Foto: Garage Burgerbar.

Glæd dig: Ny burgerbar kommer til Risskov i Aarhus

Den nye burgerbar regner med at slå dørene op i slutningen af året.

Er du vild med burgere – og bor du i Risskov og omegn? Så er der rigtig gode nyheder.

Burgerbaren Garage Burgerbar, som i forvejen har hjemme i Vejle og Fredericia, kommer nemlig til bydelen og satser på at slå dørene op i slutningen af året.

“Jeg er oprindeligt en Aarhus-dreng, så jeg har altid haft en drøm om at komme til min egen by med burgerbaren. Nu har vi fået muligheden på Nordre Strandvej i Risskov, og det har jeg en rigtig god mavefornemmelse med. Det føles som det perfekte sted at starte op,” siger indehaver af Garage Burgerbar Turan Hasan.

Læs også: Godt nyt syd for Aarhus C: Kaffe- og burgerbar åbner snart i Viby

Turan Hasan er ikke nervøs over, at der i forvejen er en del burgerbarer i Aarhus.

“De andre burgerbarer laver også lækre burgere, men vi kan sagtens være med og vise, hvad vi kan. Vi differentierer os fra andre ved at lave burgerne som i USA, hvor bøfferne for eksempel er trykstegte. Og så får vi hver morgen friskbagt brød, bagt efter min egen opskrift,” fortæller Turan Hasan.

Garage Burgerbars lokaler er desuden indrettet efter temaet “garage” – deraf navnet.

“Det skal ikke kun være maden, der er en oplevelse hos os,” slutter Turan Hasan.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Der er vafler i lange baner hos midtjysk ishus

Der er nyheder på menuen hos iskæde i Aarhus. De byder blandt andet på belgisk vaffel, cannoli og istapas.

Efterår er måske ikke traditionelt istid. Til gengæld er det hyggetid, og er der nogen bedre måde at hygge sig på end ved at prøve nye lækkerier? Det kan du nu hos Okkels i Åbyhøj og Risskov, hvor der er nyheder på menuen.

Udover isen du kender, kan du prøve Okkels Åbyhøjs nye belgiske vaffel eller cannoli med forskellige slags mousse, for eksempel med smag af vanilje, lime og kokos, amaretto eller hasselnød.

Læs også: 3 steder i Aarhus med is to go

I butikken i Risskov serverer de nye istapas, som er vaffelrør fyldt med Okkels’ is. Smagsvarianterne varierer og du kan for eksempel få pistacierør med pistacie eller vanilje, hvid chokoladerør med jordbær og kafferør med tiramisu eller karamel. Okkels i Risskov byder også snart på en helt ny issandwich.

Du kan enten tage dine søde sager med hjem eller nyde dem i deres bløde møbler.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Arkivfoto: Pixabay.

Spændende: Ny restaurant i Risskov får eget pizzabageri

Risskov får ny pizzarestaurant til efteråret, når Grappa Piccolo i Aarhus C udvider med ny filial nord for byen.

Den nye restaurant i Risskov bliver en del af et nybyggeri på hjørnet af Nordre Strandvej og Vestre Strandallé overfor Bellevuehallen. Det nye vartegn i Risskovs bycentrum får plads til 40-50 gæster og kommer også til at bære navnet Grappa Piccolo.

Restauranten får en stor, delvist overdækket terrasse og indrettes med pizzabageri og pastaværksted og montrer til charcuteri, oste og andre italienske delikatesser.

Italienske hapsere
Ligesom Grappa Piccolo på Åboulevarden vil den nye restaurant i Risskov byde på cicchetti, der dækker over små, italienske appetitvækkere, der kan sammensættes til et større måltid, nydes i selskab med et glas vin eller kombineres med pasta og pizza.

”På Piccolo vil vi servere Cicchetti som man kender dem fra Venedig, risotto, frisk pasta og pizza i bedste kvalitet, samt fjerkræ og porchetta stegt på rotisserie,” lyder det fra Grappas Kim Dreehsen.

Foruden et stort menukort vil der være egen importerede italienske vine og friske spritz på kortet. I forbindelse med restauranten åbnes også en deli med pizza, salater, panini, sandwiches og diverse italienske specialiteter, friskbagt brød, gode råvarer og færdige retter til at tage med hjem.

Kähler Villa Dining lokker med gourmetmenu til 349 kroner

ANNONCE Gourmetrestauranten Kähler Villa Dining i Risskov tilbyder Sølvmenuen til 349 kroner fra mandag-torsdag.

