Brødrene Koch lokker med lækker nytårsmenu

Brødrene Koch er klar med nytårsmenuen 2018. 

Vil du slippe for at bruge mange timer i køkkenet nytårsaftensdag? Så findes der heldigvis en både let og lækker løsning. Igen i år kan du nemlig købe din nytårsmenu hos Brødrene Koch, som kun kræver ganske få minutter i dit eget køkken.

Nytårsmenuen koster 600 kroner per kuvert, og du skal bare hente maden på Sindalsvej 7 mellem klokken 9 og 14 nytårsaftensdag.

Menuen består af 5 retter og sødt til kaffen, og der vil til hver ret følge foto og beskrivelse med, så du nemt og hurtigt kan anrette maden til dine nytårsgæster.

Køb Brødrene Kochs nytårsmenu her.

Ristet kammusling, dansk kalvemørbrad og karamel

Menuen byder på fem slags snacks – blandt andet lune rosmarin-flæskesvær, røgede mandler, spanske oliven og krydderpølser – som du og dine gæster for eksempel kan nyde til en velkomstdrink.

Herefter er det tid til den første forret, der består af ristet kammusling med blandt andet laks, æbler, estragon, vagtelæg, karse og hummersirup. Når I er klar til den næste forret, så kan I smage gris med blomkål, vanilje, pikant asiatisk sauce, brunet smør, granatæbler og nødder.

Til hovedret er der dansk kalvemørbrad med blandt andet cremede svampe, rødbeder, kartofler og trøffelsauce – og når der igen er plads i maven, rundes aftenen af med marengs med karamel, vanilje, ananas, mørk rom og profiterolles.

Når nytårsklokkerne har slået, og det er tid til kaffe ud på de sene nattetimer, så følger der også sødt med til kaffen.

Køb Brødrene Kochs nytårsmenu her.

Vidste du, at du lige nu kan vinde 6-retters nytårsmenu til 6 personer.
Præmien repræsenterer en værdi af 3.600 kroner. Deltag i konkurrencen her. 

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Restaurant Himmel & Hav.

Så er det nu: Få mokost med bobler og havudsigt til rabatpris

ANNONCE: Restaurant Himmel & Hav ved Odder byder lige nu på velsmagende brunch med bobler til blot 185 kroner.

Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Hotel Fuglsøcentret.

Vildt tilbud: Spar 47 procent på miniferie i Mols Bjerge

SPONSORERET INDHOLD: Nu kan du købe en miniferie med to overnatninger på Hotel Fuglsøcentret midt i Mols Bjerge til bare 699 kroner per person – det er tæt på halv pris.  Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Gastro Week.

Gastro Week: Her er alle restauranterne

SPONSORERET: Fra den 12-22. oktober kan du nyde tre retter for 250 kroner plus gebyr på en række restauranter i Aarhus. Her er alle menuerne. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Pixabay

Skål: Stor vinfestival på vej i Turbinehallen

SPONSORERET Fredag den 6. oktober inviterer Skjold Burne Vinhandel til vinfestival i Turbinehallen fra klokken 17 til 20. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Smag på hele verden hos Morena Mia

RESTAURANT Den lille Morena Mia på Nørre Allé har netop lanceret to nye menuer.

Den spanske restaurant Morena Mia på Nørre Allé fusionerer autentisk, spansk mad med smage fra hele verden. Restauranten har netop lanceret to nye menuer i form af klassisk spansk menu og en fusioneret menu med inspiration fra hele verden.

Den lille restaurant, der kun har plads til 14 spisende gæster, har siden åbningen for seks måneder siden fået en god start og en positiv modtagelse fra kunderne. Menuen er restaurantens tredje, men de nye menuer er langt fra den eneste ændring på Morena Mia.

”Intet står stille på Morena Mia, og vores menuer er skabt med personlige, kulinariske oplevelser og arbejdserfaring fra hele verden. Fokus ligger på kvalitet, god service og unikke smagsoplevelser. Vi er passionerede omkring vores arbejde, og vi arbejder hele tiden mod at skabe en forbedret og fornyet oplevelse for vores kunder,” siger medejer Hector Segura.

