinsmagning, hvor du kan møde en stribe topproducenter og smage på en perlerække af anmelderroste vine, specialøl og lækre oste. I løbet af dagen holdes også to vinsmagninger.

Alle er velkomne
Alle er velkomne til festivalen, der har været afholdt med stor succes flere gange før i Randers.

“En doktorgrad i vin er ikke nødvendig, og man behøver ikke være vinekspert for at deltage. Der er både plads til dem, der nørder om terroir, druetyper og lagringspotentiale og dem, der bare synes, at vin er spændende uden at gå særlig meget op i detaljerne,” siger direktør Flemming Olsen fra Jysk Vin.

Køb billet til formiddagssmagning
Køb billet til eftermiddagssmagning

Masser af vinhuse
Indtil videre har en stribe vinhuse meldt deres ankomst til Værket, og flere kan være på vej. Alle vinhusene sender repræsentanter op til festivalen, som gæsterne kan få sig en snak med. Vinhusene er som følger:

  • Champagnehuset Doyard Mahé – ny, spændende producent
  • Cantina Zaccagnini fra Abruzzo – fremragende anmeldt vinhus fra Italien
  • Bodegas Arzuaga – klassevine fra spanske Ribera del Duero
  • Bodegas Altanza fra Rioja – internationalt anmelderrost vinhus
  • Elio Grasso – toppen af poppen fra Barolo
  • Robert Weil fra Rheingau – tyske hvidvine i verdensklasse
  • Stefano Accordini fra italienske Veneto – Amarone-producent på højeste niveau
  • Quinta do Pégo fra Douro – danskejet topproducent fra Portugal
  • Rainbow’s End fra Stellenbosch – nyt vinhus fra Sydafrika

To smagninger
Formiddagssmagningen er kl. 11-14 og koster 150 kroner plus gebyr. Til formiddagssmagningen er der mulighed for at tilkøbe en lækker tapasplatte i Værkets Café Sven Dalsgaard.

Eftermiddagssmagningen er kl. 15-18 og koster 200 kroner plus gebyr. Hertil er det muligt at tilkøbe en grillet ribeye. Læs mere om vinfestivalen og de to smagninger her.

Køb billet til formiddagssmagning
Køb billet til eftermiddagssmagning

Januar 2021

Optællingen er i gang

Tilmed vores nyhedsbrev

Foto: Hantwerk.

Vinbar udvider med stort udendørsområde

Populær vinbar og bryggeri ved havnen har fået nyt udendørsområde.

Det kombinerede vinbar, bryggeri og restaurant Hantwerk på Aarhus Havn er kommet godt fra start siden åbningen i februar. Gæsterne har taget godt mod stedet, og nu har ejerne udvidet med et nyt udeområde med plads til 90 mennesker.

“Jeg glæder mig virkelig meget til en lun sommerdag, hvor folk kommer gående på promenaden, og der dufter af fisk og øl, og der er liv. Når der bliver lunt nok, kan vi åbne de store porte og på den måde åbne restauranten op til havneområdet her,” siger medejer René Vinding til Aarhus Stiftstidende.

Eget spabad
Det nye udeområde ligger mellem Hantwerk og surferklubben Surf Agency og får på sigt plads til 150 mennesker. Som en del af oplevelsen har området en udendørs sauna og spabad.

“I slutningen af maj rykker Canblau også ind med en åben, udendørs grill, som sommeren igennem vil grille hummere på pladsen. Det skal nok blive rigtigt godt, når vi er færdige med pladsen, og vi har fået grønne planter ind, som kan balancere industridelen af Hantwerk,” siger René Vinding til avisen.

René Vinding står også bag vinbaren Vindanmark på havnen, og med i ejerkredsen er desuden Michael Alhof og Lene Richter fra Aarhus-bryggeriet Humleland. Maden på Hantwerk laves af tapasrestauranten Canblau på Klostertorvet.

December 2020

Vinder

Madklubben

Foto: Barolo & Friends

Stor Barolo-event på vej i Aarhus

Der bliver Barolo i massevis til stort arrangement i Mejlgade til juni.