I uge 7 rammes Aarhus af indtil flere restaurantfestivaler som Gastro Week og Dinnerdays, som gør det muligt at mæske sig i både to- og tre-retters menuer for næsten ingen penge i vinterferien. Men hos restauranten Kähler Villa Dining i Risskov har de deres egen budgetvenlige gourmetmenu ved navn Sølvmenuen, som kan fås mandag til torsdag hele året rundt.

Kählers Sølvmenu koster 349 kroner og indeholder snacks, appetizer, forret og hovedret. Drikkevarerne køber man ved siden af, og sølvmenuen er udviklet af villaens køkkenchefer med øje for sæsonens aktuelle råvarer. Serveringerne er præcis de samme som på restaurantens lidt større Guldmenu, hvor dessert og vin ad libitum også er inkluderet.

”Mange af vores gæster bestiller Sølvmenuen, hvis de for eksempel skal køre hjem eller skal tidligt op på arbejde dagen efter. Vi har også mange stamgæster, som kommer for at nyde lidt luksus og selvforkælelse i hverdagen, for mens vi hygger om dem og tager opvasken, får gæsterne lov til at slappe af og nyde hinandens selskab,” siger restaurantchef Liselotte Møller.

Fjerdebedste anmeldte restaurant i 2017
Fælles for Sølvmenu-gæster og Guldmenu-gæster er, at alle bliver bedt om at møde op i den hvide patriciervilla præcis kl. 18.30, og omkring kl. 21.30 er man igen klar til at forlade den hjemlige designrestaurant.

Konceptet fungerer så godt, at Kähler Villa Dining flere gange har ligget i toppen af listen over de bedst anmeldte restauranter i Østjylland. For nyligt udkom bookingportalen Dinnerbooking med en opgørelse over de bedst-anmeldte restauranter i Østjylland i hele 2017, og her ligger Kähler Villa Dining på en fjerdeplads. De i alt 186.969 gæster har givet Kähler-villaen topkarakterer på parametre såsom mad, betjening og værdi for pengene.

Du kan se Sølvmenuen hos Kähler Villa Dining her.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Jordskokkesuppe med ramsløgsolie, brødcroutoner og stegt torsk.

Galleri: Nu åbner Risskovs nye mad- og vinbutik

Oksemørbrad med pommes anna, grønt sauté, rødvinsglace og urter.
Oksemørbrad med pommes anna, grønt sauté, rødvinsglace og urter.

Foto: Nordly
Smørrebrød: Roastbeef med hjemmelavet remoulade, ristede og rå løg samt urter. Æg og håndpillede rejer med ramsløgsmayonnaise og urter. Kyllingesalat med bacon og svampe.

Nordlygryde: Svinemørbrad, paprika og mos.
Nordlygryde: Svinemørbrad, paprika og mos.

Rissotto med stegt bøgehat, trøffel, sprød skinke, ramsløgsolie, parmesan og urter.
Rissotto med stegt bøgehat, trøffel, sprød skinke, ramsløgsolie, parmesan og urter.

Chokoladekage med råsyltede skovbær og skovbærcreme.
Chokoladekage med råsyltede skovbær og skovbærcreme. Alle fotos: Nordly.

MIBmadmarked er nu også åbnet i Risskov. Foto: MIBmadmarked.

Nyt madmarked er åbnet i Risskov

Nu kan du alle ugens dage købe mad, drikke og delikatesser på nyt madmarked i Risskov. Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Pixabay Images.

Klassisk 65 udvider med ny vinbar og bistro

På fredag får Aarhus endnu en bistro og vinbar, når Klassisk 65 udvider med nyt sted i Risskov.

Aarhus har en stribe bistroer og vinbarer, og på fredag får byens elskere af mad og vin endnu et sted at gå hen. Det sker, når den populære bistro Klassisk 65 på Jægergårdsgade fredag den 4. november udvider med Strandvejens Bistro & Vinbar på Violvej 2 i Risskov. Bygningen huser i forvejen Okkels Is og Lagkagehuset.

“Vi oplever, at vi har mange gæster fra Risskov på vores to andre steder, så vi tænkte, hvorfor ikke rykker herud og lave et stamsted for dem,” siger driftschef Tine Feldberg til Lokalavisen Aarhus.

Plads til 80 gæster
Strandvejens Bistro & Vinbar får plads til 80 gæster indendørs, og når foråret melder sin ankomst, er der mulighed for at rykke udendørs. På menuen kommer klassiske retter som tatar, bistroburger, lette nærende salater, oksemørbrad, pighvar og dagens treretters menu.

