Foto: Restaurant ET

3 franske fristelser i Aarhus

Moules frites, confit de canard og tatar. Skriger dine smagsløg efter mad med fransk fortegn, byder Aarhus heldigvis på flere steder for den frankofile. Vi guider dig til tre af slagsen her. Continue reading

Restaurant Mellemrum

Så er det nu: Gastro Week er klar til lækre madoplevelser

Annonce: I dag løber Gastro Week endelig af stablen, og det er nu, du skal slå til, hvis du vil have en rigtig god madoplevelse! Du får nemlig tre retter lækker mad på en masse forskellige restauranter til 300 kroner, og det er ved at være sidste udkald, hvis du skal nå at have fingrene i en billet! Continue reading

Foto: Pixabay.

Se listen: Her er de “hemmelige” Michelin-restauranter i Aarhus

12 Aarhus-restauranter er blevet belønnet med en Michelin-tallerken i Michelin Guide 2018.  Continue reading

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Arkivfoto: Pixabay

Voilà: Her er byens bedste franske restaurant

En opgørelse fra Tripadvisor afslører byens bedste franske restaurant.

Er du til oksetatar, vinbjergsnegle og moules marinieres? Så skal du stikke forbi en af byens franske restauranter. Den bedste af slagsen er ifølge anmeldelsessitet Tripadvisor Restaurant Et på Europaplads, der indtager førstepladsen på sitets liste over franske spisesteder i Aarhus.

280 gæster har anmeldt deres besøg på restauranten, der får flotte 4,5 stjerner ud af 5 mulige stjerner. Som brugeren AvaDK opsummerer det i sin anmeldelse:

“Hyggelige lokaler, godt og meget venligt personale, og så er der maden, som var megalækker – gode portioner med mange elementer og smage. Et stort og dejligt vinkort og mange vine på glas.”

Mefisto på andenpladsen
På andenpladsen i opgørelsen ligger den knivskarpe fiskerestaurant Mefisto i Latinerkvarteret, der i lighed med Restaurant Et har en række franske klassikere på menuen. Tredjepladsen i opgørelsen indtages af madmarkedet Aarhus Street Food – markedet er blandt andet listet i kategorien for fransk mad.

Hvis du vil smage på lækkerierne på Restaurant Et, kan du for eksempel starte med marvpiber fra dansk kalv til forret, en entrecote med bearnaise og fritter til hovedret og en creme brulee med polynesisk vanilje til dessert. En anden mulighed kunne være stedets berømte tatar, der er opkaldt efter mesterkokken Michel Michaud og både fås som forret og hovedret.

Hele top 5 ser således ud:

  1. Restaurant Et
  2. Mefisto
  3. Aarhus Street Food
  4. Juliette
  5. French Corner
Foto: Restaurant Et.

Køkkenchef: Aarhus-restauranter er blevet bedre

Ifølge Restaurant ET’s køkkenchef er restauranterne i Aarhus bedre end nogensinde før.

Den franske Restaurant ET på Europaplads fejrede for nylig otte års fødselsdag, og i et interview på bookingportalen Dinnerbooking giver køkkenchef Morten Sandvej sit bud på, hvordan gastronomien i Aarhus har ændret sig i perioden. Ifølge køkkenchefen er der ingen tvivl om, at det er gået fremad.

”I løbet af de otte år vi har eksisteret, er der sket meget med restaurationsbranchen i Aarhus. Da vi åbnede, kunne vi tydeligt mærke finanskrisen presse, men i dag er der heldigvis langt mere travlt over hele linjen,” siger Morten Sandvej til Dinnerbooking.

Kvaliteten er blevet højere
Ifølge den erfarne køkkenchef er der flere, der går ud og spiser, ligesom der åbner stadig flere restauranter i den østjyske hovedstad.

“Der lægges mere vægt på Aarhus som turistmål. Det gør også, at der åbner flere og flere restauranter. Og så synes jeg, at kvaliteten af restauranterne generelt er blevet højere,” siger Morten Sandvej.

Stærk på mellemniveauet
Han mener ikke mindst, er byens restauranter på mellemniveauet, som Restaurant ET selv tilhører, er blevet stærkere end nogensinde før.

”Aarhus er virkelig stærk på mellemlejeniveauet. Altså restauranter, som man har lyst til at gå ud at spise på flere gange om måneden. Vi har mange gode restauranter, som man har både lyst og især også råd til at spise på ofte,” siger Morten Sandvej.

Læs hele interviewet her.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Pixabay Images

Restaurant ET inviterer på fisk og skaldyr

Den franske Restaurant ET holder fiske- og skaldyrsaften den 2. februar.

Under overskriften “Fisk med gode venner” inviterer de knivskarpe kokke på Restaurant ET ved Europaplads nu til fisk og skaldyr i lange baner. Det sker til et arrangement den 2. februar, hvor de har inviteret en række kokke til at lave mad til gæsterne.

“Vi på Restaurant ET lægger op til en aften med masser af kærlighed til fisk, skaldyr, gode venner og kollegaer. Det sker torsdag den 2. februar, hvor vi får besøg af Tony fra Miro, Mads Stokholm fra Slinger Bistro, Jack Cramer fra Hotel Royal og Anders Andreasen fra Havnens Fiskehus. Disse uforlignelige kokke vil sammen med vores egne fremtrylle en 6-retters menu med de allerbedste råvarer fra havet,” skriver restauranten.

Prisen for at deltage i arrangementet er 798 kroner for snacks og seks retter og 498 kroner for en matchende vinmenu. Det starter kl. 18.30 den 2. februar, og du tilmelder dig arrangementet telefonisk på 8613 8800.

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Chili Klaus

Kendte Aarhus-personligheder: Her spiser vi ude

Fire kendte aarhusianere fortæller om, hvor de spiser henne, når de går ud.

Hvad har en tidligere festugechef, en komiker, en borgmester og en chiliaficionado til fælles? De bor alle i Aarhus og elsker at gå ud at spise. Men hvor tager de egentlig hen? Det afslører de her.

God atmosfære på Vesterbro Torv
Jens Folmer Jepsen, tidligere festugechef

Beta Beta på Vesterbro Torv er bare et fantastisk sted, når ejer og kok Mads Nybroe fortaber sig i et nyt hjørne af det store verdenskøkken. Det er også et fantastisk lille sted med god atmosfære, så de dage, hvor jeg har tid og mulighed for at komme, er der ikke så mange, der behøver at vide, at stedet findes. Men ellers kan jeg ikke anbefale Beta Beta nok.

Italiensk hit ved åen
Carsten Bang, komiker

Et af mine klare favoritsteder er først og fremmest Grappa ved åen. Her får man en dejlig lasagne eller pizza, men de kan også tilberede en god bøf serveret med et godt glas vin af altid nærværende og imødekommende tjenere. Og så får man kuvertbrød af en anden verden – hvis man er så heldig at ankomme, hvor det er friskbagt fra ovnen, er det som at starte ud med kage.

Skarphed og Michelinpotentiale
Jacob Bundsgaard, borgmester i Aarhus

Nu kan man ikke rigtigt kalde Restaurant Ét på Åboulevarden for overset, men jeg føler stadig, de blev forbigået af Michelin i foråret. De leverer virkeligt skarpt og præcist, men der kunne også nævnes så mange andre, der gør det godt. Listen over gode restauranter i Aarhus er nærmest uendelig.

Tapas og fisk en masse
Chili Klaus, chiliaficionado og entertainer

Jeg elsker at komme på CANblau på Klostertorvet. Der er en folkelighed over det sted, og man føler sig altid velkommen. Ellers kan jeg godt lide Klassisk Fisk på Nørregade. Jeg elsker østers og kunne leve af dem forever!

Oktober 2020

Optællingen er i gang

Tilmeld vores nyhedsbrev

Foto: Restaurant ET

Kunderne har talt: Her er midtbyens bedste restaurant

RESTAURANT Fransk restaurant er den bedste i midtbyen, mener brugerne på anmeldelsessite.

Den gastronomiske scene i Aarhus har et skyhøjt niveau, men hvor spiser man allerbedst i midtbyen? Meningerne er mange, og spiseguider og madanmeldere sender løbende forskellige restauranter til tops. Brugerne på anmeldelsessitet TripAdvisor er dog ikke i tvivl: Midtbyens bedste restaurant er den knivskarpe Restaurant ET på Europaplads.

Restauranten, der mestrer fransk cuisine til fingerspidserne, får karakteren 4,5 ud af 5 mulige og indtager førstepladsen på websitets liste med 47 restauranter i kategorien “Midtbyen”. Ifølge brugerne er det kombinationen af lækker fransk mad og god betjening, der giver Restaurant ET den høje karakter.

For eksempel giver brugeren Annette B. restauranten karakteren 5 med kommentaren:

“Virkelig god og lækker fransk mad. Meget kompetent betjening, der viste os tilrette med vinen. Her bliver man virkelig mæt i mave og sanser. Her kommer vi bestemt igen.”

Blandt landets bedste
Det er ikke kun gæsterne, der roser den franske bistro til skyerne. Sidste år blev Restaurant ET omtalt i den amerikanske restaurantbibel Where Chefs Eat som ét ud af to aarhusianske spisesteder. Og restauranten for enden af åen blev ligeledes nomineret til Årets Restaurant 2015 af Den Danske Spiseguide for sit klassiske bistrokøkken.

Den samlede top 5 over over Tripadvisors restauranter i kategorien “Midtbyen” er:

  1. Restaurant ET
  2. CANblau
  3. Sota Sushi Bar
  4. Den Rustikke
  5. Restaurant MellemRum