Er du Barolo-elsker? Så skal du rydde kalenderen den 8. juni. Her løber vinarrangementet Barolo & Friends af stablen i Mejlgade i Aarhus med en lang række Barolo-producenter på tapetet.

“De atmosfærefyldte omgivelser i Auktionshuset i Mejlgade bliver omdannet til et fornemt vinmekka, når de officielle repræsentanter for Barolo præsenterer nogle af verdens største vine. Til arrangementet vil du kunne gå rundt blandt 15-20 Piemonte producenter og smage på de mange skønne vine,” lyder det fra arrangørerne.

Populært i København
I flere år har Barolo & Friends besøgt København, hvor arrangementet har tiltrukket mange gæster, og forventningerne til Aarhus-eventen er store. Som arrangørerne skriver:

“Grib chancen og smag nogle af verdens største vine, alt imens at du får kyndig vejledning af de forskellige repræsentanter, som befinder sig rundt i lokalet.”

Arrangementet afholdes af I Vini del Piemonte, der er den officielle repræsentant for Barolo. Det finder sted den 8. juni kl. 16-19.30 i Auktionshuset på Mejlgade 45 i Aarhus.

 

Vidste du, at

vores guides med et antal anbefalinger inden for en given kategori er nogle af vores mest læste artikler? De skal opfattes som aktuelle øjebliksbilleder og ikke som den fulde sandhed om en given kategori. Vi bestemmer selv fuldstændig, hvilke steder der er med i vores guides.

Foto: S’vinbar

Vildt: International vinlegende kommer til Aarhus

Vinbaren S’vinbar i Klostergade har lokket vinguruen Peter Sisseck til Aarhus.

Det er noget af et scoop: Den populære vinbar S’vinbar med sommelier Sabina Sunne ved roret har lokket den legendariske danske vinmager Peter Sisseck til Aarhus til en event den 31. marts. Den verdensberømte vinguru står bag kultvinen Pingus og bor normalt i Spanien.

Til arrangementet kan du smage 12 af Peter Sissecks vine, herunder naturligvis forskellige udgaver og årgange af Pingus.

En af Spaniens dyreste vine
Peter Sisseck er uddannet på Landbohøjskolen i København og rejste efterfølgende til Bordeaux og Californien, hvor han blev fortrolig med vinens verden. I 1995 købte han sine egne marker i nordspanske Ribera del Duero, hvilket blev startskuddet til en af Spaniens dyreste vine i form af Pingus.

Arrangementet finder sted den 31. marts kl. 14-16.30 på S’vinbar, og prisen er 850 kroner per næse. Køb billet til eventen her.

December 2020

Vinder

Madklubben

Foto: Hantwerk

Stor vin- og ølbar åbner på Aarhus Havn

Den kombinerede vinbar, ølbryggeri og spisested Hantwerk åbner på lørdag.

Omgivelserne fejler ikke noget for byens nye vandingshul Hantwerk, der åbner på lørdag få meter fra den anmelderroste Restaurant Koch og Clausens Fiskehandel på Aarhus Havn.

Bag stedet står René Vinding fra vinbaren Vindanmark og ølbryggerne Michael Alhof og Lene Richter fra det aarhusianske mikrobryggeri Humleland, og der bliver noget for enhver smag i de nyrenoverede lokaler.

“Vi laver vinbar på den ene side af baren og ølbar på den anden side. Vi har fået lavet 21 haner, som vil sælge håndbrygget øl, der bliver lavet på stedet. Det bliver rustikt, og vi finder det oplagt at lave det på havnen, som vi ser som et kommende centrum i byen,” siger René Vinding til Aarhus Stiftstidende.

Plads til 100 gæster
Stedet åbner kl. 12 lørdag den 4. februar, og fremover får de maritime lokaler plads til omkring 100 gæster i den kolde tid, mens der om sommeren kan åbnes op for op til 200 udendørs gæster. Baren får også eget spisested, men ejerne vil ikke afsløre, hvem der står bag.

