Foto: Sjette Frederiks Kro

Vin ad libitum: Restaurant i Aarhus lancerer nyt koncept

Som noget nyt på restauranten kan du for 495 kroner få en tre-retters menu, velkomstdrink, snacks, vin ad libitum samt kaffe og sødt.

Vil du gerne kunne sætte dig til bords uden at tænke alt for meget over, hvad du nu skal vælge på menukortet?

Så er det nye koncept “En aften på kroen” hos Sjette Frederiks Kro i Risskov nok noget for dig.

Læs også: Tid til at sige tak (for mad): Kom til ægte, amerikansk Thanksgiving

Fra den 6. november byder restauranten nemlig på en tre-retters menu, velkomstdrink, snacks, vin ad libitum samt kaffe og sødt for 495 kroner per snude.

Menuen opdateres hver måned, men byder lige nu på blandt andet røget vildtterrine, gråand fra Clausholm Slot samt klassisk citrontærte.

Mad i Risskov

Se alle

Redaktionens hotspots – Marie

FAVORITTER Her afslører Marie fra Smag Aarhus-redaktionen sine aarhusianske gastro-favoritter.

Kort om dig
Mit navn er Marie Larsen. Jeg er 27 år og har været med i Smag Aarhus-redaktionen fra den spæde start. Jeg er vild med det store aarhusianske gastro-landskab, hvad enten det er hyggelige kaffesteder, specialbagerier eller klasserestauranter. Og så er jeg ufattelig glad for at kokkerere i mit eget køkken.

Yndlingsspise?
Nemt. Det er og bliver pandekager. Og ikke tale om den sunde udgave med spinat, kylling og alverdens andre sunde indslag. Jeg mener en ordentlig stak dessertpandekager med sukker og hjemmelavet syltetøj. Så bliver jeg altså ikke mere tilfreds.

Favorit-takeaway?
Jeg ved godt, at alle snakker om The Burger Shack, men jeg bliver simpelthen nødt til at tilslutte mig hypen. Perfekt blød bolle, en smagfuld bøf og et tilpas greasy niveau. Og altså. Fritter med parmesan og estragonmayo til. What’s not to like?

Bedste kaffebar?
Som nyslået dimittend med flere års studieliv bag mig må jeg nævne et sted, der kombinerer kaffen med et kreativt arbejdsmiljø. Her er LYNfabrikken min absolutte favorit. Ud over et velassorteret kaffekort byder de på en god müesli-morgenstarter, en fabelagtig chokoladescone og et væld af stikkontakter til den arbejdende gæst. Hurra!

Hvorhen med vennerne?
Løves Bog- og Vincafe står til enhver tid på top tre over de steder, jeg vil tage mine venner med hen. Her kan man tage ud og få en kop kaffe eller et glas vin og stadig føle sig hjemme. Jeg synes, de har fanget noget særligt med den rustikke indretning, der mikser patinerede stole, veloursofaer, stearinlys på bordene og støv på vinflaskerne.

Byens bedste brunch?
Jeg er faldet for den unge Café Frida på Mejlgade. Her er hyggeligt, betjeningen er god, og du kan selv få lov til at sammensætte din brunch. Caféen har desværre kun åbent i hverdagene, så skal jeg nævne et weekendalternativ, må det blive Sjette Frederiks Kro, der byder på en såkaldt Kronch med stort set alt, hvad hjertet begærer. Sunde shots, safter, charcuteri, lækkert brød og masser af kager. Udsigten over Aarhusbugten fås ikke flottere, og på en solrig sommerdag er en dukkert på Den Permanente ikke nogen dum afrunding!

Fyraftensøl – hvorhen?
Jeg synes, at ølbaren Mikkeller Bar på Jægergårdsgade er både sej og hyggelig på den urban-nordiske måde. At tage hen på en af Aarhus’ fedeste gader for at få en god øl i de mange glødepærers skær. Ja tak!

Bedste tømmermandsmad?
Realiteten er, at jeg ikke kan få så meget ned, når tømmermændene rammer mig, men hvis jeg havde overskuddet, ville jeg tage cyklen ned til Café Piccolina på Skolegyde for at købe mig en lækker italiensk pizza med marinerede artiskokker. Efter min mening byens bedste. Og så kan du desuden færdigbage pizzaen hjemme. Ret praktisk, især på en tømmermandsdag.

Mest oversete sted?
Tjaa. Jeg ved ikke, om stedet er overset, men man kunne optisk set godt undgå at lægge mærke til Restaurant Pihlkjær, når man går eller cykler gennem Mejlgade. Restauranten er beliggende i en hyggelig baggård og er specialister i fisk. Prøv det!