“Vi vil danne rammerne for et uforpligtende mødested, hvor vores kunder i ro og mag kan nyde hinandens selskab over en kop kaffe, et koldt glas rosévin eller en god middag. På sigt er det vores ambition at holde frokoståbent og have søndagsbrunch, men vi starter blødt ud og skal lige ordentlig i gang først,” siger Tine Feldberg til avisen.

Planen er, at Strandvejens Bistro & Vinbar får samme uformelle stemning som Klassisk 65 og søsterrestauranten Klassisk Fisk på Nørregade. Åbningen fejres med et rejsegilde fredag 4. november fra klokken 15 til 18, og efter rejsegildet vil restauranten være åbent alle ugens dage fra klokken 16.

Den famøse hawaii pizza…

Foto: Chas E

Legendarisk vinhandel på Strøget lukker

VINHANDEL Den legendariske vinhandel Chas E på Ryesgade lukker på søndag.

Efter knap 100 år på gågaden i Aarhus drejer Vinhandlen Chas E nøglen om på forretningen på Ryesgade. Butikken har ligget der siden 1921, men på søndag den 2. oktober lukkes og slukkes der for evigt.

Årsagen til lukningen er, at Chas E for nylig tabte forhandlingen med bygningsejeren og tøjbutikken Bestseller, der har igangsat en omfattende ombygning af ejendommen. Efter fornyelserne vil der ikke længere være plads til den legendariske vinhandel, og minerne bag disken er naturligvis nedtrykte.

”Det er rigtig ærgerligt. Trods gode intentioner fra begge sider er det gået i hårdknude. Det er en vemodig afsked, og det er da med tungt hjerte, at vi lukker. Det er jo slutningen på en god, lang historie”, fortæller ejer John Tybring til Aarhus Stiftstidende.

På udkig efter nye lokaler
Lukningen betyder dog ikke et farvel til Chas E. Forretningens afdeling på Ellebjergvej i Risskov holder stadig åbent og overtager samtidig Ryesgade-butikkens aktiviteter, leverancer, telefonnummer og mailadresse. Og John Tybring leder da også efter nye lokaler i midtbyen, der kan erstatte de gamle på Ryesgade.

”Alle dem, der går ned ad Strøget, kommer selvfølgelig ikke lige ind derude, men så håber vi, at der er nogle andre, der får glæde af os. Hvis der er andre, der kender til noget, må de endelig sige til,” opfordrer Tybring, som til næste år kan kalde sig 10-årig ejer af foretagendet.

I forbindelse med tømningen af butikslokalet vil der være gode rabatter på et væld af varer. Butikken opfordrer derfor alle til at tage afsted for at få købt ind og dermed fyldt øl- og vinlageret godt op derhjemme.

Foto: Kähler Villa Dining

10 must-eats i Risskov

GUIDE Et oplagt udflugtsmål for madinteresserede er Risskov, som byder på masser af guf for foodies. Vi har fundet 10 must-eats i bydelen nord for centrum.

Alting foregår som bekendt ikke i midtbyen, og hvis du kigger nordpå, finder du et mekka for gourmetelskere i form af mondæne Risskov. Bydelen mellem kystlinjen og Grenåvej rider med på den aarhusianske gastrobølge med en række nye gourmetsteder, men har også en række skjulte skatte, der har ligget der i mange år. Tag den skønne tur ud langs vandet til den eksklusive bydel og forkæl sanserne. Velbekomme!

Gammel kending midt på torvet
Chas E, Ellebjergvej 2, 8240 Risskov

Siden 1921 har vinhandlen Chas E haft adresse i den travle Ryesgade inde i Aarhus, hvor de hvidkitlede folk bag disken har solgt fine vine og spiritus med stor succes. I foråret 2015 fulgte ejerne så op med endnu en butik, som naturligvis åbnede i hjertet af det købestærke Risskov. I en tid præget af vinkøb i supermarkederne byder butikken på gamle dyder som tid til kunderne, fortrinlig service og stor viden om de forskellige produkter. Folkene bag Chas E har for eksempel besøgt de fleste af vinleverandørerne og har regelmæssigt har besøg af dem, blandt andet til populære smagninger af vin, øl og rom. I butikken finder du også forskellige specialiteter, som sjældent ses hos andre specialbutikker, ligesom du kan købe gavekurve i forskellige prisklasser, der i øvrigt sælges med 10 procent rabat i resten af december. Mangler du at købe en julegave?

Sydfranske lækkerier ved stranden
Deli’en, Nordre Strandvej 2, 8240 Risskov

“Delien ved Nordre Strandvej overrasker meget positivt med et velsmagende køkken, hyggelige omgivelser og en charmerende betjening,” lød det for nylig i en firstjernet anmeldelse af Risskovs eneste deli på portalen AOA. Den franskinspirerede delikatesseforretning ligger i en ældre villa og udspringer af den lille deli af samme navn på Jægergårdsgade, men har i modsætning til denne egen restaurant, hvor du kan sætte tænderne i en række lækre bistrofristelser til rimelige priser. Indretningen er hyggelig med gamle loppemøbler og charmerende billeder på væggene, og det er nærmest som at træde ind i et hus i en sydfransk landsby. Hvis du skal have nogle lækkerier med hjem (og det skal du!), anbefaler vi at prøve de hjemmeimporterede pølser og oste, ligesom den hjemmelavede aioli, de frisklavede sandwiches og de frosne simreretter er sindssygt lækre.

Brød og kaffe for de morgenfriske
Emmerys, Nordre Strandvej 24, 8240 Risskov

Har du brug for at få vækket kroppen, inden du går i gang med dagens aktiviteter, kan det ske hos gourmetbageren Emmerys, der ligger tæt på vandet i Risskov. Her er hyggeligt og knapt så befærdet som Emmerys’ søsterbutikker i midtbyen, og så er personalet altid smilende og hjælpsomme. Butikken åbner klokken syv både i hverdagen og weekenden, så det er lige stedet for den morgenfriske, der enten vil spise en lækker gang morgenmad i de rolige omgivelser eller tage velsmagende brød med hjem til familien. Emmerys har også fortrinlige kager, specielt deres fortolkning af den klassiske hindbærsnitte, der klæder enhver god kop kaffe. Deres rugbrødssandwiches er ligeledes fortrinlige, og du bliver også nødt til at slå et smut forbi for at tjekke de lækre og store vaniljekranse, som er et must-try her i den søde juletid. Og så er alt Emmerys’ brød oven i købet økologisk.

Stærk ostehandler på strandvejen
Jama Ost, Nordre Strandvej 28, 8240 Risskov

På Nordre Strandvej i Risskov finder du den populære Jama Ost, der tiltrækker kunder fra det meste af det nordlige Aarhus. Med de hvide klinker og et sterilt look er det osten, der er i fokus i butikken, som åbnede i 1981 som et detailudsalg fra et engroslager på Hørgårdsvej og i 2009 rykkede til lokalerne på Nordre Strandvej. I butikken er de ikke fedtede med smagsprøverne og deler gerne små hapsere ud, så du kan få den perfekte ost til dig og dine gæster i hus. Udvalget er stort af oste i alle afskygninger og strækker sig lige fra milde, fedtfattige oste til de ekstralagrede udgaver godt med kras. På hylderne finder du også lufttørrede skinker fra feinschmeckerslagteren Slagter Munch i Skagen, spegepølser, vin og andet spændende tilbehør, der klæder ethvert bord. Butikken har lukket i weekenden, så vær forberedt på en kø foran butikken, hvis du kommer om fredagen.

Stoppested for juicejunkies
Juice Stop, Nordre Strandvej 77, 8240 Risskov

Siden 1996 har juicebaren Juice Stop i Badstuegade med stor succes presset frisk juice til aarhusianerne, og juicebaren var ifølge ejeren Dorte Drachmann den første med friskpresset juice i Aarhus. Siden har hun udbredt konceptet, så Risskov har siden starten af 2015 kunnet prale af en Juice Stop på Nordre Strandvej. Med mange forskellige juices kan Dorte og Co. med garanti opfylde dit behov for pressede frugter og grøntsager, og hvis det ikke er sundt nok for dig, kan alle juices boostes med hørfrøolie, hampeprotein eller ”det nye sort” spirulina. Et andet godt tiltag er rawjuice på skønne refillflasker, som er lige til at tage med i tasken. Så fyld køleskabet! Ud over de juice frister butikken også med grønne salater, økologisk kaffe, kage, lækre wraps og panini. Nyd det i butikken eller tag dine indkøb med ud i Risskovs smukke natur.

Publikumsfavorit med højt niveau
Kähler Villa Dining Grenåvej 127, 8240 Risskov

Konceptrestauranten Kähler Villa Dining har siden åbningen modtaget en række publikumspriser, senest prisen som Byens Bedste Restaurantoplevelse Til Prisen 2015 på portalen AOA. Aarhusianerne er med andre ord vilde med den stilfuldt indrettede restaurant, der ligger i en nyrenoveret patriciervilla midt på den travle Grenåvej. Konceptet indebærer, at du møder kl. 18.30 og får serveret de enkelte retter på samme tid som de øvrige gæster. Gastronomien kører på den nynordiske klinge, og du kan vælge imellem en sølvmenu og en guldmenu alt afhængig af pengepung og ambitionsniveau. Sølvmenuen med tre retter koster 299 kroner, og guldmenuen med tre retter, vin ad libitum, kaffe og sødt står i 599 kroner. Niveauet er i topklasse, og du får særdeles meget for pengene ved et besøg i den gamle villa. Restauranten ejes i øvrigt af Frantz Longhi, der også ejer Nordisk Spisehus og Kähler Spisesalon på Frederiksbjerg.