“Jeg kan godt sige, at maden bliver inspireret af beliggenheden ved vandet, og at det bliver rustikt,” siger René Vinding til avisen.

Rustikt look
Hantwerk får et rustikt look, hvor der er brugt genbrugsmursten til at bygge toiletfaciliteter, ligesom gæsterne sidder på gamle skolestole. Baren er bygget af gamle gulvbrædder fra Pakhus 27, og bryggeriets seks 1.200 liter store gærtanke bliver en synlig del af indretningen.

Stedet ledes af Nick Mogensen, der er tidligere barchef ved madmarkedet Aarhus Street Food. Åbningstiderne bliver torsdag kl. 16-22, fredag kl. 14-24 og lørdag kl. 12-24. Alle er velkomne til åbningsreceptionen lørdag klokken 12, hvor der vil være smagsprøver på øl og vin.

Foto: Restaurant Unico

Ny vinbar åbner i Vestergade

Makkerparret bag Restaurant Unico åbner vinbar i Marco Polos lokaler i Vestergade.

Vestergade er on a roll for tiden og er godt på vej til at blive en gourmetgade på linje med Jægergårdsgade. Nu får gaden endnu et sted for folk med hang til god mad og vin, når makkerparret Rune Aaby og Anders Udengaard fra Restaurant Unico ved Moesgaard den 1. januar åbner en vinbar.

Duoen overtager den italienske restaurant Marco Polos lokaler, der ligger i en flot, historisk bygning på Vestergade 51.

“De fleste husker måske kun Vestergade 51 som det tidligere Marco Polo. Meget kommer til at ændre sig, når vi overtager. I kan glæder jer til Aarhus’ nye vinbar, hvor alt vin bliver håndteret med kyndig hånd. Du får mulighed for at drikke dejlige vine, nyde stemningen fra det næsten åbne køkken. Se ud på den travle gade og nyde at tiden står stille,” skriver Rune Aaby og Anders Udengaard på Facebook.

Også med restaurant
På byens nye vinbar vil du ikke kun kunne nyde noget i glasset. Duoen vil også servere mad på stedet, der får sin egen restaurant.

“Ligeledes kan du opleve vores helt nye restaurant, hvor vi servere “MÅLTIDET” en anderledes restaurant du virkelig kan mærke. Tilbage til alle de gamle dyder, tilbage til dengang gæsten var i centrum, tilbage til den gang mad var mad. Med vores nye restaurant vil vi være med til at hæve niveauet endnu mere i Aarhus,” skriver de to stiftere.

At dømme efter antallet af likes på Facebook-opslaget er aarhusianerne klar til at tage godt imod vinbaren, når den åbner næste år.

“Ingen dag uden kaffe! Heldigvis har Aarhus flere skønne kaffebarer, der kan brygge en lækker kop mokka. Jeg øver mig i at drikke den sort, men vil nu allerhelst have en cappuccino eller flat white.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Foto: D’vinos

Aarhusiansk vinbar scorer fire stjerner i Børsen

Der er ros og fire stjerner til ny tapas- og vinbar i Dagbladet Børsen.

Børsens madanmelder Ole Troelsø har været i Aarhus, hvor han har spist på den nyåbnede vin- og tapasbar D’Vinos på Klostertorv. Resultatet er fire flotte stjerner til vinbaren, der har slået sig op på at servere tapas fra hele verden. Eksempelvis får den stegte foie gras følgende ord med på vejen:

“Igen er der tale om en smuk anretning med førnævnte gyldne foie gras, en gul pynteblomst, en stærk grøn salat, et nærmest sort kirsebær, rosa syltet løg og lyserød vingelé. Sidstnævnte elementer er syrligt søde, og sammen med den fede lever går det hele op,” skriver madanmelder Ole Trolsø i sin anmeldelse.

Mahognibrun oksemørgrad
Også tapasbarens skindstegte guldbars får ros, ligesom oksemørbraden falder i anmelderens smag:

“Et stykke oksemørbrad, som ikke alene er stegt flot til mahognibrun kulør yderst og rød farve inderst, men også er dejligt varm. Nu vender tjeneren tilbage, og han har sauce med, som han hælder gavnligt op af. Det er godt, for den bordelaiselignende sauce smager dejligt af kraftig sky,” skriver Ole Troelsø.

Trods de fire stjerner er der også kritik til D’vinos, der er startet af blandt andet Amir Mirakhori med en fortid som køkkenchef på Klassisk 65 i Jægergårdsgade. Eksempelvis havde en af de bestilte hvidvine prop, ligesom serviceniveauet og tapasbarens udgave af dessertklassikeren Gateau Marcel får kritiske ord med på vejen.

Januar 2021

Optællingen er i gang

Tilmed vores nyhedsbrev

Pixabay Images.

Klassisk 65 udvider med ny vinbar og bistro

På fredag får Aarhus endnu en bistro og vinbar, når Klassisk 65 udvider med nyt sted i Risskov.

Aarhus har en stribe bistroer og vinbarer, og på fredag får byens elskere af mad og vin endnu et sted at gå hen. Det sker, når den populære bistro Klassisk 65 på Jægergårdsgade fredag den 4. november udvider med Strandvejens Bistro & Vinbar på Violvej 2 i Risskov. Bygningen huser i forvejen Okkels Is og Lagkagehuset.

“Vi oplever, at vi har mange gæster fra Risskov på vores to andre steder, så vi tænkte, hvorfor ikke rykker herud og lave et stamsted for dem,” siger driftschef Tine Feldberg til Lokalavisen Aarhus.

Plads til 80 gæster
Strandvejens Bistro & Vinbar får plads til 80 gæster indendørs, og når foråret melder sin ankomst, er der mulighed for at rykke udendørs. På menuen kommer klassiske retter som tatar, bistroburger, lette nærende salater, oksemørbrad, pighvar og dagens treretters menu.

“Vi vil danne rammerne for et uforpligtende mødested, hvor vores kunder i ro og mag kan nyde hinandens selskab over en kop kaffe, et koldt glas rosévin eller en god middag. På sigt er det vores ambition at holde frokoståbent og have søndagsbrunch, men vi starter blødt ud og skal lige ordentlig i gang først,” siger Tine Feldberg til avisen.

Planen er, at Strandvejens Bistro & Vinbar får samme uformelle stemning som Klassisk 65 og søsterrestauranten Klassisk Fisk på Nørregade. Åbningen fejres med et rejsegilde fredag 4. november fra klokken 15 til 18, og efter rejsegildet vil restauranten være åbent alle ugens dage fra klokken 16.

December 2020

Vinder

Madklubben

Foto: Plan B

Mums: Kagetapas hitter på vinbar

Vinbaren Plan B har stor succes med kagetapas.

I sommer fik vinene på Plan B et sødt sidekick i form af kagetapas, og det er i den grad faldet i aarhusianernes smag. Alene på første dag røg der 282 stykker kage over disken, og ifølge vinbaren er det fortsat et hit.

“Kagetapas sælges som regel i forbindelse med den traditionelle tapas og er den “søde” afslutning på måltidet. Mange vælger en Moscato d’Asti eller et glas portvin som ledsager. Vi sælger også en del kagetapas om eftermiddagen med kaffe til,” fortæller Plan B.

Tre små hapsere
Bag vinbaren Plan B, der åbnede i starten af året på Fredens Torv, står fem vinentusiaster, som længe havde ønsket at skabe et hyggeligt miljø midt i byen. På menukortet finder du over 40 forskellige vine og en række salte tapas.

Og til den søde tand serverer baren altså den populære kagetapas, der består af tre små tærter med henholdsvis rabarber, hasselnød og chokolade serveret med cremefraiche og frugt. Kagetapas koster 39 kroner for tre styk. Læs mere her.

Vidste du, at

vi hver uge sender et nyhedsbrev med et udvalg af ugens bedste historier til omtrent 6.000 madglade læsere?

Foto: S’vinbar.

8 vinbarer du skal prøve i Aarhus

GUIDE Lyst til et godt glas vin? Her er 8 fortrinlige vinbarer i Aarhus.

