Foto: A.C. Perchs

3 hyggelige steder med te i Aarhus

Der er dømt hygge, når du sætter dig med en god kop te. Vi har fundet tre bud på dejlige steder i Smilets By, der serverer den skønne drik.

Husk at bestille bord min. 30 min. inden, medmindre du vælger to go.

Klassiker i Latinerkvarteret

A.C. Perchs Aarhus, Volden 3, 8000 Aarhus C

Det bliver ikke mere klassisk end med en kop te i Latinerkvarterets tesalon A.C. Perchs, en søsterbutik til den kongelige hofleverandør A.C. Perchs Thehandel i København. Bag den gamle købmandsdisk er der tedåser fra gulv til loft, og du kan vælge mellem mere end 150 forskellige slags te, der kan købes med hjem eller nydes på stedet af en smuk kop, mens du slænger dig i en af salonens fine stole. Ah! Er du sulten, kan du lade dig friste af Perchs’ menukort, der blandt andet byder på en morgenmadstallerken, en ostemenu samt dagens kage. Skal den have hele armen, så vælg salonens Klassisk Ceremoni til 250 kroner: Her får du, udover en valgfri kande te, et glas Cremant, små sandwich, petit fours samt scones serveret med syltetøj, lemon curd og flødeskum.

Som at komme hjem til mor og far

Hos Sofies Forældre, Frederiksgade 74, 8000 Aarhus C

En blød sofa og en varm kop te – hvad mere har man brug for? Begge dele får du i te- og kaffesalonen Hos Sofies Forældre, hvor der er plads til både nybagte mødre, fædre, bedsteforældre og alle dem, der bare gerne vil have slukket tørsten og stillet sulten. Salonen har 60 forskellige slags te, som fås i både kop og kande, og menukortet bør kunne stille selv den værste sult med sit udvalg af blandt andet morgenmad, søde sager, sandwich og rugbrødsmadder. Lokalerne er indrettet i hyggelig retro-mormor-stil, og stemningen er imødekommende og afslappet – her er der ingen, der løfter et øjenbryn, hvis en baby græder. Er du afsted med en, der ikke er te-entusiast, har Hos Sofies Forældre også andre både varme og kolde drikke på kortet.

En økologisk kop te

Café Fika, Jægergårdsgade 47 og Nørregade 28, 8000 Aarhus C

Skal din formiddags- eller eftermiddagste være økologisk? Ja, så er det den hyggelige Café Fika, du skal lægge vejen forbi. Her er al mad og drikke nemlig økologisk, og det gælder derfor naturligvis også teen, der fås i flere varianter: Matchalatte på vanilje-soyamælk, tre slags urtete og tre slags grøn te – alle fra Teministeriet i Malmø, der specialiserer sig i at kombinere Østens viden om te med den skandianaviske minimalisme. Sådan! Trænger du til lidt at spise, har Fika et spændende menukort, der byder på for eksempel sandwich af hjemmebagt surdejsbrød og glutenfri majspandekager. Prøv også caféens weekendbrunch med blandt andet røget lakse/æble-salat, raw konfekt og pulled jackfruit på tallerkenen. Skal der andet i koppen end te, kan du lade dig friste af Fikas kaffekort eller nyde en friskpresset juice eller smoothie.

Aarhus får Danmarks første tefestival

FESTIVAL Kan man drikke te til gedeost? Få svaret på Danmarks første tefestival, der finder sted i forbindelse med madmessen MAD 2015 i Ridehuset den 16-18. oktober.

Af Mikkel T. Krogh

Aarhus får nu Danmarks første tefestival, hvor tedrikkere og andre interesserende kan få et indblik i teens verden og deltage i en te- og gedeostesmagning. Det sker i forbindelse med madmessen MAD 2015, der løber af stablen i Ridehuset i Aarhus den 16-18. oktober 2015.

Bag tefestivalen står Dansk Tesammenslutning, der består af Danmarks førende tehandlere, en række firmaer og enkeltpersoner, som deler interessen for te. I løbet af festivalen bliver der afholdt japanske teceremonier og holdt oplæg af forfatteren bag en ny tehistorie, ligesom der er mulighed for at smage eksklusive teer og teer, der går godt sammen med mad.

Smagning af te og gedeost
Som noget usædvanligt kan gæsterne også opleve en te- og gedeostesmagning arrangeret sammen med ostehandleren Grand Fromage i Guldsmedgade og Tebstrub Gedeosteri.