De to nye menuer koster 375 kroner pr. person, og alle ved bordet skal vælge den samme menu. Læs mere på restaurantens website eller Facebook-side.

Se de to menuer under billedet

Foto: Morena Mia

Menu 1: 100 procent spansk
Appetitvækker
Middelhavets køkkenhave (en visuel og interaktiv oplevelse)
Suppe
Ris efter bedstemors opskrift (med fisk)
Helstegt pattegris

4

Menu 2: En fusion af smage fra hele verden
Appetitvækker
Minder fra Paris (med foie gras)
Ceviche (tigerrejer marineret med lime fra Caribien)
Lakseravioli
Japansk-inspireret oksehaleburger

3

Sponsoreret indlæg

Sund efterårsferie med bær og chiafrø

SPONSORERET Pluk selv dine brombær i efterårsferien til en lækker og sund bærsmoothie med chiafrø. Du finder bærrene i Vennelystparken eller ved Aarhus Å.

Skolernes efterårsferie er i fuld gang, så det er tid til at finde aktiviteter at lave i ferien. Bærsæsonen går på hæld, men du kan stadig nå at plukke de sidste bær, inden det er for sent. Bær har mange sunde egenskaber, smager dejligt, og så kan det være rigtig hyggeligt at gå på bærjagt i naturen.

Der er masser af gode plukkesteder, hvor du kan finde bær i Aarhus. Blandt andet kan du finde brombær i Vennelystparken eller langs Aarhus Å. Det kan også være, du har dit eget bærplukkested.

I desserter og som tilbehør
De sunde bær kan du bruge f.eks. i desserter eller som tilbehør til yoghurt i din morgenmad. En mulighed, der både er sund og smager dejligt, er at blende bærerne til en smoothie. I en smoothie beholder du de sunde egenskaber fra bærerne, og kan nyde den nemt og lækkert.

Hvis du tilsætter sunde frø i en smoothie, kan du gøre smoothien endnu sundere med flere proteiner og fibre. Du kan f.eks. tilføje chiafrø*, som har mange sunde kvaliteter, og gør at din smoothie bliver rig på protein og fibre.

Hvorfor skal der chiafrø i?
Chiafrø minder i smagen om sesamfrø, men har mange sunder egenskaber. Chiafrø er rige på omega-3, kostfibre og protein. På grund af den neutrale smag kan chiafrø bruges mange forskellige steder i madlavningen.

Vil man eksempelvis gøre sit bagværk endnu sundere, kan man tilføje chiafrø til sin bageopskrift, for at øge fiber- og proteinindholdet i brødet. Ved at putte chiafrø i efterårsferiens bærsmoothie gør du altså smoothien endnu sundere.

Opskrift: Smoothie med brombær og chiafrø
Smoothies kan drikkes alle tider på dagen og er rigtig lækker f.eks. til morgenmad. Hvis du godt kan lide din smoothie kold og tyk i konsistensen, kan du bruge frosne bær eller tilsætte isterninger til smoothien. Se opskriften på den lækre og sunde smoothie med chiafrø og brombær nedenfor:

– 4 dl skummemælk
– 0,5 dl chiafrø
– 2,5 dl brombær
– Evt. et par isterninger
– Evt. 2 dl andre bær
– Evt. 2 spiseskeer sirup

Start med at hælde skummemælk i dit smoothieglas og tilsæt chiafrøene. Da chiafrøene suger væske, er det en god idé at lade mælken og chiafrøene stå i omtrent 10 minutter, så chiafrøene ikke opsuger væske fra din krop, hvilket kan give maveonde.

Når chiafrøene har stået i mælken, putter du resten af ingredienserne i og blender det hele sammen. Hvis du har lyst til ekstra bær, kan du f.eks. putte jordbær i for at tilføje ekstra smag. Hvis du vil have din smoothie ekstra sød, kan du også vælge at tilføje et par spiseskeer sirup. Når det hele er blendet, er smoothien klar til servering.

Velbekomme og god efterårsferie!

Dette er et sponsoreret indlæg

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev