Burgervogn på Ingerslevs Boulevard har store planer for fremtiden

En gruppe unge fyre har startet en burgervan i Aarhus, hvor målet er at lave de bedste burgere til den bedste pris. Ambitionsniveauet er højt, og de har store planer for fremtiden.

Du har måske allerede set eller blevet fristet af den på Ingerslevs Boulevard. Burgervognen The Burgery åbnede i slutningen af juli. Den nystartede burgerjoint vil bygge et moderne burgerbrand med skandinaviske værdier og udvikle det med international inspiration.

“Vi står lige nu på Ingerslevs Boulevard og sælger burgere fra en vogn. Man kan sige, at vi lige nu kører en ‘beta’ 1.0 version af The Burgery, men inden længe, er det vores mål at opgradere til 2.0,” skriver Pierre Rick Niyonkinzo, kommunikationsansvarlig for The Burgery, i en mail til Smag Aarhus.

Læs også: 3 blærede burgerbarer i Aarhus

Drengene bag håber at rykke The Burgery indenfor i lokaler i den kommende fremtid, men lige nu kan du smage deres flammegrillede burgere under åben himmel på Frederiksbjerg.

Du kan få en menu med burger, fritter og sodavand for mellem 99 og 115 kroner. Du kan selv svinge forbi vognen eller bestille via Wolt.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Bánh Mì Bandits

Vietnamesisk street food-koncept på Nørregade har åbningsdatoen klar

Nu er der en præcis dato for åbningen af Bánh Mì Bandits’ nye take away-restaurant på Nørregade.  Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Aarhus Street Food

Varme cookies med is: Ny madbod er åbnet i Aarhus

En nyåbnet madbod hos et aarhusiansk madmarked sælger friskbagte cookies, cheesecake og skillets, som er varme cookies med is. 

Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Gadeforeningen Jægergårdsgade.

Gratis rundstykker og street food: Så’ der markedsdag i Jægergårdsgade

Lørdag den 4. maj afholder hele Jægergårdsgade den traditionsrige markedsdag, og der er gratis rundstykker til de hurtigste og street food og udeservering dagen lang. Continue reading

Foto: Aarhus Mad & Marked.

Den ultimative guide: Her skal du spise til Kapsejlads

Aarhus Mad & Marked sørger for et stort udvalg af street food til årets største begivenhed i Universitetsparken. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Aarhus Central Food Market

Det er uhyggeligt: Madmarked er klar med cupcakes og smørrebrød til Halloween

Aarhus Central Food Market på Sankt Knuds Torv inviterer til Halloween i uge 43 og 44. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Food Festival.

Den ultimative guide: Det kan du smage på Food Festival

GUIDE: Årets Food Festival på Tangkrogen den 1. til 3. september byder på et væld af kulinariske events. Vi giver dig her den ultimative guide til festivalens smagsoplevelser.

Continue reading

Foto: Kulbroen

Kødbyen satser på ét fast marked om måneden i 2017

Fra næste år vil Kødbyens Mad og Marked give aarhusianerne et månedligt streetfood-fix.

Så sent som i april måned i år rykkede det københavnske Kødbyens Mad & Marked teltpælene op fra hovedstadsområdet og afholdt deres første madmarked i Aarhus. Siden fulgte en stribe markeder i løbet af året, og nu melder markedet så ud, at man fra næste år satser på at blive et fast, månedligt indslag i det aarhusianske gadebillede.

”Vi vil gerne blive her på lang sigt – også når streetfoodbølgen er ovre. Derfor er planen en fast lokation, hvor vi vil holde månedlige markeder og så komme ud af huset, når det giver mening,” siger Jonas Kring fra Kødbyens Mad & Marked i Aarhus til Metroxpress.

Kulbroen som stamsted
Planen er ifølge avisen at gøre Kulbroen på Aarhus Sydhavn til stamsted for det månedlige madevent. I løbet af dette år har Kødbyens Mad & Marked udover netop Kulbroen også afholdt markeder på Godsbanen og ved Ridehuset.

Der bliver med andre ord god gastronomisk grund til at lægge vejen forbi det innovative sydhavnsområde, hvor allerede afprøvede events som markedsbanko og jazz fortsat vil komme til at akkompagnere streetfood’en.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev