Foto: Unsplash.

Økologisk og vegetarisk café i Aarhus lukker i slutningen af december

Snart er det sidste chance for at besøge en af byens vegetariske caféer – caféen fortsætter dog med at tilbyde mad ud af huset.  Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

DO Sushi

DO Sushi byder på kvalitetssushi for enhver smag

ANNONCE: DO Sushi i Åboulevarden 55 er byens nyeste sushisted, og restauranten byder på innovativ sushi med all you can eat, frisk juice og et væld af muligheder til dig med særlige krav til din mad.

Sushirestauranter med all you can eat-konceptet er efterhånden godt repræsenteret i Aarhus. Det er dog de færreste sushirestauranter, der har så mange valgmuligheder som DO Sushi til vegetarer, veganere, laktose- og glutenallergikere.

DO Sushi slog dørene op i Åboulevarden 55 den 30. oktober og tilbyder kvalitetssushi, grillede sushi-spyd, varme retter, hjemmelavede desserter og friske juice og smoothies til konkurrencedygtige priser. Maden kan desuden også fås som takeaway.

DO Sushi gør generelt tingene lidt anderledes end andre sushirestauranter. I stedet for friturestegning bliver sushi-spydene grillet, og til veganeren er der blandt andet en sauce lavet på ingefær og gulerod.

Innovativ sushi
DO Sushi kalder selv konceptet for sushi-innovation, og du finder blandt andet sort ris, sushi med oksekød og en hel vegansk menu på menukortet.

”Vores målsætning er at tilbyde en unik og hyggelig spiseoplevelse gennem råvarer af god kvalitet og ved at imødekomme særlige ønsker fra vores gæster, som for eksempel gluten- og laktosefri mad,” fortæller ejer, Fuyue Fang.

Fuyue Fang har fem års erfaring med at drive en sushirestaurant og to års erfaring med at drive en café. Den store erfaring benytter han hos DO Sushi, når spisestedet serverer sushi af høj kvalitet og ikke mindre end otte slags frisk juice og fire forskellige smoothies. Er du mere til øl til din sushi, kan du også købe en øl til 38 kroner eller et glas vin til 58 kroner.

Restauranten har åbent fra 16 til 22 mandag til torsdag og fra 12 til 22 fredag til søndag, og du kan læse meget mere om Aarhus’ nye sushirestaurant her.

DO Sushi

 

Folkekøkken hos Huset Carmel

Social dining: Folkekøkken på Nørre Allé har stor succes

Huset Carmel på Nørre Allé 23C åbner hver onsdag klokken 18 til 19.30 dørene op for deres Folkekøkken. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: FindMåltidskasse.

Guide: 4 tips til mere velsmag i hverdagen

ANNONCE: FindMåltidskasse giver dig fire gode råd til, hvordan du nemmere og billigere får mere velsmag og lækker mad i hverdagen.

Hvordan får man bedre smag i hverdagen? Man kan nemt spise ude hver eneste aften i en by som Aarhus uden nogensinde at blive træt af udvalget. Desværre er det de færreste, som har råd til at spise ude dagligt, og i en travl hvedag er der også sjældent meget tid til stå og eksperimentere i køkkenet. Det er dog ikke gode grunde til at give op på projekt velsmag.

Hvis du savner mere god smag i hverdagen, kan du læse med her, hvor FindMåltidskasse giver dig gode råd til at lave bedre mad derhjemme.

1. Søg inspiration på internettet
Det kræver en stor indsats fra din side at lave god mad, og halvdelen af arbejdet er nærmest at finde de rette opskrifter. Madlavning bliver hurtigt kedelig, hvis du laver de samme retter igen og igen. Derfor er det vigtigt, at du løbende fornyer dig.

Der findes tusindvis af gode kogebøger, men du må ikke undervurdere internettet som inspirationskilde. Internettet er en sand guldgrube i forhold til lækre opskrifter, så det handler bare om at komme i gang med at søge og udforske.

2. Husk på dine gode smagsoplevelser
Aarhus er fyldt med gode restauranter, og når du spiser ude, så sørg for at huske på dine bedste smagsoplevelser og bruge dem som inspiration. Det er ikke sikkert, at du kan efterligne retten i første forsøg, men det er alligevel spændende at gøre forsøget.

På mange restauranter er der som regel en masse retter og ingredienser, du ikke kender så godt. Vælg derfor gerne spændende og anderledes retter, når du spiser ude, så dine smagsløg for at lov at opleve nye ting.

3. Afsæt tid til madlavning i hverdagen
Det behøver ikke nødvendigvis tage lang tid at lave god mad, men derfor er det stadig en god idé at afsætte tid i hverdagen til at lave mad. Du behøver ikke  bruge en formue på dyre ingredienser for at lave god mad, men der er for eksempel ofte en sammenhæng mellem pris og tilberedningstid på kødudskæringer. I praksis betyder det, at du ofte skal betale mere for kødudskæringer, som er hurtige at tilberede. Det kan du dog også udnytte til at lave billige retter ved at vælge de mindre populære kødudskæringer, som til gengæld kræver længere tilberedningstid for at blive ordentligt møre og lækre.

Hvis det kniber med tiden i hverdagen, kan du vælge at ofre lidt ekstra penge på gode ingredienser. Dette er en god genvej til få den gode smag frem i hverdagen.

4. Bestil en måltidskasse
Måltidskasser bliver mere og mere populære hos danskerne, og det er især i storbyerne, at mange tilvælger måltidskasser i hverdagen. Årsagen til den store efterspørgsel på måltidskasser skal findes i en øget interesse for god mad. Det er blevet meget populært at spise ude, og derfor går mange op i også at kunne spise god mad i hverdagen. Der findes måltidskasser til alle behov.

Langt de fleste måltidskasser er lavet med fokus på at lave sunde og velsmagende retter, men det er også muligt at få måltidskasser, som er sammensat med vægttab i tankerne. Samtidig med at flere vægter sundhed højt, tilvælger mange danskere en vegetarisk eller vegansk livsstil, hvilket kan være særdeles udfordrende i starten. Heldigvis findes der også måltidskasser, som er specielt lavet til vegetarer eller veganere. Disse måltidskasser kan være en stor hjælp, hvis du skal lære at lave kødfri retter.

Kort sagt kan måltidskasser være en god løsning til mere velsmag i hverdagen for de fleste. Det sparer dig for både besværet med at skulle finde opskrifter og at skulle handle ind, hvilket er en enorm hjælp for de fleste madglade danskere.