“Det er tilladt i dag at sætte mad og drikke sammen på utraditionelle måder, og jeg var inspireret af et amerikansk tidsskrift, som beskrev de særlige smagsoplevelser, en ren kinesisk te kan give sammen med gedeost. Jeg blev lidt nysgerrig, og vi besluttede derfor i Dansk Tesammenslutning at prøve det af,” siger formand Alexis Kaae fra Dansk Tesammenslutning.

Konferencier under tefestivalen er tv-kokken Anne Hjernøe, der er kendt fra DR’s AnneMad. Udover tefestivalen byder MAD 2015 også på en børnerestaurant, frokostbål og en lang række udstillere, der præsenterer alt fra blåbær og æbler til kål, kaffe og chokolade. Billetter koster 50 kroner for 1 dag eller 80 kroner for tre dage og kan købes her.

Læs artikel: Kæmpe vinsmagning i Ridehuset
Læs artikel: Arla Unika-butik åbner i Aarhus
Læs artikel: Smagsgiveriet er byens nye foodmarket

Foto: Pixabay Images

Vidste du, at

Smag Aarhus har skrevet om byens madscene siden 2014? Siden 2019 har Smag Aarhus været en del af design- og kommunikationsbureauet Grobowski. Redaktionen holder til i Vestergade i hjertet i Aarhus.

Mogador giver marokkanske vibes

CAFÉ Et nyt marokkansk spisested i Aarhus byder på duftende oksetagine, farverige salater og frisk myntete midt på Nørregade. Bag stedet står en belgier med stort kendskab til Marokko.

Af Mikkel T. Krogh

Byens marokkanske frontløber har i mange år været Restaurant Rick’s på Frederiks Allé, men nu får veteranen kamp til stregen af den nye Mogador, som netop er åbnet ved siden af Løves Bog- og Vincafé på Nørregade. Stedet kalder sig en tesalon, men tilbyder også alt fra varme retter og salater til desserter og konditorvarer med inspiration fra det marokkanske køkken.

Lokalerne husede tidligere en filial af sandwichbaren Anettes Sandwich, og bag det nye spisested står belgiske Mohammed Simouri, der efter at have arbejdet i Belgien, Luxemborg og Marokko nu er flyttet til Danmark.

“Jeg har åbnet tesalonen for at udbrede min passion for Marokko til aarhusianerne. Jeg kender det sydlige Marokko som min egen bukselomme efter at have rejst i landet i mange år, og jeg håber, at jeg kan skabe et godt indblik i den marokkanske kultur og give en masse ny energi til byen med Mogador,” siger Mohammed Simouri, som til daglig kalder sig Simo.

Har drevet tesalon i Belgien
Den nyslåede salonejer er uddannet inden for turisme og har tidligere drevet en lignende tesalon i Belgien. At destinationen netop blev Danmark, skyldes ikke overraskende mødet med en dansk kvinde.

”Jeg mødte min danske kæreste Christine sidste år under en ferie i Marokko, og derfor flyttede jeg fra Belgien til Danmark. Faktisk mødte vi hinanden i byen Essaouira, som tidligere hed netop Mogador og engang havde en konsul fra Aarhus. Christine har været dybt involveret i forberedelserne til starten af Mogador, og jeg håber, at jeg med mit europæiske mindset og store kendskab til den marokkanske kultur kan give kunderne den perfekte rejse til marokkanske himmelstrøg, når de træder ind i i tesalonen,” siger Mohammed Simouri.

Skovkvæg fra Mols på menuen
På menukortet finder man forskellige tagines, herunder en oksekødstagine med skovkvæg fra Mols, blommer og mandler for 145 kroner og en kyllingetagine med rosiner og løg for 135 kroner. Mohammed og Co. byder også på en harira i form af en varm suppe med tomat, linser, dadler, selleri og koriander for 45 kroner og en række varme salater med blandt andet avokado og aubergine. Den søde tand kan stilles med marokkansk patisserie eller en Dessert Mogador med appelsin, honning og kanel.

Tørsten kan stilles med myntete, almindelig te, kaffe og den særlige gule te, som er en mellemting mellem grøn og hvid te. Tesalonen sælger også hjemmeimporterede pashminatørklæder, træarbejder, unikatøfler og økologisk arganolie, der er rig på e-vitamin og kan bruges til både hudpleje og madlavning.

Læs artikel: Spanske lækkerier på Pica Pica
Læs artikel: Mexikansk fingerfood på Vaca
Læs artikel: Chido vil erstatte burgere med burritos

SPECS
Mogador
Nørregade 34
8000 Aarhus C

Foto: Mogador