Bageri med egen drive-in
Langenæs Bageriet, Grenåvej 175, 8240 Risskov

Det populære aarhusianske bageri Langenæs Bageriet har for nylig udvidet med et nyt bageri på hjørnet af Grenåvej og Lystrupvej, som i dén grad er et besøg værd, hvis du er i nabolaget. Bageriet har åbent ud til bagerne, så du kan følge med i produktionen af brød og kager, og målet er at levere topkvalitet til de lokale. “Vi vil gerne gøre op med alt det ligegyldige brød, der findes. Vi skal ikke konkurrere på prisen, men på service og kvalitet. Det er her, vi kan gøre en forskel,” sagde bagermester Michael Spottag i forbindelse med åbningen. Så med andre ord, ingen kedelig bakeoff og tørt tankstationsbrød her. Bageriet har i øvrigt ligesom moderskibet på Langenæs Allé drive-in-luger, der gør det muligt at købe brød og kage fra bilen, så nu er der ingen undskyldning for ikke at hente rundere i dårligt vintervejr.

Gourmettakeaway med stort G
Lisager, Rolighedsvej 34, 8240 Risskov

Hvis pengepungen er til gourmettakeaway med stort G, er den überlækre butik Lisager på vejen ud mod Bellevue Strand et fremragende bud. Lisager kører med dagens ”Jeg gider ikke at lave med i aften skat”-retter, hvor priserne ligger fra 95 kroner til 245 kroner. Og hvem har ikke stået i denne situation op til flere gange? Der er også mulighed for at tilkøbe forret og dessert for de ekstra sultne, eller hvis et par gæster pludselig inviterer sig selv på middag. Har du ikke mod på at kokkerere juleaften eller nytårsaften, tilbyder Lisager specielle takeawaymenuer, hvor det eneste du skal gøre er at tænde for ovnen, følge instruktionerne og tage et glas vin. Apropos vin har Lisager også et fint sortiment af forskellige vine fra hele verden, så ingen grund til at drøne forbi en vinhandler bagefter.

Hele Europa samlet ét sted
Restaurant Fedet, Nordre Strandvej 35, 8240 Risskov

Siden åbningen i 2013 har Restaurant Fedets lyse og imødekommende lokaler været et populært mødested for aarhusianerne. Bag den grå façade gemmer der sig en blanding af en fransk café, en italiensk restaurant og et spisested med moderne dansk mad, og Fedet er perfekt, uanset om du er på jagt efter frokost eller aftensmad. Menukortet er inspireret af de sydeuropæiske køkkener blandet med solide danske retter, hvorfor der er plads til både carpacio, hummerbisque og stegt flæsk ad libitum om søndagen. I weekenden tilbyder restauranten også brunch, som du kan spise på stedet eller tage med hjem til morgenbordet. Fedet har et fint udvalg af takeaway til enhver lejlighed, også til særlige begivenheder som jule- og nytårsaften. Et ekstra plus er i øvrigt, at der er rigeligt med parkeringspladser udenfor, og at bussen holder lige om hjørnet.

Knivskarp slagter på torvet
Risskov Slagteren, Ellebjergvej 2, 8240 Risskov

I ni år har slagtermester Peter Thisgaaard haft forretning på torvet i Risskov, og siden starten er det gået stærkt. Succesen skyldes uden tvivl, at man altid er sikker på at få et godt kød hos den populære slagter, som ikke går på kompromis med kvaliteten. I den flotte butik har Peter og Co. et stort udvalg af blandt andet kød, fjerkræ, pålæg, salater og hjemmelavede pølser, som lokker kunder til fra nær og fjern. Dyrevelfærd er en kerneværdi hos Risskov Slagteren, så juleænderne har gået på friland og kommer fra Gråsten. ”Ænderne har et længere liv, og det kan smages,” som Peter Thisgaard siger. Slagteren er også kendt for smørrebrød, der er populært hos både private og firmaer, hvis madpakken lige skal have lidt ekstra. Til de gluten- og laktoseintolerante produceres desuden medisterpølser, leverpostej og wienerpølser uden mælk og mel.