Største savn på madfronten?
Jeg ved ikke, om jeg decideret savner noget på madfronten, men jeg er kæmpe fan af hyggelige studiecaféer, hvor man kan rykke ud, når man har hjemmearbejdsdag. Og jo, når jeg tænker over det: Trøjborg mangler i høj grad et hyggeligt gourmetbageri a la Briancon på Åboulevarden eller Nr. 24 i Graven, der satser på surdej og suveræne kager!

Bedste gastro-oplevelse i Aarhus?
For ikke så længe siden fik jeg den bedste middag på Restaurant Domestic på Mejlgade i lokalerne, der tidligere husede Sans med Früd. Sjældent har jeg fået veltilberedt fisk med en så smagfuld sauce, der bare balancerede perfekt mellem fedme og syre. Jeg kan desuden godt lide restaurantens fokus på det lokale. Der bliver sanket, fermenteret og syltet. Og så sætter personalet en ære i at give sig tid til en snak om det, du putter i munden. Største anbefaling herfra!

Den famøse hawaii pizza…

Pixabay Images.

10 suveræne hvidvinsspots i solen

GUIDE Sommersolen er kommet frem, og her er 10 suveræne steder i Aarhus, hvor du kan nyde den med et glas hvidvin.

Er du til Chablis, Chardonnay eller en boblende Crémant? Lige meget hvad, er vinen med garanti bedst, hvis du nyder den i solen. Vi har fundet 10 hvidvinsspots med sol i Aarhus, så du ikke længere forgæves skal jagte strålerne rundt i byen. For at gøre det så let som muligt har vi fordelt stederne efter, hvor der er sol henholdsvis formiddag, frokost, eftermiddag og aften. Nu er der ingen undskyldning for ikke at komme op af vinkælderen og ud i foråret. God fornøjelse!

Formiddag: I weekenden må du gerne
Sjette Frederiks Kro, Salonvejen 1, 8240 Risskov
Lad formiddagssolen varme dit ansigt op, mens du nyder et glas hvidvin eller bobler midt i Riis Skov. Med en storslået udsigt ud over Aarhus Bugten og badeanstalten Den Permanente forkæler Sjette Frederiks Kro dig i weekenden sommeren over med en lækker brunch ved navn Kronch. Vi anbefaler at slutte af med en gang bobler. Så er weekenden igang, ikke?

Casablanca, Rosengade 12, 8000 Aarhus C
Med perfekt beliggenhed i Aarhus’ superhyggelige Latinerkvarter kan den klassiske café Casablanca præstere at have sol udenfor det meste af dagen. Så er du i midtbyen og har valgt at starte shoppeturen med et koldt glas hvidvin, er caféen the place to be. Måske du oven i købet spotter en kendis på det populære sted?

Frokost: Et glas i solen gør maden bedre 
Oli-Bistro, Mejlgade 41, 8000 Aarhus C 
I Latinerkvarterets stemningsfyldte hovedgade Mejlgade finder du den populære Oli-Bistro, der er søster til takeawayen Oli-Gak lidt længere nede ad gaden. Her er udeservering af kølig hvidvin ved små, hyggelige borde dækket med rød- og hvidternede duge lige midt i solens frokoststråler. Så bliver det ikke mere idyllisk, vel?

Café Jorden, Badstuegade 3, 8000 Aarhus C 
Caféen er en af Aarhus’ klassiske caféer, som alle aarhusianere kender. Hvem har ikke i godt vejr nydt udeserveringen på det hyggelige Pustervig Torv? Der er fyldt med liv på pladsen, og med et glas hvidvin i hånden kan du lukke øjnene og nemt forestille dig at være i Sydeuropa. Vinkortet er oven i købet ikke dyrt, så du bliver ikke rippet af et glas hvidvin. Et til?

F Høj, Grønnegade 2, 8000 Aarhus C
Det stykke af åen, der ligger mellem Magasin og Mølleparken, er upcoming og byder efterhånden på en del spændende steder. Her finder du også Michelinkokken Wassim Hallals frokostrestaurant F Høj, hvor du kan sidde ved åen og nyde et koldt glas hvidvin i solen. Eksempelvis F Højs egen vin fra Weingut Mohr, hvortil vi foreslår et stykke smørrebrød i nye klæder, Wassim Hallal-style.

Eftermiddag: Se solen smile mellem tagene
Restaurant Grappa, Åboulevarden 60, 8000 Aarhus C 
Beliggenheden bliver ikke bedre. Åen i Aarhus er bare stedet at være, når solen skinner. Ønsker du ægte aarhusiansk stemning og et omfattende vinkort, er den italienske restaurant Grappa stedet. Ikke mindst fordi du kan få en let snack med carpaccio eller fritto misto on the side. Er det svært at vælge vinen, kan du ”prøvesmage” mod betaling i små mængder inden den endelige bestilling.

Café Drudenfuss, Graven 30, 8000 Aarhus C 
I over 25 år har Café Drudenfuss langet lækre retter over disken til aarhusianerne. Det er dog ikke kun mad de forstår sig på. Vinkortet er ikke stort, men det er velvalgt, og så kan du nyde vinen ved de små, hyggelige borde ud mod Graven og Studsgade. Her er altid en supergod stemning og sol både middag og eftermiddag. Perfekt efter en tur ned af Strøget og gennem Latinerkvarteret.

Løve’s Bog- og vincafé, Nørregade 32, 8000 Aarhus C 
På den tungt trafikerede Nørregade åbner jævnligt nye spisesteder, men Løve’s har dog været fast inventar længe. På den hyggelige café er det populært at hænge ud, læse bøger og drikke god hvidvin. Foran butikken finder du siddepladser ud mod Nørregade, hvor du kan lade travlheden rulle forbi, mens du læser en god bog eller måske filosoferer over hvidvinens vidunderlige verden.

Aften: Når solen går ned gennem glasset
Pica Pica, Vester Allé 15, 8000 Aarhus C 
Med udsigt til åen og Thorvaldsensgade bag spillestedet Voxhall ligger vinbodegaen Pica Pica. I den uformelle setting på bodegaen kan du nyde kølige spanske hvidvine i glasset, og er du blevet småsulten, serverer folkene bag disken simple og autentiske tapas til. Perfekt til en let aftensmad eller snack før den store bytur. Er du heldig, serveres herlighederne til en god gang livejazz.

Vindanmark, Kystpromenaden 2, 8000 Aarhus C 
På den gamle og pulserende Nordhavn ligger den kombinerede vinbutik og vinbar Vindanmark i rå lokaler med udsigt til den gamle lystbådhavn. Her er maritim stemning, så det plasker, og et mylder af sejlere, beboere og glade turister. På vinbaren kan du sidde i aftensolen, drikke alt for meget hvidvin og nyde de sidste stråler til lugten af hav, tjære og grill. Så kan dagen ikke slutte bedre, vel?

Foto: Café Frida

Afstemning: Her er byens bedste brunch

BRUNCH Over 600 aarhusianere har stemt om byens bedste brunch, og vinderen er en overraskelse.

Med over 15 procent af stemmerne spurter den lille Café Frida i Mejlgade direkte ind på førstepladsen i Smag Aarhus’ afstemning om, hvor man får byens bedste brunch. Mere end 600 aarhusianere har deltaget i afstemningen på Facebook, og vindercaféen er en overraskelse al den stund, at den først åbnede sidste år og ikke just blandt byens mest kendte caféer.

”Vi er drevet af et brændende ønske om at servere økologiske smagsoplevelser af særlig kvalitet. Vi ønsker, at et besøg hos Café Frida giver gæsterne en oplevelse af café med stemning,” skriver caféen på hjemmesiden, og noget tyder altså på, at aarhusianerne er enige.

Vælg mellem en række retter
Café Frida har et brunchkoncept, hvor du kan vælge mellem en række retter som eksempelvis pandekager med sirup, scrambled eggs med bacon og pølse, røget laks med urtecreme, skyr med syltede pærer og topping, ristede kartofler, karryhummus, tunmousse, grød og kage. Seks ting koster 99 kroner, og 10 ting koster 135 kroner.

På anden- og tredjepladsen i afstemningen kommer et par af byens mere kendte caféer i form af Casablanca i Latinerkvarteret og Globen Flakket ved åen. Brunchen på Casablanca bærer navnet Crunch og koster 200 kroner per næse, mens Globen Flakket har brunchbuffet i tre udgaver til henholdsvis 119 kroner, 275 kroner og 475 kroner.

Hele top 5 ser således ud:

  1. Café Frida
  2. Casablanca
  3. Globen Flakket
  4. Sjette Frederiks Kro
  5. Ffood
Tillykke til alle 🙂

Vidste du, at

vi hver uge sender et nyhedsbrev med et udvalg af ugens bedste historier til omtrent 6.000 madglade læsere?