Du har lyst til et glas vin efter en hård uge, men hvor skal du gå hen? Mulighederne er efterhånden mange i den østjyske hovedstad, hvor vinbarerne er poppet op på stribe de seneste par år. Her er vores bud på otte gode vinbarer, du skal besøge.

Sabina styrer på Klostergade
S’vinbar, Klostergade 62, 8000 Aarhus C

Når det handler om vinbarer i Aarhus, er der ingen vej udenom S’vinbar på hjørnet af Klostergade og Gl. Munkegade. Stedet er startet af den tidligere sommelier på Restaurant ET Sabina Drachmann Sunne, og hun har på kort tid formået at skabe en stemningsfyldt vinbar, der tiltrækker både studerende, erhvervsfolk og turister. Sabina Drachmann Sunne er en knivskarp vinekspert, der efter eget udsagn er fan af ærlig vin, som ikke er plastret ind i fad eller smager som bordeaux, hvis det kommer fra USA. Vinene kommer blandt andet fra mindre vinhuse i lande som Georgien og Østrig, og Sabina og hendes kolleger er gode til at udfordre kunderne til at prøve nye oplevelser. Men du kan naturligvis også sætte tænderne i et glas klassisk Barolo eller Barbera d’Alba, hvis du er mere til dét. Sabina og Co byder gerne på lidt snacks til vinen, hvis den lille sult skal stilles.

Veltempereret bourgogne i Borggade
Vincaféen, Borggade 14, 8000 Aarhus C

Den lille vincafé i den upcoming Borggade er ubetinget et af byens hyggeligste steder at fundere over livet, døden og de store spørgsmål over et stort glas veltempereret bourgogne. De ukurante træmøbler og de sorte kridttavler fungerer fortrinligt i det rustikke lokale, som tidligere har huset en butik med festartikler. Vinbaren er lillebror til Løves Bogcafé på Nørregade, og ambitionen er ifølge stifter Kenny Brandt at skabe et sted med rendyrket fokus på vin og mad. Sidstnævnte er i den traditionelle ost-pølse-og-dyppelse-med-brød-kategori, og vinene på det omfangsrige kort kommer primært fra Europa. Prøv en af de tyske vine fra Weingut Darting eller Weingut Petri, hvis du er klar på en tur uden for komfortzonen. Bonusinfo: Den bogelskende Kenny har læst idéhistorie på universitetet – ingen snak om brødløse humanistiske uddannelser her.

Spanske vibes ved Voxhall
Pica Pica, Vester Allé 15, 8000 Aarhus C

“Pica pica” betyder angiveligt små hapsere på catalansk, og hapsere er der masser af på den spanskinspirerede vinbodega Pica Pica bag spillestedet Voxhall. Men der er også masser af god vin på det hyggelige sted, der åbnede sidste år i lokalerne, som tidligere husede rawfoodcaféen Råbar. Størstedelen af vinene kommer fra Spanien, og hapserne dækker over hjemmebagt brød, oste, pølser, tapenader eller oliven. Det er superhyggeligt at sidde indenfor på vinbodegaen, der er indrettet i rustik stil med ældre træmøbler og vinreoler på væggene, men de udendørs pallemøbler ned mod åen gør sig også ganske godt i eftermiddagssolen, hvis vejret er til det. En fin detalje er, at der ofte er lækker livejazz i vinbaren, som også i øvrigt byder på spansk øl, hvis nogle i selskabet er mere til dét. Stedet ejes af folkene bag caféen Spiselauget på Godsbanen.

Gå planken ud på Fredens Torv
Plan B, Fredens Torv 2, 8000 Aarhus C

iPhones og iPads blev i starten af året skiftet ud med chardonnay og sauvignon blanc, da den hyggelige vinbar Plan B åbnede i den gamle Apple-butik på Fredens Torv. Bag vinbaren står fem vinentusiaster, der importerer hovedparten af vinen selv og supplerer op med vin fra lokale vinimportører. Du kan vælge mellem mere end 40 vine fra hele verden på glas, som du kan nyde i de stilfuldt indrettede lokaler. Derudover kan du smage en række sjældne vine på flaske, som dog kræver, at du har den store pengepung med. Hvis sulten nager, kan du sætte tænderne i en række fine tapas med skinke, ost og andre lækkerier. Prisniveauet starter ved blot 40 kroner for dagens glas fra Argentina, og hver måned serveres tre nye hvide eller røde vine på en planke. Fun fact: Vinbaren har et såkaldt vandingshul i form af en vintønde, hvor du kan betjene dig selv med koldt vand.

Vintønder og vildmarksbad på havnen
Vindanmark, Kystpromenaden 2, Aarhus C

Den kombinerede vinbar og vinbutik Vindanmark lukker desværre allerede klokken 21 torsdag, fredag og lørdag, men det er også det eneste negative, man kan sige om stedet. Vindanmark ligger få meter fra vandet på Aarhus Havn og er med sit rå murstenslook, urbane indretning og udendørs pallemøbler en sublim location til indtage gode druer i glasset. Setup’et er fantastisk: Om sommeren dypper du tæerne i vandet foran butikken med en kølig chardonnay, mens du i vinterhalvåret konverserer de øvrige kunder indenfor ved vintønderne. For nylig har vinbaren tilmed fået en vildmarkedsbad, hvor du kan sidde i vandet og nyde udsigten over havnen med en cool cabernet i hånden. Vores favoritter er spanieren Alma Vieja og italieneren Ungrera Cannonau, men de engagerede folk bag disken frister dig gerne med alt, hvad Bacchus begærer.

Solskin og tapas på Klostertorvet
D’vinos, Klostertorvet 4, 8000 Aarhus C

Den klassiske kombination af vin og tapas er i høj kurs, og derfor overrasker det ikke, at indtil flere vin- og tapasbarer er åbnet i det aarhusianske i den senere tid. En af de seneste er D’vinos, der har en skøn beliggenhed midt på det solbeskinnede Klostertorvet. Vinbaren byder på en række vine fra hovedsageligt Spanien i glasset, mens du på tallerkenerne kan sætte tænderne i en lang række tapas med inspiration fra hele verden. Et stort plus er, at du både kan nyde godterne indenfor i lækre designermøbler og udenfor på torvet, hvis vejret er til det. Retterne fås fra 89 kroner stykket, og er du frisk på lidt af det hele, fås en såkaldt gourmetmenu for 395 kroner. Ejeren Amir Mirakhori har tidligere haft sin gang som køkkenchef på den stemningsfyldte bistro Klassisk 65 på Jægergårdsgade, og du kan også købe vinene på vinbarens website, hvis du vil prøve dem derhjemme.

Cool berlinerstemning i baggården
MasVino, Klosterport 4B, 8000 Aarhus C

I et gammel værksted godt skjult i en baggård i festgaden Klostergade har den såkaldte vinbodega MasVino for nylig slået dørene op, og den er et besøg værd, hvis du er til god vin i en cool setting. Her er absolut ingen hvide duge og fine krystalglas, men derimod rå stemning og funky indretning for alle pengene. Med sin uformelle atmosfære virker stedet nærmest som taget ud af Berlin, men vinene kommer faktisk fra Spanien og er importeret selv af ejerne, der også står bag søsterbaren Pica Pica. På menukortet er også en række spanske tapasretter, som du kan indtage udenfor ved vintønderne i gården eller indenfor i det lille lokale, der har beholdt værkstedsstilen med fliser på væggene, kasser langs væggene og en stor kran (!) i loftet. Vinbodegaen eer sammen med en tattooshop, barber og designfirma en del af det hippe galleri Grisk, der holder til i baggården.

Promiller i blodet på Frederiksbjerg
SmagFørst, Jægergårdsgade 32, 8000 Aarhus C

På den kombinerede vinbar og vinbutik SmagFørst i Jægergårdsgade er der ingen smalle steder. Vinbaren har åbent fredag og lørdag kl. 15-01 og opstår i al enkelhed ved, at der flyttes nogle borde og stole ind midt i butikken. Vupti! Ejer Morten Stahl Pedersen og hans håndgangne mænd er ikke just karrige med udskænkningerne, så en tur på vinbaren ender let med promiller i blodet. Vinkortet kommer hele verden rundt, men stilmæssigt har folkene bag disken en vis fascination af oversøiske vinbamser med crazy-vulgære navne og kitschy etiketter. Dead Letter Office eller Rock Lobster, anyone? Der serveres ikke mad, men det er muligt selv at medbringe, oplagt fra delien Sårt lidt længere nede ad Jægergårdsgade. Siden åbningen af butikken i 2009 har SmagFørst udvidet med filialer på Trøjborg og i København.

Foto: Vindanmark

Hop i badet ved vinbaren Vindanmark

VINBAR Vinbaren Vindanmark ved havnen byder på vin og tapas i nyt vildmarksbad.

Du skal huske badetøjet, næste gang du besøger vinbaren Vindanmark ved havnen. Den populære vinbar har nemlig anskaffet sig et stort vildmarksbad, som kunderne kan bade i, mens de nyder et glas koldt vin og tapas.

“Badet opvarmes med brænde, og vi regner med, at det bliver populært i vinteren. Så kan man jo hoppe en tur i havnens iskolde vand inden en tur i badet,” siger medejer René Vinding.

Vildmarksbadet bruges også til vinsmagninger, polterabends og spontane events, og planen er at have det stående som minimum resten af året. Badet kommer fra SurfAgency på Fiskerivej, hvor du også selv kan leje det til dine egne events.

Foto: Passione

Enoteca i Borggade er byens nye vinbar

VINBAR En gammel kending står bag en ny vinbar, der netop er åbnet i Borggade.

I tre år har den engagerede italiener Marcello Passalia drevet den italienske delikatessebutik og café Passione på Borggade 10. Nu har Marcello overtaget nabolejemålet og startet en vinbar, som første gang åbnede i lørdags med masser af Aperol Spritz til gæsterne.

Byens nye vinbar bærer navnet Enoteca, og muren ind til Passione er væltet, så der er fri passage mellem de to rum. Enoteca betyder vinbar eller vinhandel på italiensk, og at dømme efter de mange likes på butikkens Facebook-side har aarhusianerne taget godt imod det nye sted.

Passione fortsætter med at sælge lækkerier importeret fra Italien, herunder kaffe, delikatesser, gastronomi og lædervarer. Butikken byder også jævnligt på koncerter med blandt andet opera.

“Jeg er mere end tosset med croissanter, og der er efterhånden flere steder i byen, der bager en virkelig god version af den franske fristelse.”

Louise Sejr Højmark, Redaktør

Foto: Pixabay Images

Masvino åbner med gratis bobler i Klostergade

Vinbodegaen MasVino åbner den 12. august på Klostergade med gratis bobler og snacks til alle.

Folkene bag vinbaren Pica Pica bag ved Voxhall udvider nu med et nyt sted for aarhusianske vinelskere. Det sker med den såkaldte vinbodega MasVino, der åbner i et gammelt værksted i en baggård ved Klostergade den 12. august.

Vinbodegaen åbner på dagen kl. 16 med gratis bobler og snacks til alle, og derefter er der åbningsfest hele aftenen indtil kl. 2.

”Så er tiden endelig kommet til, at vi kan slå dørene op og byde velkommen til MasVino Vinbodega! Som en del af Galleri Grisks nye fede lokaler vil vi bidrage til et superfedt miljø i baggården ved Klosterport. Tag en ven eller ti i hånden og kom til et brag af en fest,” skriver vinbodegaen på Facebook.

Målet med vinbodegaen er ligesom med Pica Pica at skabe et uformelt sted i rustikke omgivelser med spanske vine på glas på menuen, og ejerne importerer selv al vinen. Lokalerne er på 110 kvadratmeter, og MasVino kommer til at ligge sammen med en tattooshop, barber og designfirmaer.

Januar 2021

Optællingen er i gang

Tilmed vores nyhedsbrev